Kama unavyojua, protini, mafuta na wanga ni sehemu kuu tatu za lishe ya binadamu. Wanafanya jukumu muhimu katika mchakato wa kimetaboliki, kujenga jipya mpya na kudumisha kazi muhimu za mwili wetu. Hata hivyo, asili ilipangwa ili metabolism yetu haiwezi kujitegemea kuunganisha protini. Kwa hiyo, wakati wa kupika chakula chako cha kila siku, unahitaji kuitunza kuwa kamili, yaani, zilikuwa na bidhaa zilizo na tajiri katika protini.
Ni muhimu kuzingatia kwamba sio bidhaa zote za protini zinapigwa kwa njia sawa. Kwa mfano, protini za wanyama na mboga zina maadili tofauti ya kibiolojia. Hii inapaswa kuchukuliwa kuzingatia, hasa kwa wale wanaotaka kutoa mwili mchango unaofaa. Bidhaa muhimu zaidi za protini kwa misuli, kwa kuwa zinawasaidia kukua na kukaa katika tonus kwa muda mrefu.
Ikiwa tunazungumzia kuhusu lishe bora, basi orodha ya bidhaa za protini ni pamoja na:
- yai nyeupe;
- jibini la jumba na jibini;
- si nyama ya mafuta:
- samaki na dagaa;
- maziwa ya asili;
- soya na soya jibini (tofu);
- asufi;
- bidhaa za mviringo (hasa lentili na maharagwe nyeupe);
- karanga.
Mboga, matunda na uyoga pia yana amino asidi, sawa na protini, lakini kwa kiasi kidogo. Kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito, ni muhimu kuchagua pekee bidhaa za protini za kalori. Katika kesi hii, jibini la chini la mafuta au kifua cha kuku, kupikwa kwa wanandoa, ni kamilifu. Lakini, matumizi ya karanga inapaswa kupunguzwa. Hii inahusishwa, kwanza kabisa, na maudhui ya juu ya mafuta, pamoja na maudhui ya juu ya kalori (wastani wa kcal 500 kwa g 100).
Programu za Protein za Chakula
Wachezaji wanaohusika na uzito wa uzito, mara nyingi hutumia chakula cha kabohaidre au, kinachojulikana, "kukausha mwili." Kiini chake kiko katika ukweli kwamba kwa muda fulani katika chakula hutumia protini tu, kuondoa kabisa wanga na mafuta kutoka kwenye chakula. Mbali na bidhaa za kawaida, shaki maalum za protini zinaongezwa. Mfumo huo husaidia wakati mfupi iwezekanavyo wa kuondoa mafuta ya ziada, ili kusisitiza takwimu wakati wa ushindani. Kwa mfano, chakula cha kawaida cha Dr Dukan, au mwenzake wa nyumbani, Kremlin Diet, sasa imeandaliwa.
Ikiwa unapoamua kupoteza uzito kwa njia hii, usisahau kwamba ni muhimu sana kwa mwili kupata chakula cha usawa, hivyo usishiriki katika njia hizo za kupoteza uzito. Ni ya kutosha kutumia mara moja kwa wiki siku moja, kwa kuzingatia orodha ya chini ya wanga. Maudhui ya kaloriki ya bidhaa za protini, kama sheria, sio juu. Chaguo bora ni wakati protini zinatumika hasa katika nusu ya pili ya siku, pamoja na kuongeza mboga.
Protein Bidhaa kwa Wanyamaji
Kwa wafuasi wa mboga, kuna pia njia za kutosha za kudumisha usawa wa virutubisho. Hasa, ugavi wa protini utatoa bidhaa za protini za mboga.