Kuhusu kuoka kwa kuongeza bidhaa za maziwa, utawala mmoja rahisi unapaswa kujifunza: mafuta ambayo maziwa unayoamua kuongeza, denser texture ya sahani tayari itakuwa. Si ubaguzi ni mapishi maarufu ya mannika. Unaweza kuhakikisha sheria hii katika mazoezi kwa kuandaa mannik kwenye cream ya sour katika multivark.
Mapishi ya njia juu ya cream ya sour katika multivark
Katika mapishi hii, tuliamua kutumia harufu za asili kama vile machungwa na vanilla, na texture ya vipande vya kivuli vya hazelnut.
Viungo:
- siagi - 175 g;
- sukari granulated - 275 g;
- juisi ya machungwa - 145 ml;
- machungwa - vipande 3;
- unga - 95 g;
- semolina - 135 g;
- hazelnuts ya ardhi - 75 g;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- yai ya yai - kipande 1;
- poda ya vanilla;
- mayai - vipande 2;
- cream sour - 260 g.
Maandalizi
Changanya nusu ya sukari na juisi ya machungwa na zest. Kisha tuma yaliyomo ya ganda la vanilla. Weka syrup juu ya moto, kusubiri kwa ajili ya kuchemsha na kufuta fuwele.
Toa kando sukari iliyobaki na siagi laini na kuanza kuanza hatua kwa hatua mayai. Ongeza cream ya siki ijayo, uchanganya tena. Mimina katika mchanganyiko wa unga, unga wa kuoka, vipande vya hazelnut na manga. Hatua kwa hatua kuongeza viungo vya kavu kwa cream ya sour-sour na upole kamba unga, wakati huu ukitumia spatula.
Kuandaa mannik na cream ya sour katika multivarquet katika mode "Bake" kwa dakika 50. Mannik ya moto hupunguzwa na syrup ya vanilla-machungwa na kuondoka hadi baridi.
Jinsi ya kupika mannik kwenye cream ya sour bila unga katika multivark?
Viungo:
- mayai - vipande 3;
- cream sour - 165 g;
- sukari - 75 g;
- mafuta ya mboga - 230 ml;
- semolina - 155 g;
- Bana ya vanillin;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- peel ya lita moja.
Maandalizi
Anza kwa kumpiga mayai pamoja na sukari nyeupe. Kufanya mchanganyiko kwa whisk, kwa hatua kwa hatua umwagaji katika mafuta ya mboga, na kisha kuweka cream sour. Ongeza msingi wa mannik na pinch ya peel vanillin na machungwa. Unganisha manga na unga wa kuoka, kisha uimimishe kwenye cream ya sour. Kneading unga, kusambaza katika bakuli oiled mbalimbali. Mannik katika multivark juu ya cream sour bila unga ni maandalizi kwa ajili ya "Kuoka" kwa saa. Pipi iliyo tayari inaweza kuingizwa na syrup rahisi ya sukari au kushoto bila impregnation.