Gingerbread na glaze - mapishi

Gingerbread ni lazima kuambatana na likizo nyingi, hasa Mwaka Mpya. Tunatoa mapishi rahisi ya kufanya hii chipsi cha kupendeza na cha kushangaza nyumbani.

Jinsi ya kufanya gingerbread na glaze ya rangi - mapishi?

Viungo:

• unga wa ngano - 255 g;
• siagi - 75 g;
• sukari kahawia - 85 g;
• kakao (hiari) - 25 g;
• ardhi ya tangawizi - 10 g;
• Tangawizi safi, iliyokatwa - 10 g;
• mdalasini ya ardhi - 10 g;
• kamba chini - 5 g;
• soda - 5 g;
• yai - kipande 1;

Kwa glaze:

• sukari ya unga - 255 g;
• squirrel moja ya yai kubwa safi;
• juisi ya limao - 20 ml;
• maji ni joto - 40-60 ml;
• chakula cha nguo;
• poda kwa confectionery kupamba.

Maandalizi

Siagi ya siasa hutikiswa na sukari, kuongeza yai iliyopigwa tofauti na tena kuvunja mchanganyiko wote pamoja. Katika mchanganyiko wa chombo tofauti, unga wa unga wa ngano, soda, poda ya kakao (ikiwa inahitajika), tangawizi ya ardhi, mdalasini na karafuu, na kuongeza tangawizi safi. Tunachanganya mchanganyiko wa mafuta na yai na mchanganyiko wa kavu na kuifanya unga. Tunakufunga na filamu ya chakula na kuamua kwa dakika thelathini kwenye friji.

Unga kilichopozwa umegawanywa katika sehemu mbili: moja imesalia kwenye jokofu, na pili huwekwa kati ya karatasi mbili za ngozi na kuunganishwa kwa siri ili kupata unene wa safu ya safu ya milimita tano hadi saba. Ifuatayo, tunatengeneza sanamu kutoka kwenye unga, tuweke kwenye tray ya kuoka na tambue kwenye tanuri ya shahada ya 180 kwa dakika kumi. Ikiwa unaamua kufanya biskuti za gingerbread, zaidi ya mililimita saba nene, kisha uwashike kwenye tanuri kwa dakika tatu zaidi au nne zaidi.

Juu ya utayari tunawapa mikate ya tangawizi kuwa baridi na kuendelea na rangi ya glaze.

Kichocheo cha glaze kupamba mkate wa tangawizi ni rahisi sana. Ili kuitayarisha, tunachanganya yai nyeupe na poda ya sukari, juisi ya limao na maji ya moto ya kuchemsha kwenye bakuli, gurudumu kwanza kwa uma, na kisha uwapige na mchanganyaji kwa dakika kumi. Matokeo yake, inapaswa kupatikana mchanganyiko mchanganyiko mkubwa, ambayo baada ya kufanya kisu juu yake inaendelea kufuatilia dakika kumi. Ikiwa ni lazima, tunaweza kuleta mchanganyiko kwa msimamo unayohitajika kwa kuongeza unga wa sukari au maji na whisk tena.

Gawanya wingi ndani ya idadi inayotakiwa ya sehemu na uongeze dyes. Kisha kupamba gingerbread na mfuko wa confectionery, uijaze na glaze ya rangi inayotaka. Tunatoa kiasi kidogo na kuunda mfano. Ikiwa kuna tamaa ya kufunika karoti kabisa, kisha kwanza futa mchele, kisha ujaze katikati na glaze. Ikiwa tamaa, tunapamba pia bidhaa za poda za kamba, zitaambatana na glaze sana, na kuboresha kuonekana kwa bidhaa. Juu ya utayari, tunatoa kuki za gingerbread kukauka kwa saa tatu au nne.