Kabichi iliyokatwa ni sahani nzuri na yenye kuridhisha, yenye matajiri katika fiber na microelements nyingi muhimu. Tunakupendekeza kujua leo jinsi ya kuondoa kabichi kwenye kikapu cha shinikizo kwa usahihi na kitamu.
Kichocheo cha kabichi iliyokatwa na nyama katika jiko la shinikizo
Viungo:
- kabichi nyeupe - kilo 1;
- Pembe ya nyama - 400 g;
- karoti - kipande 1;
- bulbu - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 4 tbsp. vijiko;
- wiki safi - ikiwa inahitajika;
- viungo.
Maandalizi
Kwa hiyo, ili kuandaa sahani hii, chukua nyama ya nyama, suuza, uifute, na uikate vipande vidogo. Kisha sisi kugeuza nyama ndani ya jiko la shinikizo, kumwaga maji kidogo, kuongeza chumvi kwa ladha, karibu na kifuniko na kupika chini ya shinikizo kwa muda wa dakika 15. Mwishoni mwa wakati, kwa makini kumwaga mchuzi ndani ya kikombe, na kuongeza mafuta kidogo ya mboga kwa nyama, vitunguu iliyokatwa vizuri na karoti iliyokatwa. Sasa funga kifuniko tena na suka kabichi kwenye jiko la shinikizo hadi mboga zote ziwe nyembamba. Sisi kuweka sahani tayari juu ya sahani, kunyunyiza na mimea na kuitumikia meza.
Kabeji huchomwa katika jiko la shinikizo
Viungo:
- kabichi nyeupe - 500 g;
- sausages kuvuta - 300 g;
- siagi - 50 g;
- mchuzi wa kuku - kipengee 1;
- viungo.
Maandalizi
Safu hukatwa kwenye miduara na hudhurungi chini ya mpikaji wa shinikizo kwa kiasi kidogo cha mafuta. Kisha kuongeza mafuta mengine yote, kuchanganya na kuenea katika sufuria, kabichi iliyokatwa vizuri. Mimina supu ya kuku , chumvi na pilipili ili kuonja. Tufunga kifuniko, tukiletea shinikizo kubwa, kisha kupunguza moto na kujiandaa dakika nyingine tatu. Kisha uondoe sahani kutoka kwa moto na kupunguza shinikizo.
Kabichi iliyokatwa katika jiko la shinikizo "Redmond"
Viungo:
- kabichi ya sauerkraut - kilo 2;
- Butter - 2 tbsp. vijiko;
- mchuzi - kulawa;
- mizaituni ya kijani bila mashimo - pcs 10;
- Bacon - 60 g;
- bulbu - kipande 1;
- divai nyeupe kavu - 500ml;
- viungo.
Maandalizi
Sisi kuweka jiko la shinikizo kwenye "kati" moto, kutupa kipande cha siagi na kuweka kitunguu. Bacon kata ndani ya vipande na kaanga kwa dakika 2-3. Baada ya hayo, ongeza cumin kwenye sufuria, mbegu za caraway, vitunguu vilivyokatwa, na uikate mpaka urekebishe. Kisha kuweka nje sauerkraut iliyochapishwa, kuchanganya na mafuta na kitovu kwa muda wa dakika 3. Wakati wa mwisho wa maandalizi, tunamwaga katika divai nyeupe, funga kifuniko na uandaa sahani kwa dakika 15 kwenye shinikizo "juu". Kabla ya kutumikia, kupamba kila kitu na mizaituni ya kijani na wiki.