Kwa hakika, hakuna mtu mmoja ulimwenguni ambaye angekuwa asijali jibini. Na unajua kwamba huwezi kununua tu katika duka, lakini pia urahisi kufanya mwenyewe nyumbani. Jibini iliyoandaliwa nyumbani hakika itafurahia wewe na ladha yake safi na, bila shaka, itakuwa tofauti sana na kununuliwa. Maudhui ya kaloriki ya bidhaa kama hiyo yatakuwa chini sana kuliko jibini la kawaida au la kawaida. Inageuka kuwa maridadi sana, karibu na mafuta, ambayo inafanya kuwa muhimu zaidi hasa kwa chakula na chakula cha mtoto. Hebu tuangalie wewe kwa kina zaidi mapishi ya cheese ya kuvutia katika multivark.
Kichocheo cha jibini la kibinafsi katika multivariate
Viungo:
- maziwa - lita 3;
- chumvi, pilipili nyeusi - kuladha;
- enzyme "methio" - 2 g;
- maji ya moto ya kuchemsha - 4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Hebu angalia njia rahisi jinsi ya kufanya jibini kwenye multivariate. Kwa hiyo, mimina maziwa ndani ya bakuli, weka hali ya "joto" kwenye multivark na joto la maji kwa digrii 40. Enzyme kuingia ndani ya bakuli la hoteli na kufuta katika maji ya moto ya kuchemsha. Kisha kwa upole, kwa kuponda nyembamba, chagua mchanganyiko unaochanganywa katika maziwa. Kuchanganya kila kitu, mpaka mchanganyiko ugawanywe kabisa katika kiasi cha maziwa. Sasa tunakaribia multivark na kuondoka kwenye molekuli kuingizwa kwa muda wa saa. Matokeo yake, unapaswa kupata mchanganyiko, msimamo wa kukumbusha ya jelly la zabuni. Kisha kukata kwa kisu kama iwezekanavyo kwa moja kwa moja katika bakuli na kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
Tena, weka kwenye multivark, karibu na ugeuke mode "Inapokanzwa" kwa muda wa saa kwa 3, mpaka whey imekamilika kabisa. Sisi kuchukua cheese kumaliza kwa makini kutoka multivarka, kuenea kwa gauze, kisha kuiweka katika kikombe, kuongeza spice kwa ladha, kuchanganya haraka, kuunganisha kwa makini mabaki ya whey, sura na baridi yake kidogo. Ikiwa utaweka wingi chini ya waandishi wa habari na kuiweka kwenye jokofu, basi baada ya muda utapata shida ngumu na mashimo madogo, kupikwa katika multivark.
Jibini la kujitengeneza katika multivariate
Viungo:
- maziwa ya sour - 2 lita;
- chumvi - vijiko 3;
- yai - pcs 3.
Maandalizi
Kwa ajili ya maandalizi ya jibini kwenye multivark, panda kwenye sufuria kavu ya maziwa ya maziwa . Katika bakuli tofauti, piga joka vizuri na mchanganyiko mpaka povu ya lush itaundwa, kuweka chumvi, kuchanganya na kumwaga mchanganyiko wa yai katika multivark, kuchanganya yote na spatula plastiki.
Kwenye jopo la kudhibiti, weka mode "Baking". Baada ya dakika 20 za vifaa vya lazima iwe na seramu. Kisha uangalie kwa makini kupitia cheesecloth na kuweka cheese iliyopigwa chini ya vyombo vya habari kwa masaa 2, uiacha kwenye joto la kawaida. Sisi kukata jibini kumaliza katika vipande na kuitumikia meza.
Jibini kutoka kefir katika multivariate
Viungo:
- maziwa - 1 l;
- kefir - 1 bidhaa;
- mafuta ya mafuta - 0.5 tbsp.
Maandalizi
Njia nyingine jinsi ya kupika jibini kwenye multivarquet. Maziwa hutiwa kwenye sufuria, tunaongeza kefir na cream , kila kitu kinachanganywa. Masikio yanayopatikana hutiwa ndani ya bakuli ya multivark, fanya mode "Kuzima" na uandae kwa muda wa saa 1
Sasa tunachukua sufuria ndogo, tunaweka colander juu yake, tunaweka kitambaa safi cha pamba kilichoingizwa ndani yake, kilichombwa mara kadhaa. Katika kitambaa, upole kijiko cha mchanganyiko wetu, kisha kuinua kitambaa kwa mwisho na kutoa serum, kama inapaswa kukimbia kwa dakika 5. Unaweza kuongeza mboga ikiwa unataka na kuinyunyiza jibini kidogo ya nyumbani, iliyopikwa kwenye multivariate.