Mapishi ya apple puree "Nezhenka" kwa majira ya baridi yamekuwa ya kimataifa kwa sababu ya kufanana kwake na chakula cha juu cha mtoto.
Kichocheo cha puree ya apple "Nezhenka" na maziwa yaliyotumiwa
Kulingana na utamu wa mwisho wa apples, unaweza kuongezea kwa maziwa yaliyotumiwa na mchanganyiko wa sukari. Ikiwa unaamua kutumia apples kwa vyakula vya ziada vya watoto , kisha uwashirie kwenye chakula na tahadhari, kwa sababu maziwa yaliyosababishwa yanaweza kusababisha athari za mzio.
Viungo:
- apples - 1,8 kilo;
- maziwa evaporated - 340 g;
- maji 210 ml.
Maandalizi
Kabla ya kupika viazi za viazi vya apple "Nezhenka" kwa majira ya baridi, lazima uondoe msingi kutoka kwenye maapuri wenyewe, kisha ugawanye matunda ndani ya robo. Vipande vya Apple vilivyowekwa kwenye sufuria, vichache maji kidogo na kuacha kuacha kwa joto la kati mpaka kupunguza. Maapulo yaliyochelewa yanaweza kuunganishwa na blender au kuifuta kwa njia ya ungo, kisha kuongeza puree na uwezo wa maziwa yaliyotumiwa. Mchanganyiko huo unarudi kwenye sahani na kupikwa kwa dakika nyingine 5-7, kisha akamwaga juu ya mitungi safi, kufunikwa na kushoto kwa sterilization. Baada ya kukamilika kwa sterilization, mitungi yenye pure ya apple imevingirwa.
Apple puree "Nezhenka" nyumbani
Viungo:
- apples - 4.8 kilo;
- sukari - 145 g;
- maziwa evaporated - 280 ml;
- maji - 160 ml.
Maandalizi
Baada ya kupiga apples, ugawanye vipande vipande vya ukubwa sawa na chini na uwape kwenye sufuria na chini ya nene ili kuepuka kuwaka. Ifuatayo, ueneze maji na uacha apuli juu ya joto la kati mpaka upole. Baada ya nusu saa, kupiga apples na blender katika smoothie na kuongeza vitamu. Katika jukumu la mwisho inaweza kutenda kama sukari na maziwa yaliyotumiwa, na mchanganyiko wao. Baada ya kusubiri kwa chemsha ya pili, kupika puree ya apple kwa dakika 5-7, halafu kuenea juu ya mitungi safi na kutuma kwa sterilization kabla ya kusonga.
Apple puree "Nezhenka" kwa majira ya baridi kwa watoto
Ikiwa unapoamua kufanya viazi vya mtoto vichafu, basi ni bora kutumia apples tamu ili kuepuka kuongeza vitamu zaidi. Katika kesi hii, teknolojia ya kupikia inakuwa rahisi zaidi: kuweka vipande vya apple kwenye kikapu cha mvuke na chemsha hadi laini. Wakati apples ni laini, kuwapiga yao na blender katika mash na kujaribu: kama viazi mashed ni sour, basi unaweza kumwaga sukari kidogo. Baada ya kupikia, puree ya apple inaongezewa kuchemsha, mitungi huchapishwa, na kisha huwekwa na kuunganishwa kwa majira ya baridi.
Maandalizi ya apple puree na cream "Nezhenka"
Puree hiyo ya apple inafaa kwa ajili ya matumizi kwa misingi ya creams kwa mikate na desserts nyingine. Zaidi ya mafuta ya mafuta huchukua, lush zaidi itatoka na mchuzi wa apple. Ni muhimu kuzingatia kwamba puree hiyo haifai kwa canning, lakini ni rahisi sana na ya haraka kuandaa.
Vitunguu vya Apple vilivyowekwa katika mold ya kupikia microwave, hupuka baadhi ya maji na kuacha apuli kwa nguvu ya juu ili kupika mpaka iwe rahisi. Wakati apples kuwa laini, baridi yao, kumwaga cream kidogo, na kisha whisk kila kitu mpaka laini na airy. Ikiwa ni lazima, dessert iliyomalizika inaweza kutengenezwa zaidi.
Puree hiyo ya apple ni msingi bora wa kutengeneza desserts nyingine, inaweza kutumika katika kuoka mazao, kula na pancakes na toast au kuchanganya na gelatin na kuondoka mpaka waliohifadhiwa katika jokofu.