Wapenzi wa kweli wa jibini hawatapata kamwe nafasi ya kupika sahani na kiungo chako cha kupenda. Ni kwa ajili yao kwamba tumeandaa mapishi kadhaa ya cheese kwa kila ladha.
Kichocheo cha kuzama jibini
Viungo:
- siagi - 30 g;
- shallots - vipande 4;
- vitunguu - 1 karafuu;
- Pilipili pilipili - kulawa;
- cream sour - 125 g;
- chembe ngumu iliyojaa gramu - 120 g;
- coriander - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Hebu fikiria jinsi ya kufanya sahani ladha ya jibini. Sisi kuyeyusha siagi kwenye joto la chini na kaanga juu ya vitunguu na vitunguu. Baada ya dakika, msimu wa vitunguu na vitunguu na pua ya pilipili ya moto na kumwaga kwenye cream ya sour. Changanya viungo vyote na jibini iliyojaa grated na kupika mchanganyiko, kuchochea, dakika 2-3 au mpaka inakuwa sawa.
Kutumikia kuzama hii inaweza kuwa na mboga mboga au viazi vya viazi .
Dish na jibini la Adyghe
Viungo:
Kwa mtihani:
- unga - 40 g;
- maji - 200ml;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chachu safi - 15 g;
- chumvi - kijiko 1;
- asali - tsp 1.
Kwa kujaza:
- Adyghe jibini - 500 g;
- mtindi - 150 g;
- cream sour - 150 g;
- mayai - pcs 5;
- Mchicha wa majani - 200 g.
Maandalizi
Changanya maji na asali na chumvi. Tunapiga chachu na vidole vyako na kuiongezea kwenye maji. Changanya maji, mafuta ya mboga na unga uliotajwa kwenye unga laini laini, kisha uachie ili kusimama katika joto kwa muda wa saa moja.
Wakati huo huo, futa mchicha na uangalie unyevu mwingi. Changanya mchichacha na jibini iliyokatwa ya Adyghe , mtindi na cream ya sour. Maziwa hupiga na kumwagika kwenye mchanganyiko wa jibini.
Unga hugawanywa katika sehemu mbili, zimevingirwa. Kueneza moja ya vipande kwenye karatasi ya kuoka, kufunga milango na pande za mold, ukimimina kujaza, kufunika pie na safu ya pili ya unga. Weka juu ya keki na yolk na kuweka sahani yetu ya mchicha na cheese katika tanuri ya preheated kwa dakika 30-35 katika digrii 160.
Dish na cheese iliyoyeyuka
Viungo:
- jibini iliyopatiwa - 300 g;
- Vitunguu kavu - 1 tbsp. kijiko;
- unga wa ngano - kipengee 1;
- unga wa unga - 2 tbsp. vijiko;
- cumin - 1/2 tsp;
- soda - pinch;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- wiki;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Kuandaa sahani hii unaweza kwa sausage au jibini melted. Jibini la kwanza linapaswa kukatwa kwenye cubes kubwa.
Katika bakuli, changanya aina zote za unga na vitunguu vya kavu, cumin ya ardhi, soda, chumvi, pilipili na wiki zilizokatwa. Tunatayarisha mchanganyiko wa unga na maji baridi ili kupata unene.
Katika frying ya kina tunatengeneza mafuta, vunja vipande vya jibini ndani ya batter na kaanga mpaka rangi ya dhahabu.
Dish na jibini la ricotta
Viungo:
- Weka - 375 g;
- mafuta ya mizeituni;
- Bacon - 125 g;
- vitunguu ya kijani;
- nyanya - vipande 3;
- Ricotta - 200 g;
- basil.
Maandalizi
Wakati pasta inavyopasuka, joto mafuta kwenye sufuria ya kukausha na kaanga bakuoni iliyokatwa mpaka rangi ya dhahabu juu ya dhahabu. Ongeza vitunguu vya kijani, nyanya zilizokatwa, na kitoweo cha dakika 5-7. Baada ya hayo, tunaweka ricotta katika mchuzi wetu na kuchanganya na pasta iliyopikwa. Sawa yetu ya nyanya na jibini ni tayari!
Mapishi ya sahani na jibini la mascarpone
Viungo:
- Kifupi - 500 g;
- Yoghurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- sukari ya unga - 2 tbsp. vijiko;
- 1/2 peel ya machungwa;
- Raspberry - 250 g;
- Chokoleti nyeusi - 100 g.
Maandalizi
Unga humekwa na kuweka kwenye vitambaa vya mafuta. Tunawaweka vikapu kutoka kwenye mchuzi mfupi muda wa dakika 7-10 kwa digrii 170, wakati unga usiowaka wakati wa kuoka, chini ya tartlet inapaswa mara nyingi kupigwa kwa uma, kufunikwa na ngozi na kunyunyiziwa na maharagwe. Hebu vikapu tayari tayari baridi kabisa.
Whisk mtindi na poda ya sukari, zest na jibini mpaka homogeneity. Sisi kueneza molekuli mkali katika vikapu kilichopozwa na kupamba dessert na raspberries na chokoleti iliyokatwa.