Kuna mengi ya creams tofauti kwa desserts. Tutakuambia sasa kichocheo cha cream ya sour na gelatin kwa keki.
Cream cream na gelatin kwa biskuti
Viungo:
- cream sour 20% mafuta maudhui - 200 ml;
- gelatin - 10 g;
- sukari ya unga - 100 g;
- maji 50 ml;
- Vanillin - kijiko 1.
Maandalizi
Gelatin imejazwa na maji na tunaruhusu iwe kusimama kwa muda, ili iweze kuongezeka. Baada ya hayo, molekuli kusababisha huwekwa juu ya pua ya maji na kuchemsha maji na kuletwa kukamilika kamili, kuchochea daima. Wakati huo huo, ni muhimu kuhakikisha kuwa misaji haianza kuchemsha, kwa sababu basi mali zote za gelatin zitapotea. Sisi kuweka gelatin kufutwa upande kwa baridi. Sasa kuwapiga cream ya sour, kuongeza sukari ya vanillin na sukari. Kiasi chake kinaweza kuongezeka au kupungua kulingana na mapendekezo ya kibinafsi. Na kwamba molekuli ya cream cream ilionekana kuwa nzuri zaidi, sahani ambazo tutapiga, ni bora kuondoa dakika kwa dakika 30 kwenye friji. Kwa kunyoosha nyembamba, mimina katika gelatin iliyovunjika bila kuacha mchakato wa kupiga makofi. Wakati molekuli ya sour cream ni sawa kabisa, inaweza kutumika kwa salama kwa mikate ya biskuti.
Cream-Cottage cheese cream na gelatin kwa keki
Viungo:
- cream cream - 400 g;
- gelatin - 30 g;
- Cottage jibini - 400 g;
- cherries - 300 g;
- sukari - 200 g;
- Vanillin - kulahia.
Maandalizi
Na cherries kuondoa jiwe na kuanguka sukari berries. Blender yote hii frayed katika puree. Katika uzito uliopokea tunaongeza jibini la jumba, vanillin na tena tunachopiga. Mimina gelatin kuhusu 50 ml ya maji. Baada ya kuvimba, tunaweka sahani na wingi unaosababishwa ndani ya umwagaji wa maji na kuiletea suluhisho la gelatin. Baridi na uongeze mchanganyiko kwenye wingi wa kicheki, ongezeko cream na uchanganya vizuri. Cream sour cream kwa keki ya biskuti na gelatin hutumiwa mara moja kwa mikate.
Cream cream na gelatin na matunda
Viungo:
- cream cream 20% mafuta maudhui - 500 ml;
- sukari ya unga - 100 g;
- gelatin - 15 g;
- maziwa - 100ml;
- matunda.
Maandalizi
Gelatin imevuliwa katika maziwa. Baada ya nusu saa, wakati gelatin imechomwa kabisa, tunaweka sahani juu ya umwagaji wa maji, na tunasisimua, tukailetea kikamilifu. Baada ya hapo, tunaruhusu wingi hupunguze. Sasa kuwapiga cream ya sour vizuri, kuongeza sukari ya unga, whisk tena. Punguza polepole mchanganyiko wa gelatin na uchanganya vizuri. Sasa ongeza vipande vya matunda. Inaweza kuwa kabisa matunda yoyote ya msimu na matunda. Katika majira ya baridi, unaweza kuongeza vipande vya matunda ya makopo kwa salama, lakini unahitaji kuhakikisha kuwa kioevu kikubwa haipatikani na cream. Mara nyingine tena, ongezeko cream yetu vizuri na uitumie kwa kusudi la lengo.