Rahisi kujiandaa na saladi ya kitamu na vitunguu ni maarufu sana kwa watu wengi. Anashauriwa kula wakati wa baridi na spring, wakati uwezekano wa kuendeleza avitaminosis inakuwa juu zaidi.
Nini ni muhimu kwa beets na vitunguu?
Ili kutathmini faida za beets na vitunguu, hebu tuone ni vitu gani vinavyomo katika kila bidhaa hizi. Kwa hivyo, beetroot ni muhimu, kwa kuwa ina kiasi kikubwa:
- Fibers . Inasaidia kusafisha tumbo, inaboresha upungufu wake, husaidia kuondoa uharibifu.
- Betaine - dutu inayoongeza shinikizo la damu, kudhibiti mafuta kimetaboliki, kuzuia infiltration ya tishu ini. Ni muhimu kutambua kwamba, wakati wa kutibiwa kwa joto, beta haina kuharibiwa, hivyo nyuki za kuchemsha hazina manufaa kuliko nyuki za mbichi.
- Magesiki, asidi folic na iodini , ambayo hupunguza uwezekano wa atherosclerosis , kuanzisha kazi ya hematopoiesis, inathiri vyema hali ya tezi ya tezi.
Vitunguu husaidia mwili kwa sababu ya maudhui yake makubwa:
- Vitamini C, PP, kikundi B. Dutu hizi zote ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya viungo na mifumo.
- Allicin , ambayo ina athari ya antibacterial, inasaidia kuimarisha kinga.
- Magesiki, potasiamu, sodiamu na fosforasi - inathiri vyema hali ya misuli ya moyo na nyuzi za tishu za neva.
- Mafuta muhimu , ambayo husaidia kujiondoa dalili za baridi haraka, pia ina athari za antibacterial na huua microorganisms pathogenic.
Bila shaka, bidhaa hizi mbili zina vyenye vitu vingine na vipengele, na unaweza kuzungumza juu ya jinsi muhimu nyuzi zilizopikwa au vitunguu kwa muda mrefu, lakini tayari zimeorodheshwa kutosha ili kuhakikisha kwamba sahani inapaswa kuingizwa katika mlo wako.
Wakati wa kuandaa saladi, ni muhimu kukumbuka kuwa faida ya beets na vitunguu na mayonnaise itakuwa kiasi kidogo, kwa sababu mchuzi ni kaloriki sana, ina mafuta mengi, hivyo kuongeza mafuta ya saladi bado inashauriwa sour cream au mtindi wa asili, ladha ya sahani haitakuwa mbaya zaidi.
Uthibitishaji
Bila shaka, beets na vitunguu huleta manufaa na madhara, kwa sababu ripoti ya glycemic ya mizizi ni ya juu sana, kwa hiyo hakuna mapendekezo kwa wale wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari.
Haipendekezi kula watu wa mzio, watu wenye kuhara na gastritis - pamoja na magonjwa haya hali ya afya inaweza kuongezeka zaidi.