Magugu ya ngano yanazalishwa kwa kusaga nafaka nzima za ngano. Kutokana na ukubwa wa kawaida wa nafaka zilizopatikana, uji ulioandaliwa kutoka kwa nafaka hii umehifadhiwa vizuri na una uzuri mzuri, unaofanana. Kununua groats ya ngano, itaokoa, kwa sababu ya bei yake ya chini, si tu kwa kifungua kinywa, kwa sababu kutoka kwao unaweza kupika casseroles mengi na puddings.
Kujibu swali, ni uji wa ngano muhimu, kusema, hakika - ndiyo. Kama wanachama wote wa familia ya nafaka, nafaka ya ngano ni kupata halisi kwa watu wanaojali afya zao.
Uji wa ngano na mali zake muhimu
Bidhaa hii ina kiasi kikubwa cha potasiamu, yenye kuathiri moyo na mishipa ya damu, ubongo, michakato ya metabolic, uvumilivu na upinzani wa mwili.
Calcium, kuwa nyenzo kuu ya ujenzi wa tishu mfupa, inaimarisha mifupa na meno, inaboresha ufanisi wa ubongo na ni muhimu kwa watoto na wazee.
Pia, uji wa ngano una matajiri katika fosforasi, ambayo inathiri vyema metabolism na mfumo wa neva wa mwili. Wakati kipengele hiki muhimu cha ufuatiliaji kimepungua, maumivu ya kichwa na unyogovu mara nyingi hupo.
Vitamini A, yenye matajiri ya ngano huchangia kuimarisha metabolism ya seli, ina athari nzuri kwenye maono, ngozi na mucous ya njia ya juu ya kupumua.
Ngano ya ngano pia inafaa katika maudhui ya vitamini C, ambayo ina zaidi ya nafaka nyingine nyingi maarufu.
Hata hivyo, mali muhimu ya uji wa ngano kwa mwili sio tu kwa hii. Ya juu ya fiber katika nafaka za ngano inachangia sana kwa nguvu ya sumu na taka,
Hivi karibuni, ngazi za juu za cholesterol zinapatikana katika vijana wadogo, na hii inatishia malezi ya thrombi na hatari ya "kunyakua" shambulio la moyo au kiharusi. Ngano hupunguza kiwango cha cholesterol ya bure, na hivyo kulinda mwili kutokana na malezi ya cholesterol plaques.
Chakula cha ngano ni bidhaa ya juu ya calorie. Watu ambao wanaangalia uzito wao, inashauriwa kupika uji wa ngano juu ya maji, kwa sababu kwa takwimu hiyo ni muhimu zaidi kuliko uji, kupikwa kwenye maziwa.