Pipi za tangawizi

Kwa muda mrefu tangu mapishi ya kawaida ya matunda ya sukari, ikifuatiwa na kukausha kwao, inachukua upepo wa pili kwenye meza zetu. Ladha ya matunda yaliyopendezwa ni mtazamo wa utamu na ladha tajiri ya matunda au mboga ambayo hufanywa. Kwa hiyo, matunda mara nyingi hupandwa hutumiwa kama vidonge, vidonge vya dessert au vitafunio vya kahawa kali.

Mwanzoni, aina ya uchumbaji uliandaliwa tu kutoka kwa peel ya machungwa, lakini baada ya kuanza kwa sanaa ya upishi, ambayo ilikuwa katikati ya karne ya XVII, karibu matunda yote na hata mboga zilikuwa zimehifadhiwa.

Maandalizi katika syrup ya sukari yalipata hata rhizome ya awali ya tangawizi na kwa mkono mwembamba wa wafuatiliaji wenye ujuzi mzizi usioweza kubadilika ukawa delicacy ya spicy.

Lakini sio tu ladha ya mtu binafsi ya tangawizi imefanya kuwa maarufu. Kwanza kabisa, mizizi ya mmea huu wa herbaceous ilitumika katika dawa. Mipango ya kupinga uchochezi ya mizizi ya tangawizi imetumiwa sana kutibu michakato ya uchochezi kwenye membrane ya mucous, ndiyo sababu matunda ya tangawizi yaliyopendezwa yamekuwa maarufu sana. Tangawizi moja "pipi" inayotumiwa sio tu kuondokana na kuvimba, lakini pia hupunguza maumivu kwenye koo na resorption rahisi. Jinsi ya kufanya pipi za tangawizi, tutasema katika makala hii.

Matunda ya tangawizi yaliyopendezwa - mapishi

Matunda ya tangawizi sio sahani kwa moyo wenye kukata tamaa. Ladha mkali, yenye rangi ya spicy ya rhizomes huchepesha uzuri wa mipako ya sukari, lakini hata hivyo, kuna dessert kama hiyo inayofuatiwa na utunzaji mkubwa, ikicheza kidogo na kuosha na kahawa kali au chai. Matunda ya matunda yaliyopendezwa kwenye kichocheo cha classic kikamilifu kuokoa kutokana na maumivu katika koo.

Viungo:

Maandalizi

Tangawizi husafishwa na kukatwa kwenye sahani nyembamba, tunawaweka kwenye bakuli ndogo na kuijaza kwa maji. Tanga za tangawizi zinapaswa kuchemshwa kwa muda wa dakika 30, ili kupunguza na kuondoa upevu mkali.

Kupika katika vipande vya maji vilivyowekwa katika syrup ya sukari iliyo kuchemsha, ambayo ina sukari na maji kwa uwiano wa 2: 1. Tanga za sukari za tangawizi zinapaswa kuwa mpaka suluhisho la caramel limeondoka kabisa.

Kila tangawizi ilipatikana katika sukari ya granulated na kuruhusu kavu katika tanuri kwa masaa 1-2 kwa digrii 50.

Jinsi ya kufanya pipi tangawizi tamu?

Mizizi ya mizizi ya tangawizi imesemwa zaidi ya mara moja, lakini matunda yanayotengenezwa yanaweza kufanywa kabisa, bila ukali uliokithiri, lakini tu na maelezo ya tangawizi ya maridadi.

Viungo:

Maandalizi

Tangawizi husafishwa na kukatwa kwenye crisps nyembamba. Tunawaingiza ndani ya maji baridi na kusisitiza kwa masaa 24, kukimbia maji kila masaa 6. Kulingana na jinsi unavyopenda kuchochea matunda yako kutoka tangawizi, unaweza kuzama hadi siku 3. Baada ya hapo, chips tangawizi lazima kubadilishwa katika matunda kupendezwa, kuchemsha katika asali kwa dakika 30. Asali inapaswa kuongezwa na mililita 50 ya maji na kuruhusu mchanganyiko kupika. Kila matunda yanayotengenezwa tangawizi inapaswa kukaushwa katika tanuri au joto la kawaida, halafu hupuka katika unga wa sukari.

Ladha ya aina hiyo haina kujivunia mali ya uponyaji maalum, lakini hapa kama kuongeza tamu kwa vinywaji vya moto vitafaa kikamilifu.

Pipi za tangawizi zilizopendekezwa kwa vitamu - mapishi

Ikiwa huna manukato ya kutosha ya pipi ya kawaida ya tangawizi, ongeza kichocheo cha awali mchanganyiko wa viungo yako favorite: mdalasini, karafu, kadiamu na wengine.

Viungo:

Maandalizi

Kupika vipande vya tangawizi kulingana na kichocheo cha kwanza, kisha uweke kwenye syrup kutoka kwa maji na sukari (usahau kuondoka vikombe viwili ili kufikia). Tangawizi tangawizi kwa muda wa dakika 40 katika syrup ya sukari na kuongeza ya buds ya karafu na vijiti vya mdalasini. Matunda ya tangawizi yaliyo tayari, yamekatwa na sukari, kwa joto la kawaida.