Katika makala hii tutazungumzia kuhusu vyakula vya Tatar. Tutakuambia jinsi ya kufanya aza katika multivariate. Azu - vipande vya nyama kabla ya kukaanga, ambazo hutengeneza vitunguvayutya na nyanya, viazi, vitunguu na matango ya pickled. Azu katika Kitatar katika multivariate imeandaliwa kwa urahisi na kwa haraka, lakini inageuka kitamu sana. Faida ya kufanya azu hasa katika multivarquet ni kwamba katika jikoni msaidizi msaidizi ni kupigwa sawasawa, na huna kuwa na wasiwasi kwamba inaweza kuchoma nje.
Aza ya nguruwe katika multivariate
Viungo:
- nguruwe (punda) - 0.5 kilo;
- viazi - 600 g;
- vitunguu - vipande 2;
- matango ya matofali - pcs 3.;
- nyanya kuweka - 40 g;
- pilipili tamu - pcs 2.;
- majani bay - pcs 3;
- maji 100 ml;
- tango brine - 100ml;
- chumvi na pilipili nyeusi - kuladha;
- mafuta ya mboga - 30 g.
Maandalizi
Tunakata nyama ndani ya vipande vyenye mviringo, piga mafuta ya mboga kwenye sufuria ya multivarka, kuongeza nyama iliyokatwa na kaanga katika mode "Baking" kwa muda wa dakika 10, halafu mahali vitunguu ukikatwa kwenye pete za nusu, matango na pilipili kukatwa kwenye vipande. Sasa, panya ya nyanya imezalishwa katika g 100 ya maji, imiminuliwa kwenye multivarki bakuli, kuchanganya kila kitu vizuri, kuongeza kikapu cha brine, jani la bay, chumvi na pilipili. Sisi kuweka mode "Kuzima" na kupika kwa dakika 25. Kisha, kuongeza viazi zilizokatwa na kupika kwa njia sawa kwa dakika 30.
Kwa mapishi sawa, azu katika multivark inaweza kuwa tayari na nyama, lakini wakati wa kupikia itaongezeka kidogo.
Azu kutoka kuku katika multivark
Viungo:
- nyanya ya kuku - kilo 1;
- vitunguu - kipande 1;
- matango ya machungwa - maandishi 4;
- karoti - vipande 2;
- nyanya - pcs 3;
- viazi - pcs 7;
- mafuta ya mboga - 40 g;
- chumvi na pilipili - kula.
Maandalizi
Vitunguu vipande katika pete za nusu, na karoti - majani. Katika multivark, fungua mode "Baking" na mboga kaanga katika mafuta ya mboga. Nyanya ya kuku hukatwa vipande vidogo na kuongeza mboga mboga, kuchochea na kaanga. Ikiwa matango ni kubwa, basi uwape katika miduara ya nusu, na kama ndogo, basi duru. Pamoja na nyanya, hupunjwa, kabla ya kuwasha kwa maji ya moto, kukatwa kwenye cubes na kutumwa kwa viungo vyote. Kisha, kata vipande ndani ya vipande vya nasibu, pia uongeze kwenye multivark, changanya kila kitu vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja na kupika katika mode "Mchuzi" kwa dakika 40. Wakati wa mwisho wa wakati huu, azu na viazi kwenye multivark tayari, kwa mapenzi, kabla ya kutumikia, unaweza kulia na wiki. Ikiwa nyanya alitoa kioevu kidogo, basi unaweza kuongeza maji kidogo. Pia, badala ya nyanya mpya, unaweza kutumia panya ya nyanya ilipunguzwa kwa kiasi kidogo cha maji.
Azu kutoka Uturuki katika multivark
Viungo:
- Uturuki - 800 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - kipande 1;
- matango ya machungwa - majukumu 2;
- divai nyeupe kavu - 100 ml;
- Chumvi, pilipili, hops-suneli - kulahia;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Ili kuandaa azu kutoka Uturuki, unaweza kuchukua vidonge vilivyotengenezwa vizuri na mapaja, tu kata nyama kutoka mfupa, uondoe ngozi, na kisha ukipika mapishi. Kwa hivyo, nyama hukatwa vipande vipande. Katika bakuli ya multivarka kwa ajili ya mafuta ya alizeti, kuweka nyama na kaanga katika mode "Bake" kwa dakika 20. Wakati nyama ni kaanga, tunatayarisha mboga: vitunguu hukatwa kwenye cubes ndogo, karoti tatu kwenye grater kubwa, nyanya za rangi na hukatwa kwenye cubes, matango ya kukata ndani ya majani, au kama unavyopenda. Sasa, sunganya nyama kwenye multivark, ongeza chumvi na manukato ili kuonja, kuchanganya tena, kuongeza mboga iliyoandaliwa, divai nyeupe kavu na upika kwa dakika 25 katika mode "Kuzima".