Kissel ni moja ya sahani za jadi nchini Urusi. Hadi sasa, hii ya kunywa na afya nzuri ni ya kawaida si tu katika Urusi, lakini pia katika nchi nyingi za Ulaya.
Jellies ya Yagodno-matunda huchukua sehemu moja ya kwanza kwa manufaa, kwa idadi ya vitamini na asidi ya amino zilizomo humo. Mapema Kissel hakuwa na thicken na wanga, lakini alikuwa kupikwa tu kwenye nafaka za nafaka za mboga. Siku hizi hazitayarishi tu kutokana na berries safi na matunda, syrups, juisi, lakini hata kutoka jam au jam. Leo tutajua jinsi ya kufanya jelly ladha na afya kutoka jam. Unaweza kutumia jam yoyote ambayo una inapatikana: strawberry, cherry, plum, currant au nyingine yoyote.
Kissel kutoka jamu la rasipberry
Jamu la Raspberry ni moja ya maandalizi muhimu zaidi ya majira ya baridi. Inaweza kuchukuliwa si tu kama dawa baridi, kuongeza chai, au kutumika kama kujaza kwa pancakes, lakini pia kuchemsha kwa kissel stunning. Jinsi ya kupika jelly kutoka kwenye jamu la rasipberry? Ikumbukwe kwamba mchanganyiko wa jelly kutoka wanga na jam moja kwa moja inategemea wanga wa viazi. Ikiwa unataka kufanya zaidi, weka wanga zaidi na kinyume chake.
Viungo:
- maji - 2 l;
- wanga - 3-4 st. vijiko;
- jam nyekundu - kulahia.
Maandalizi
Kwa kissel yetu ilikuwa thabiti thabiti na haikugundua mbegu za raspberries, kuchukua bakuli na kuifunika kwa safu mbili ya chachi. Makini kuweka rasibu ya rasipberry kwenye cheesecloth, uifanye kwa uangalifu, ili usiingie. Kisha itapunguza jam. Mbegu zilizobaki katika gauze zinatupwa mbali. Washiriki kabla ya kuondokana na maji baridi na kuondoka kuenea. Katika sufuria na maji ya kuchemsha, upole kumwaga jamu la viazi la viapsi na baada ya dakika 5 kuongeza tete nyembamba ya wanga. Usisahau kusawazisha jelly daima ili uvimbe usifanye. Mara baada ya kuchemsha, toa jelly kutoka joto na friji. Kissel kutoka jamu ya rasipberry inaweza kutumika kwa cookies yoyote au tu na mkate.
Kissel kutoka jam ya strawberry
Viungo:
- maji - 1 l;
- jam ya strawberry - 3-4 st. vijiko;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- wanga;
- Bana ya asidi ya citric.
Maandalizi
Jeraji ya majani ya maji na maji ya moto na kupika kwa joto la chini kwa dakika 5-7. Chuja syrup inayosababisha kupitia ungo, kuongeza sukari, asidi ya citric na kuchanganya ili kuruhusu sukari yote kufuta. Upole kumwaga katika wanga kabla ya diluted na maji baridi na kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha. Ondoa kutoka kwenye moto na uende kwa kissel uliingizwa na ulipozwa.
Kissel kutoka jam ya cherry na apples
Viungo:
- maji - 1 l;
- jam cherry (ikiwezekana bila mashimo) - 4 tbsp. vijiko;
- maua - vipande 2-3;
- wanga - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - kuladha.
Maandalizi
Maapulo yangu, kata vipande vipande na kuweka ndani ya sufuria ya maji ya moto. Katika dakika chache, ongeza jam ya cherry
Kwa manufaa ya jelly
Madaktari kupendekeza kutumia jelly kwa watu kutibu njia ya utumbo, hasa kwa gastritis, kidonda kidonda. Pia ni muhimu kwa watu wanaosumbuliwa na fetma, kwa sababu inajenga hisia za satiety na haipati mafuta kutoka. Kila berry, kutumika katika maandalizi ya jelly, huchukua ugonjwa wake. Kissel kutoka jibini ya cherry husaidia magonjwa ya kupumua. Kissel ya apples na jam ya cherry inaboresha kazi ya kongosho, utungaji wa damu. Inageuka kuwa mara kwa mara kutumia jelly, utakuwa na afya na nguvu. Hivyo - upika jelly kwa afya!