Pamoja na kuwasili kwa siku ya kwanza ya baridi ya vuli, msimu wa sahani ya moto ya moyo hutangazwa wazi. Moja ya mwisho itatumika kwa nyenzo hii: tutajifunza jinsi ya kuandaa uji wa kijani wa kijani na mchuzi unaojaa ladha ya spicy na rangi nyekundu, na multivarker itatusaidia kuwezesha kupikia.
Pungu la kungu na nyama katika mapishi ya multivarquet
Suluhisho bora kwa kifungua kinywa cha moyo huu kuanguka huu utakuwa uji wa nyama na maziwa ya nazi. Maziwa ya koni itafanya ladha ya sahani iwe tofauti zaidi, lakini ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na maziwa ya kawaida ya ng'ombe.
Viungo:
- croup ya nyama - 45 g;
- puree ya malenge - 130ml;
- vanilla pod - pcs 1/2;;
- Muscat ya ardhi, sinamoni - na pinch;
- maziwa ya nazi - 480 ml;
- asali au syrup ya maple - kulahia.
Maandalizi
Ikiwa huna pure iliyopangwa tayari, basi unaweza kuifanya mwenyewe, kwanza uandaa vikombe vya nguruwe kwenye tanuri, na kisha uifute. Katika msimu mzima wa msimu, mavuno hayo yatakuokoa wakati wa maandalizi ya damu, vinywaji na michuzi kwenye msingi wa malenge.
Kabla ya kuchemsha uji wa malenge na nyama, nyama yenyewe inapaswa kufutwa vizuri na kisha ikapigwa, ili kuondokana na uchafu sio tu, bali pia ya uchungu usiofaa. Baada ya hapo, uhamishe pancake kwenye multivark na uchanganya na puree ya malenge na maziwa. Ongeza pasta kutoka ganda la vanilla, mboga ya chini ya mdalasini, kisha uimimishe katika asali kidogo au syrup. Zuia kifaa katika hali ya "uji wa maziwa" na uende kufanya biashara yako mwenyewe mpaka uisikie ishara kuhusu mwisho wa kupikia. Kisha, uji unaweza kuweka kwenye sahani mara moja, na unaweza kuongezewa mapema na kipande cha siagi cha ukarimu.
Malenge uji na mtama kwenye maji
Chaguo jingine la kupika nafaka za ngano za ngano inaweza kuwa uji juu ya maji. Safu hii ni muhimu kwa wale wote ambao wanakabiliwa na kutokuwepo kwa lactose au uji wa maziwa kama jambo tofauti.
Viungo:
- Groats ya ngano - 1/2 tbsp.;
- maji - 1 1/3 ya makala;
- Pumpkin puree - 75 g;
- mdalasini ya ardhi - 1 1/2 tsp.
- Ginger tangawizi, Muscat - 1/4 tsp.
- bud bud;
- asali - kulawa;
- Karanga - kwa kuwahudumia.
Maandalizi
Kama awali, kabla ya kuanza kupikia rump lazima daima kuosha na scalded. Ikiwa wakati unaruhusu, unaweza hata kuzunguka pyshnok kwa usiku mzima. Panda rump katika multivarki bakuli, panua maji, mchanganyiko na malenge iliyopangwa, viungo na sweetener (katika kesi yetu - asali). Funga kifuniko cha kifaa na chagua "Puri" mode. Maandalizi ya uji wa malenge na mtama kwenye multivark utajazwa baada ya ishara ya sauti, kisha kuongeza kipande cha siagi (kama inahitajika), na uinyunyiza sahani na karanga.
Je, ni usahihi gani kupika uji wa malenge na nyama?
Njia pekee ya kweli ya kupika uji wa malenge haipo, lakini kuna chaguo kadhaa za jadi ambazo pia hufanya kazi ikiwa huna pembe safi au tamaa ya kupika. Moja ya mapishi ya jadi tutatufunua baadaye.
Viungo:
- croup ya nyama - vitu 1 1/2;
- maziwa - 840 ml;
- Pungu la katikati;
- zabibu - 35 g;
- asali - 25ml;
- Butter - 15 g.
Maandalizi
Futa na kukataza pigo. Ruhusu maji ya ziada ya kukimbia, halafu akamwaga maziwa yote na asali, ongeza zabibu na kipande cha siagi. Ondoa mbegu kutoka kwa nguruwe na kukata peel. Nyama ya mchungaji hugawanyika kwenye cubes ndogo na kuweka viungo vingine kwenye multivarku. Chagua mode "Uji wa Maziwa" na usubiri beep ili kuonyesha kupikia kukamilika. Juu, unaweza kumwaga uji wa maziwa ya maziwa na nyama kwenye multivarquet na sehemu ya ziada ya asali.