Bidhaa muhimu ya uyoga

Kavu, chumvi, marinated, kuchemshwa, kukaanga na hata mbichi - kwa mtu aliyekulia mahali pa "uyoga", hakuna bidhaa zaidi ya chakula kwa kila aina ya palette ladha. Kuhusu ladha yao kila kitu ni wazi - au tuseme, "ladha na rangi ...", lakini mali muhimu ya uyoga mara nyingi inakabiliwa na upinzani wa kupingana.

Faida ya uyoga

Kwa mwanzo, dawa ya kwanza ya antibiotic ilipatikana kutoka penicillium ya kuvu. Na hata leo idadi kubwa ya madawa hupatikana kutokana na miche ya uyoga:

• biomycin, streptomycin - antibiotics ;
• Uchimbaji wa Kuvu nyeupe - na baridi;
• Extracts kutoka govorushki, uyoga, ryadovok - na kifua kikuu;
• Dondoo kutoka kwa mimea - pamoja na majeraha ya purulent;
• Uchimbaji kutoka kwa mvua za mvua - na abrasions, kupunguzwa.
• Kama kwa vitamini, pia wana zaidi ya uyoga:
• vitamini B1 sio chini ya ini ya nyama ya nyama;
• vitamini D, kama katika siagi;
• kwa kuongeza, vitamini B2, Cu PP.

Bila shaka, sio tu "miche" yenye mali muhimu, lakini pia uyoga wenyewe katika fomu safi. Hivyo, matumizi ya mara kwa mara ya fungi ni kuzuia bora ya tumors mbaya.

Njia bora ya kuandaa uyoga kwa lishe ya kupambana na kupoteza uzito ni salting. Chumvi tu na fungi , zisizotibiwa na fungi ni njia pekee ya kuhifadhi faida yote ya bidhaa.

Katika muundo unaofaa pia unaweza kupatikana:

• kalsiamu;
• shaba;
• zinki;
• iodini;
• chuma.

Uthibitishaji

Uyoga ni protini sana na ya juu sana katika kalori. Hizi, kwa upande mmoja, ni mali ya manufaa ya fungi sababu na kinyume chake. Kwa hiyo, kwa magonjwa ya njia ya utumbo, fungi kwa namna yoyote ni marufuku kabisa, kwa sababu ya kawaida uyoga mchuzi, mafuta kuliko nyama, na uyoga nyeupe kavu yana protini 30% kutoka kwa molekuli. Na hii yote pia ni "imara" na digestion dhaifu.

Aidha, fungi hujulikana kwa mali zao. Kwa wasiwasi zaidi, kwa upande wa mahali, wanapatikana, chini ya wao walikusanya uzalishaji wa viwanda na metali nzito, ambazo zimejaa sehemu za karibu za "asili" za asili.