Haiwezekani kwamba kuna wakati wa mistresses ambao wanafikiri maisha yao bila mafuta ya alizeti. Wakati huo huo, watu wachache sana wanajua kwamba tulikuwa na miaka 200 tu iliyopita, kama vile watu wachache wanajua kikamilifu faida gani na husababisha mafuta ya alizeti hubeba kwa mwili wetu.
Muundo wa mafuta ya alizeti
Mafuta ya alizeti ni bidhaa ambayo ina mafuta tu, na hakuna kaboni na protini ndani yake. Msingi wa bidhaa hii ni asidi oleic na linoleic mafuta.
Ya kwanza ni kubadilishwa, ina thamani kubwa ya lishe, inashiriki katika ujenzi wa membrane za seli na inapatikana katika mafuta ya alizeti kwa kiasi cha 24-40%. Ya pili, asidi linoliki, isiyoweza kuingizwa. Katika mwili wa binadamu, lazima iwe na chakula. Maudhui yake katika mafuta haya ni 46-62%. Mbali na hizi mbili, asidi nyingine zipo katika mafuta ya alizeti, lakini kwa kiasi kidogo sana. Hii ni stearic, palmitic, myristic, asididonic asidi.
Mafuta ya alizeti yanaweza kusafishwa na kutolewa. Aina hizi mbili hutofautiana tu kwa harufu na kuonekana, lakini pia katika muundo. Mafuta yasiyotengenezwa ina hadi 60 mg (kwa 100 g ya mafuta) ya dutu kama vile α-tocopherol. Inajulikana zaidi kama vitamini E. Kama mafuta ya kusafishwa, α-tocopherol ni kidogo sana ndani yake, lakini maudhui yake bado ni juu ikilinganishwa na mafuta mengine ya mboga.
Kama unavyojua, ya vitu vyote vinavyoingia mwili wetu, mafuta ni ya juu-kalori. Ya 1 g ya mafuta, inapokanzwa na enzymes ya utumbo, karibu 9 kcal hutolewa. Kulingana na hili, unaweza kuhesabu kiasi cha kalori katika mafuta ya alizeti. Kwa kuwa ni mafuta ya 99.9%, tunapata formula ifuatayo: 100 g siagi x 9 na kupata kcal 900.
Mali muhimu ya mafuta ya alizeti
Tajiri katika asidi isiyosafishwa mafuta, mafuta ya alizeti huongeza malezi ya membrane ya seli na utando wa nyuzi za neva, ambayo huondoa cholesterol hatari kutoka kwa mwili. Kwa sababu hii, inaboresha hali ya kuta za mishipa ya damu na ni njia ya kuzuia infarction ya myocardial na atherosclerosis.
Matumizi ya mafuta ya alizeti yanaelezewa na uwepo wa vitamini E ndani yake, ambayo huzuia uzeekaji wa seli, hufanya capillaries chini tete, inakuza awali ya myoglobin na hemoglobin, inalinda seli kutoka kuzeeka, inapunguza upungufu na udhaifu wa capillaries.
Watu wanaojua jinsi mafuta ya alizeti yanavyofaa, tumia dawa mbadala. Inasaidia kuponya uharibifu wa ngozi, kwa msaada wake unaweza kuondokana na migraine, sikio na toothache. Ni kutumika kwa rheumatism na arthritis, kwa magonjwa sugu ya mapafu, ini, matumbo na tumbo. Pia ni msingi wa mafuta mengi.
Kusafisha na mafuta ya alizeti
Hata madaktari wa kale wa India walifikia hitimisho kwamba kwa msaada wa mafuta unaweza kusafisha mwili. Watu wengi hutumia njia hii leo. Kwa lengo hili ni vyema kutumia mafuta yasiyo ya mafuta ya alizeti bila mchanganyiko wa mafuta mengine ya mboga. Hii imefanywa hivyo. Ni muhimu kuchukua kinywa 1 tbsp. l. mafuta na, akiiweka mbele ya kinywa, kunyonya, kama pipi, dakika 25. Usiimarishe, kama wakati wa kunyonya inakuwa chafu. Mafuta ya kwanza yanaenea, kisha inakuwa kioevu, kwa usawa unaofanana na maji. Kisha unahitaji kuipiga. Ikiwa unaona kuwa imekuwa nyeupe, inamaanisha, baada ya kunyunyizia sumu yote na kuizuia, ikageuka kuwa kioevu yenye sumu. Ikiwa mafuta ni ya njano, mchakato haujakamilishwa kikamilifu. Inashauriwa kufanya utaratibu huu asubuhi na jioni, na kwa mara ya kwanza juu ya tumbo tupu.