Strudel ya kawaida inaweza kubadilishwa na apples ladha katika pastry. Nyama tamu na ya harufu ya apple, iliyooka chini ya kupunguka kwa makali - ni chaguo la ajabu kwa "chai", hasa kama wageni wa ghafla tayari wamekuwa kwenye kizingiti.
Mafuta ya mapishi katika mapishi ya mapishi
Kichocheo hiki kinafanana na pumzi ya kawaida badala ya apples za kawaida za kupikia, hata hivyo, vipande vikubwa vya apple ni tofauti sana na jam ya boring katika kujaza.
Viungo:
- unga flaky - 500 g;
- apples (ukubwa wa kati) - pcs 4;
- siagi - 50 g;
- yai - kipande 1;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- walnut, cherries kavu, apricots kavu - kulawa.
Maandalizi
Vitalu vinasakaswa, kuondoa msingi kutoka kwao, kata ndani ya robo. Katika sufuria ya sufuria, tunatayarisha caramel kutoka kwenye siagi na sukari, ambamo apples zetu "hupigwa" kwa dakika 10. Wakati apples ni kupikwa, kata unga ndani ya mraba na upande juu ya sentimita 10, katikati ambayo sisi kueneza matunda kavu aliwaangamiza na apples caramelized. Sisi kulinda bahasha ya unga na kulainisha yai iliyopigwa. Kupika kulingana na kichocheo kilichoonyeshwa kwenye mfuko wa mtihani (kwa kawaida dakika 15-20 katika digrii 180). Vipuri katika mchuzi hutumiwa kwa kunyunyiza sukari kubwa.
Maapuli yaliyotengenezwa katika mchuzi wa puff
Kichocheo hiki ni sawa na mousse ya apple: laini safi ya apple puree kwenye kikapu kilichosafiri itakumbukwa kwa wewe na wageni wako kwa muda mrefu.
Viungo:
- unga flaky - 500 g;
- apples - vipande 4;
- boriti ya mraba - ½;
- sukari - 100 g;
- mdalasini - 15 g;
- asali.
Maandalizi
Kwanza tunatayarisha sukari ya sukari: nusu ya sukari yote inagawanywa katika chokaa, au blender na mint, mpaka homogeneity. Kata vipuli kwa nusu, panda mbegu na kuziweka kwenye tray ya kuoka. Katikati ya kila apuli, fanya kijiko kikubwa, kilichojaa sukari yetu ya mint. Sisi kuweka apples kuoka katika foil kwa dakika 20-25 katika digrii 180. Wakati huo huo, tunaandaa vikapu yetu. Upeo wote wa mchuzi hutengenezwa na mafuta au maji, unaoshughulikia sukari iliyobakia na mdalasini, na imefungwa na "sausage". Kata "sausage" vipande vipande na unene wa sentimita 2-2.5. Kila kipande kilichotolewa kwenye sufuria na kipenyo kidogo na kuiweka chini ya kioo kilichoingizwa, hivyo kwamba "skirt" ya unga inageuka. Tunaweka vikapu yetu kwa dakika 15-20 kwenye digrii 180. Kukamilisha besi zenye mchanganyiko kujaza nyama ya apple iliyotengwa na ngozi na maji na asali. Njia mbadala kwa asali inaweza kutumika kama caramel iliyofanywa mkono: kuchanganya maji na sukari kwa uwiano wa 1: 2 na kuongeza kiini kidogo cha vanilla kwa ladha. Mchanganyiko huu unapokanzwa kwenye sufuria mpaka unene, na kisha akamwaga dessert moto tayari kwa kuingizwa.
Mazao ya mikate yalioka mikate
Viungo:
- apple - kipande 1;
- mchuzi - karatasi 1;
- pipi pipi - kipande 1;
- zabibu - kijiko 1;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- mdalasini - ½ tsp;
- yai - 1 pc.
Maandalizi
Apple ni wazi kabisa kutoka ngozi na msingi, bila incising (!). Cheza apple katika mchanganyiko wa sinamoni na sukari, na ndani ya moyo, badala ya mbegu, tunaweka caramel na zabibu. "Imejaa" apple limetiwa na vipande vya mchuzi wa pamba na kufunika na kijiko cha yai. Kutoka kwenye unga uliobaki tunapunguza vipande kwa njia ya majani na kupamba apple yetu. Kupika katika foil kwa dakika 15 kwa digrii 200, na kisha, kuondoa foil, sisi bake hata mpaka crusty. Maapuli yaliyotengenezwa katika unga wa puff aliwahi na mpira wa barafu. Bon hamu!