Katika wakati wetu kuna bidhaa za chakula ambazo hazikutumiwa aina mbalimbali za vihifadhi , dyes, vidonge vya chakula, nk Kila wakati tunapokuja kuhifadhi na kusoma utungaji wa bidhaa fulani, tunaona mistari mzima ya idadi tofauti, barua na majina ya kemikali. Mara nyingi kati ya orodha hii unaweza kuona "kiungo" E471, ni additive chakula, ambayo iko katika wengi wa bidhaa zinazotumiwa kila siku. Dutu hii ni asili ya asili, hasa mafuta ya wanyama na mboga. E471 huzalishwa, kama sheria, kwa namna ya vidonge, vidonge, mipira na waxes.
Chakula huongeza E471
E471 ni karibu daima kutumika kwa ajili ya utengenezaji wa bidhaa zifuatazo chakula:
- mayonnaise;
- margarine;
- mafuta ya mboga;
- ice cream;
- mtumbo;
- sahani;
- bidhaa za nyama;
- chokoleti;
- bidhaa za unga;
- aina fulani ya chakula cha watoto, nk.
Vidonge hivi vya chakula husaidia kuboresha kuvuta wakati wa kufanya barafu na desserts nyingine. Pia inawezesha kupiga makofi, kupunguza utengano wa mafuta katika uzalishaji wa bidhaa za maziwa na nyama. Mchanganyiko huu husaidia kupanua "safi" ya bidhaa zilizooka, na pia E471 ina mali ya emulsifier, kwa mfano, hupunguza ladha kali na kulinda utulivu wa emulsion.
Kuharibu chakula cha ziada E471
Vidonge hivi vinaidhinishwa kwa matumizi katika sekta ya chakula katika nchi nyingi duniani. wanasayansi wamethibitisha kwamba dutu hii ni kibaya kwa mwili wa binadamu. Hata hivyo, matumizi ya chini ya nyongeza hii ni salama, ingawa kuna matukio wakati, kwa kiasi kidogo, E471 husababisha uharibifu mkubwa kwa mwili, ambao tayari huzungumzia juu ya matumizi makubwa.
Harmoni E471:
- Supplement E471 haipendekezi kwa watu wenye hatari
magonjwa ya ini, tk. inaweza kukuza hali ya mtu. - Inaweza kuathiri vibaya utendaji wa njia ya biliary.
- Chakula cha kuongeza E471 ni chache, lakini bado kinaweza kusababisha athari kali ya mzio.
- Matumizi mingi ya bidhaa, ambazo zilitumiwa kufanya vidonge hivi, zinaweza kusababisha fetma, kwa sababu E471 inhibitisha michakato ya kimetaboliki katika mwili.
- Usichukuliwe na bidhaa hizo na watu ambao wanaangalia uzito wao, tk. E471 huongeza sana maudhui ya caloric ya bidhaa.