Pulp ya mboga nzuri - malenge - unaweza kupika katika tanuri au kwenye grill, kwa namna yoyote itakuwa na ladha na muhimu. Kupika malenge, kama sahani inayofaa inapaswa kuwa laini na nyepesi. Je! Ni muhimu kwa mwili wa binadamu ni malenge ya kuchemsha - watu wenye magonjwa sugu na wazazi wa watoto wadogo wanapaswa kujifunza.
Matumizi muhimu ya malenge ya kuchemsha
Mchuzi uliopikwa huhifadhi idadi kubwa ya vitu muhimu, lakini husawa kwa urahisi na inaweza kutumika kwa matatizo ya tumbo. Sahani ya ladha kwa mtoto itafungua ikiwa unapiga malenge ya kuchemsha kwenye blender kwenye hali ya puree na kuongeza jamu kidogo au siagi (kwa ufanisi bora wa vitamini A).
Kwanza kabisa, thamani ya malenge inaelezwa na muundo wake, ambapo inawezekana kuchunguza vitamini. Ya umuhimu hasa ni vitamini C, ambayo ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa kinga, pamoja na vitamini T ambazo hupambana na upungufu wa damu na inaboresha utungaji wa damu. Mengi katika malenge na carotene, ambayo ni nzuri kwa afya ya jicho.
Vikombe muhimu na utungaji wa madini, kati ya macro-na microelements, chuma, kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, shaba, fosforasi, cobalt hupatikana. Vipengele hivi ni muhimu kwa kimetaboliki ya ubora, kuboresha utendaji wa viungo vyote, kuondoa maji ya ziada na sumu. Kupunguza malenge katika mlo ni muhimu wakati asidi ya juisi ya tumbo ni ya chini .
Hakika unahitaji kuingiza kwenye orodha ya malenge ya kuchemsha na:
- gout;
- atherosclerosis;
- magonjwa ya utumbo, ini, figo, gallbladder;
- kuvimbiwa;
- kisukari mellitus;
- magonjwa ya ngozi;
- magonjwa ya moyo.
Ni pumpkin iliyopikwa kwa kupoteza uzito?
Thamani ya malenge ya kuchemsha kwa kupoteza uzito huelezwa na maudhui ya chini ya kalori na maudhui ya juu ya fiber. Kaloriki maudhui ya malenge ni 22 kcal. Na kutokana na fiber, nyama ya massa huondoa urahisi njia ya utumbo kutokana na vitu vyote vinavyoweza kudhuru. Vipengele vya kibaiolojia vilivyotumika vya malenge vinachangia kuondolewa kwa maji mengi na cholesterol.