Historia ya kutumia udongo kama vifaa kwa ajili ya sahani inarudi nyuma ya kale. Tangu kupigwa kwa sufuria ya kwanza ya udongo, sio milenia moja imepita, lakini leo aina hii ya sahani bado inajulikana. Na hii si ajabu, kwa sababu kutokana na mali ya pekee ya keramik, sahani kupikwa ndani yake kuwa na ladha ya kipekee. Kuhusu nini kuna udongo na sufuria kauri kwa kuoka na kuhifadhi mboga, tutazungumza leo.
Pots ya clay ya kuhifadhi mboga
Swali "jinsi ya kupoteza mboga na kuboresha uhifadhi wa mboga mboga jikoni?" Muda mfupi au baadaye hutokea kabla ya kila mhudumu. Bila shaka, kiasi kikubwa cha viazi, vitunguu na vitunguu vimehifadhiwa vizuri katika vyumba vyenye vifaa maalum au victuri, lakini ni nini cha kufanya na mboga zinazohitajika kwa matumizi ya kila siku? Pottery itakuwa suluhisho bora kwa tatizo hili. Kwanza, mboga ndani yake ni salama kutoka jua. Pili, hupita hewa vizuri, ambayo inamaanisha kwamba viazi na vitunguu havivunja ndani yake. Tatu, ni nzuri sana, ambayo inafaa kwa urahisi ndani ya mambo ya jikoni yoyote. Unapotunzwa unaweza kupata sufuria za udongo kuhifadhi vitunguu, viazi na vitunguu, ambavyo vinaweza kuwa na kilo moja hadi tano za mboga. Kwa kuhifadhi bora ya yaliyomo, hutolewa na mashimo maalum ya uingizaji hewa.
| | | |
Pots ya unga kwa kuoka
Mtu yeyote mara moja katika maisha yake alijaribu sahani zilizopikwa katika sufuria za udongo, hakuweza kusaidia lakini tahadhari kwamba wanaona tofauti sana na yale ya kawaida ya kupikwa. Na sababu ya hii ni mali maalum ya udongo, kwa sababu ambayo bidhaa katika sufuria udongo si stewed na kupikwa, lakini kwa upole kutoweka. Ukweli ni kwamba udongo una hygroscopicity bora, yaani, mali ya kunyonya na kuhifadhi maji. Chini ya ushawishi wa joto, maji haya huanza kuenea, na hivyo husababisha chakula. Ndiyo maana katika udongo unaweza kupika sahani ladha na kiwango cha chini cha mafuta. Unapotunzwa unaweza kupata sufuria za udongo za maumbo na ukubwa tofauti, vyote vilivyovaliwa na glaze, na bila. Ingawa sufuria zisizochapishwa huhesabiwa kuwa hazina ya afya, kwa kweli si kweli kabisa. Ukweli ni kwamba katika udongo wa udongo usio na udongo, mabaki ya mafuta na chakula hujilimbikiza kwa muda, ambapo bakteria zinazoathiri huanza kuzaliana kikamilifu. Kufunikwa na vyombo vya glaze ya hatari hiyo ni kunyimwa, isipokuwa ni rahisi sana kuosha.
| | | |
