Ni vyema kutumia jiko la shinikizo ambalo linaweza kupika sio kwa muda mfupi tu, bali pia kuweka usawa unaohitajika. Jinsi ya kupika mchele katika jiko la shinikizo tutakuambia katika makala hii.
Mapishi ya mchele na kuku katika jiko la shinikizo
Viungo:
- kuku - 1 pc. (hadi kilo 1.5);
- mchele wa nafaka ndefu - vitu 4;
- mchuzi wa kuku - vitu 5;
- karoti - kipande 1;
- Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
- mboga ya kijani - 250 g;
- cumin (ardhi) - kijiko 1;
- kamba (ardhi) - pinch;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Kuku kukua vipande vipande na kaanga katika mafuta ya mboga hadi nusu ya kupikwa, usisahau msimu na chumvi na pilipili. Futa mchele na maji ya maji na uondoke. Pilipili ya Kibulgaria ilipigwa kwa sehemu kadhaa na kuchomwa moto juu ya kuchomwa moto hadi kuunda rangi ya nyeusi, ambayo lazima ipaswe, na pilipili wenyewe hukatwa na kaanga pamoja na mboga zote.
Tunapunguza jiko la shinikizo, kuongeza mafuta ya mboga na kuweka mchele na manukato. Mara baada ya nafaka za mchele zimeongezeka, unahitaji kuweka mboga na kuku, kisha uimina kila kitu na mchuzi. Kuandaa mchele wenye kuchukiza na kuku katika mpikaji wa shinikizo kwa dakika 3 kwa joto la juu, kisha dakika nyingine 7 kwa wastani, na baada ya 7 kwa moja dhaifu.
Sushi mchele katika jiko la shinikizo
Unaweza kuandaa mchele katika jiko la umeme, kwa mfano, tutazingatia maandalizi ya mchele kwa sushi.
Viungo:
- mchele - kioo 1;
- maji - 1/2;
- nori - karatasi ya 1/3.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa mchele katika jiko la shinikizo la maji, ni lazima lazikwe kusafisha maji. Sasa unaweza kuweka mchele kwenye jiko la shinikizo, kujaza maji na kuweka kipande cha karatasi ya nori. Kuweka katika hali ya shinikizo la mpishi "Mchele" (shinikizo la juu) na uandae sahani kwa dakika 11. Baada ya hapo, mchele wa kumaliza umechanganywa na mavazi maalum kwa sushi na kushoto ili kupendeza.