Supu bila viazi

Viazi ni maarufu sana katika jikoni la kila mama wa nyumbani na hutumiwa kupika sahani mbalimbali. Lakini unajua kwamba kuna mapishi mengi kwa supu bila viazi. Baadhi yao tutazingatia leo.

Supu na nyama za nyama bila viazi

Viungo:

• nyama iliyokatwa - 400 g;
• vidonda - 30 g;
• maji iliyochujwa - 1.5 l;
• karoti - kipande 1;
• bulbu - kipande 1;
• unga - 1 tbsp. kijiko;
• yai - kipande 1;
• viungo;
• wiki safi - ikiwa inahitajika.

Maandalizi

Kutoka nyama iliyochongwa tunafanya nyama ndogo za nyama. Bombo husafishwa na kuharibiwa vizuri. Karoti huosha, kusindika na kununuliwa. Katika sufuria, chagua maji, chemsha na kutupa nyama za nyama. Mara baada ya kufahamu kidogo, kuongeza vitunguu, vitunguu na karoti. Kupika supu kwa dakika 10-15, kuchochea mara kwa mara. Mboga hupakwa, kavu na kusagwa. Yai inapigwa na whisk unga mpaka mchanganyiko wa homogeneous na uiminue kwa makini ndani ya supu, ikisonga kwa nguvu. Baada ya hapo, ondoa sufuria kutoka kwa moto, ongeza chumvi na uinamishe supu na mimea.

Supu ya kuku bila viazi

Viungo:

• kifua cha kuku - 1 pc.;
• bulbu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• pasta curly - 2 handfuls;
• wiki safi;
• viungo.

Maandalizi

Kutoka kwenye kifua cha kuku huondoa jani, kuweka nyama katika pua ya pua, kumwaga maji na kupika. Wakati mchuzi unapopaka, kuunganisha, unganishe maji mengi na upika nyama kwa saa moja. Baada ya kuchemsha, toa povu na kutupa chumvi. Kisha uangalie nje kuku, uifishe na uikate vipande vidogo. Karoti husafishwa, kuchapwa kwenye cubes na kutupwa katika mchuzi pamoja na bulb nzima iliyopigwa. Kisha kuongeza macaroni, kuku na kupika kwa dakika nyingine 5. Supu iliyo tayari na kuku bila viazi kilichomwagika kwenye sahani na kunyunyiza mimea.

Supu ya jibini bila viazi

Viungo:

• jibini iliyopatiwa - vipande 3;
• siagi - 50 g;
• bulbu - kipande 1;
• kijani vitunguu - 100 g;
• karoti - kipande 1;
• pasta - 100 g;
• kunyunyizia ham - 300 g;
• viungo;
• vitunguu - 2 karafuu.

Maandalizi

Kwanza, jitayarisha mboga: karoti na balbu husafishwa, melenko hupasuka na hupita kwenye mafuta ya mboga mpaka laini. Wakati huu tunatoka kutoka kwenye mfuko uliotayarishwa na kuikata katika cubes ndogo. Kunyunyizia nyasi majani na nyama ya kaanga na mboga kwa dakika 5. Katika sufuria na maji ya moto, tunatupa pande zote na kuchochea mpaka cubes kabisa kufutwa. Kisha kuongeza mboga na kumaliza ya kumaliza. Tunaleta supu kwa kuchemsha, itapunguza karafuu ya vitunguu ndani yake na uondoe sufuria kutoka kwa moto. Tunatumia supu ya mboga tayari bila viazi na cream au sour cream, mapambo na mimea safi.

Kichocheo cha supu ya mchanga bila viazi

Viungo:

• mchuzi wa nyama - 2 lita;
• mbaazi kavu - kipengee 1;
• bulbu - kipande 1;
• karoti - kipande 1;
• jani la lauri - 2 pcs.;
• wiki safi na mizizi kavu - kulawa;
• viungo;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Jinsi ya kupika supu bila viazi? Nyama zimeosha kabisa, zimewekwa katika sufuria, zimejaa maji baridi na kuondoka kwa usiku mzima kuzama, ili apate karibu kila kioevu na kuongezeka kwa kiasi. Kisha, uimimine mchuzi wa kuchemsha, kupunguza moto na ukipika chini ya kifuniko kwa dakika 30-40, uondoe povu inayoonekana mara kwa mara. Babu na karoti husafishwa, vyema vyema na kununuliwa kwenye mafuta. Kisha kuongeza chachu katika sufuria, msimu na viungo na chemsha supu ya sukari bila viazi kwa dakika 5-7. Tunapotumikia, tunatupa kila sahani iliyochapwa kwa harufu nzuri, vitunguu vilivyochapwa, croutons ya mkate wao mweupe na kipande cha nyama ya kuchemsha. Ikiwa unataka, unaweza kuandaa supu hiyo na bakoni, bakuli ya kuvuta au sabuni ya kuchemsha.