Lapsherzka ni mashine ya kuondokana na unga na vyakula vya kupikia nyumbani. Inachukua nafasi kidogo, ni rahisi kudumisha, na muhimu zaidi, sio duni katika utendaji wa vifaa vya kitaaluma.
Vipodozi vinavyotengenezwa kwa mikono, pia huitwa mitambo, vinafaa kwa mama wa nyumbani ambao hufanya vidonda kwa kiasi kidogo. Ina vifaa vya kushughulikia, kama grinder ya nyama, na mzunguko ambao utaratibu huo umeanzishwa. Faida kubwa ya mfano huu ni udhibiti wa kujitegemea juu ya kasi ya mzunguko wa chombo cha kukata. Vipodozi vile ni rahisi na rahisi kuliko wenzao wa umeme.
Je, kitambaa kinafanya kazi?
Inajumuisha mikokoteni miwili na kukata kwenye mduara, ambayo, wakati mchanganyiko unapozunguka, kata karatasi ya unga katika vipande vilivyo sawa. Pia huitwa sheeter ya unga. katika kitambau kuna roller kwa rolling nyembamba ya unga.
Jinsi ya kuchagua tambi?
Wakati wa kuchagua mwongozo wa mwongozo, angalia vigezo vifuatavyo:
- vifaa vya mwili;
- kudhibiti ngazi ya unene wa unga;
- kuwepo kwa kufunga kwa kifaa kwenye meza;
- kuweka kamili na bomba mbalimbali.
Jambo la kwanza unahitaji kulipa kipaumbele kwa hali hiyo, ili lifanywe kwa chuma cha pua na limewekwa na mtengenezaji. Vipodozi vya ubora vinafanywa kutoka chuma cha matibabu, na mipako maalum isiyo ya fimbo.
Vipodozi vya kisasa vinatoka ngazi 6 za marekebisho ya unene wa unga kutoka 0.2 hadi 3 mm, na unaweza pia kutaja upana tofauti wa tambi, katika mifano fulani, inaweza kutofautiana kutoka 2 hadi 6.5 mm. Nafasi zaidi za kuweka vigezo hivi viwili, sahani inaweza kuandaliwa zaidi, kwa sababu ladha ya mchuzi inategemea sana ukubwa na sura ya bidhaa zilizotumiwa nayo.
Ni muhimu kuwa na kiambatisho maalum kwenye meza, itafanya kifaa, na itaokoa mhudumuji wa kufanya vitunguu wakati wa kutumia.
Katika kuweka na noodles kwenda bomba mbalimbali kwa ajili ya kufanya noodles, na nozzles ziada inaweza kununuliwa tofauti. Kuna bomba maalum za mashati kwa ajili ya kufanya: dumplings, ravioli , tambi, fettuccine, noodles nyembamba, karatasi za lasagna na aina nyingine maalum ya pasta. Kwa mfano, tambi iliyo na bomba kwa ajili ya kupikia ravioli inaweza kuchukua nafasi ya pelmennitsa na varenichnitsa, tangu hufanya usafi kutoka kwa safu mbili za unga na kuingizwa ndani na kupakia kando.
Nini aina ya tambi kwako itakuwa bora inategemea tabia yako ya kula.
Jinsi ya kutumia noodles?
Ni rahisi kutumia tambi ya kujifanya, jambo kuu ni kuandaa vizuri unga. Changanya na unga ulionyeshwa kwenye maelekezo, kabla ya kuifungua kwa siri, huku ukitetemeza unga usiozidi. Unapotumia kwa mara ya kwanza, futa kitambaa kwa kitambaa kavu na uingie kwenye kijiko cha unga kidogo, ambayo inahitaji kuponywa nje.
- Tunatengeneza tambi kwenye meza.
- Tunaweka shimo ndani ya shimo kwenye bakuli kwa ajili ya kusonga unga.
- Weka mdhibiti wa mashine ili uweke msimamo 1, ukiondoa nje ili mbili za roller laini zifunguliwe mahali fulani karibu na 3mm.
- Pindua kitovu na kuruka unga kupitia mashine.
- Folding unga, kurudia kupiga mara 5-6.
- Wakati unga inakuwa elastic, kuweka mdhibiti nafasi 2 na basi unga kupitia rollers.
- Kurudia mara nyingine tena, kwa njia ya msimamo 3 na kadhalika hadi unga utakuwa mnene wa 0.2 mm.
- Kutumia kisu, kata unga ndani ya vipande, urefu wa cm 25.
- Sisi kuweka shimo ndani ya shimo kwa rollers kukata.
- Weka upana wa lazima wa tambi (1.5 mm au 6.6 mm)
- Punguza polepole kitovu, basi unga ungaweke kwa kuzuia.
Tayari kuweka kwenye kitambaa cha nguo na kuondoka kukauka kwa angalau saa, au kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na kuweka katika tanuri kwa kahawia kidogo. Pako haipotezi wiki 1-2 ikiwa imehifadhiwa kwenye mfuko wa pamba mahali pa kavu. Pasta safi inapaswa kupikwa kwa zaidi ya dakika 2-5.
Uangalie tambi za mitambo
Katika huduma ya nyumbani, tambi ni rahisi sana. Atatumika kwa muda mrefu, kwa kufuata sheria za utunzaji:
- Usiiuke chini ya maji au kwenye dishwasher;
- mara nyingi kusafishwa wakati wa kutumia scraper ya rollers laini na karatasi ya jikoni;
- Baada ya kutumia, hakikisha usafi kwa kutumia brashi au fimbo ya mbao;
- kwa ajili ya kusafisha ndani, ni muhimu kuweka nje walinzi wa plastiki;
- Unaweza kutumia mafuta ya petroli kwenye kando ya rollers kukata;
- Angalia ili hakuna kitu kinachopata kati ya video;
- baada ya kutumia, sanduku.
Tamu hiyo ya mkono ni nzuri kumpa mtu ambaye anapenda kufanya marafiki na marafiki kitu cha ladha kutoka kwenye unga!