Wakati mwingine inaonekana kwamba wakati hauingii chini ya sufuria ya frying ya chuma . Baada ya 5, 10 na hata miaka 20, wote pia hufanya kazi zao vizuri na kubaki wasaidizi bora katika kupikia. Hata hivyo, ikiwa hutumiwa vibaya, bidhaa zinaweza kuharibika, ambazo zitaathiri ubora wa chakula kilichopikwa. Kwa nini pamba ya sufuria ya chuma iliyopangwa na nini cha kufanya wakati wa kuharibiwa kwa vyombo vya thamani vile? Kuhusu hili hapa chini.
Sababu za kutu kwa chuma cha kutupwa
Uso wa sufuria ya kukata hutengenezwa kwa chuma kilichopigwa hufunikwa na pores ndogo ambayo ilionekana kwenye mmea wakati wa baridi ya chuma. Pores haya ni mahali pa hatari zaidi ya sahani - ikiwa sufuria ya kukata haifunikiwe na greisi maalum, basi kuna hatari kubwa ya kutu. Ili kusafisha chuma kutokana na kutu, ni muhimu kumwaga mafuta ya mboga kwenye sahani mpya na kuiweka kwenye tanuri iliyowaka moto kwa 170-180 ° C kwa dakika 40. Mafuta hutengenezwa na hufanya mipako ya kinga, ambayo haitaruhusu kuungua kwa chakula na kuonekana kwa kutu.
Ikiwa unataka sufuria ya frying ya chuma ili kukutumikia kwa miaka mingi, kisha fuata mapendekezo haya:
- usihifadhi chakula ndani yake;
- Usiifanye na mawakala wa kusafisha abrasive na usiifuta na sponge za chuma;
- Usiifanye kwa muda mrefu ndani ya maji;
- baada ya kuosha, futa uso wa sahani kavu au kuacha kavu katika eneo lisilo wazi;
- Usihifadhi sahani kwenye maeneo ya maji machafu.
Pia ni muhimu kujua kwamba bidhaa za chuma zilizopigwa haziogope zana za jikoni za chuma. Kwa hiyo, unaweza kutumia salama, vichaka na vijiko salama.
Njia za kupambana na kuonekana kwa kutu
Hebu sema wewe haukufahamu upekee wa uendeshaji wa sahani za chuma-chuma na ukafanya makosa kadhaa, baada ya kutukua kuanza. Nifanye nini katika hali hii? Katika kesi hii, unahitaji kufuata maagizo haya:
- Piga chuma cha kutupwa na sabuni na maji. Safu ya kutu inapaswa kuondolewa kabisa.
- Futa sufuria kavu na kumwaga chumvi ndani yake. Kuweka kwenye jiko kwa masaa 1-1.5. Zima tanuri na uondoke sufuria ya kukata hadi utakapokwisha kabisa. Usiiminishe chumvi.
- Futa bidhaa na maji ya joto. Jichuze na mafuta ya alizeti na uipishe moto katika tanuri / kwenye jiko kwa saa 1. Ikiwa moshi inaonekana wakati wa calcination, fungua tu pansheni ya uingizaji hewa na ugeuke kwenye hood. Usizima sahani.
Baada ya taratibu hizi zimefanyika, safu ya fimbo isiyoonekana itaonekana juu ya uso wa chuma kilichopigwa, ambacho kitazuia chakula kutoka kwa kushikamana na kutu.