Wataalam wa kahawa wanapendelea kudhibiti mchakato wa maandalizi kuanzia mwanzo hadi mwisho. Kununua maharagwe ya kahawa nzuri - nenda nusu njia. Ili kunywa, unapaswa kusaga nafaka kwenye hali nzuri. Hii inaweza kufanyika kwa mkono au umeme wa grinder ya kahawa. Kwa mtazamo wa kwanza, hakuna tofauti kati ya kusaga kwa manually au mechanically, lakini uchaguzi wa grinder bado ni suala la kisasa hadi siku hii.
Gesi ya kahawa ya umeme: jinsi ya kuchagua?
Fikiria sifa za grinder ya kahawa, ambayo inapaswa kujulikana kabla ya kununua:
- nguvu. Kasi ya mzunguko huathiri moja kwa moja kasi ya kusaga ya kahawa yako: juu ya nguvu, kwa kasi utapata vifaa vyenye kumaliza. Vifaa vya kisasa vina nguvu katika kiwango cha 140-220W. Hata nguvu ya chini itatoa matokeo mazuri, lakini kwa kipindi cha muda mrefu. Kuchagua grinder kwa ajili ya matumizi ya nyumbani, nguvu nzuri ni 180W;
- njia ya kusaga. Kuna njia mbili za kusaga: kisu cha mzunguko au jiwe la mawe hutumika. Njia ya kwanza ya kusaga inafanywa kwa njia ya injini, juu ya kile chombo kinachowekwa. Chini ya chombo ni kisu cha rotary. Ufunga kifuniko na chombo cha nafaka. Kitufe cha nguvu kinaweza kuwa tofauti: iko kwenye mwili wa grinder au kwenye mdomo wa chombo. Millstones ni ujenzi unaofanya kazi juu ya kanuni ya kinu: rekodi mbili za chuma kati ya nafaka ambazo hupunguzwa. Njia hii hutoa njia kadhaa za kupata chembe za ukubwa tofauti. Jinsi ya kuchagua grinder ya kahawa ya umeme na tabia hii? Ikiwa unapiga kahawa tu katika Turk, hakuna haja ya kununua gorofa ya gorofa ya gorofa. Lakini kwa ajili ya maandalizi katika mashine ya kahawa, grinder hiyo ya kahawa ni muhimu sana;
- wakubwa wanajulikana kwa ukubwa wa tank ya kusaga . Kuna jambo kama vile mzigo wa kahawa upeo. Kwa wavutaji wa kahawa nyumbani, thamani hii hayazidi 250 g.
Hofu ya kahawa ya mwongozo: jinsi ya kuchagua?
Karibu wadogo wote wa mikono ni aina ya kinu. Kabla ya kuchagua grinder ya mkono, mwambie muuzaji ili akuonyeshe mifano na shahada ya kusaga ya kusaga. Kuna aina mbili za kusaga mkono: kubuni Ulaya na Mashariki. Aina ya kwanza ni sanduku la mraba, na kushikilia upande na sanduku ndogo kwa maharagwe ya ardhi. Wafugaji wa kahawa Mashariki wana sura ya cylindrical, kushughulikia iko juu, nafaka ya ardhi iko katika sehemu ya chini ya silinda. Toleo la Ulaya linatengenezwa kwa kuni, mashariki moja ni ya chuma. Ikiwa unapenda uonekano wa kupendeza, ni sawa kwako kuchagua chaguo la kahawa ya kubuni ya mashariki, kama mara nyingi hupambwa kwa kuchonga au kuingizwa.
Ili kuamua chochote cha kupikia kahawa, uhakikishe kuifuta kwa mikono yako, angalia ukubwa wa chombo kwa nafaka ya ardhi. Millstones inaweza kufanywa kwa chuma cha kutupwa au keramik. Shuma ya chuma ni ya kudumu zaidi, inakabiliwa na athari. Lakini wana kipengele kimoja: ni mfupi, wakati mwingine kuna ladha ya chuma katika kinywaji. Mawe ya keramiki ya ladha hii hayatatoa, lakini yanaweza
Kwa hiyo, hebu tuchunguze pointi kuu ambazo unapaswa kuzingatia kabla ya kuchagua grinder ya kahawa:
- Kurekebisha shahada ya kusaga, ambayo hutolewa tu katika mifano na mawe ya mill.
- Uwezo wa chombo kwa maharagwe ya ardhi. Kuna mifano ambayo hutoa kusaga kwa kasi. Katika kesi hii, unaweza kulala usingizi wa nafaka, mashine itapima idadi sawa ya gramu.
- Ondoa na kifuniko kilichoondolewa (kwa umeme).