Ng'ombe ya ng'ombe hupiga mviringo

Goulash ya jadi hupikwa katika sufuria au sufuria, lakini ikiwa una multivarker, unaweza kutumia salama hii vifaa vya nyumbani vya usalama. Kukubaliana, ni rahisi sana kupika goulash kutoka kwa nyama ya wanyama katika multivark kuliko kusimama juu ya kamba, hasa katika majira ya joto, wakati ni moto sana mitaani, na ghorofa sio baridi.

Ni muhimu kuchagua nyama sahihi. Bila shaka, ni sawa kupika goulash kutoka kwa veal, hata hivyo, na nyama ni mzuri. Jambo kuu ni kununua nyama ya mnyama - si maroon, lakini nyekundu matajiri, rangi ya mafuta ni lazima iwe nyeupe, si ya kupendeza, nyekundu au ya njano. Upepo wa nyama unachunguzwa kwa urahisi - tazama jinsi haraka na kwa urahisi chemchemi za nyama zinapopigwa na kidole. Goulash kawaida huchaguliwa nyama: nyama kutoka nyuma ya mnyama au mguu wa nyuma. Bila shaka, kwa hiyo unahitaji kukata filamu, safisha vizuri na kavu na kitambaa, na kisha ukate sehemu.

Kuandaa goulash katika matoleo mawili: kama sahani ya kwanza unaweza kupika supu ya goulash ya spicy, na pili huwa hutumiwa goulash na gravy yenye nene, iliyojaa. Ni bora kutumikia mboga mboga: viazi, nyanya, eggplants, pilipili, au porridges au pasta - kwa hali yoyote, ni yenye manufaa na yenye manufaa, kwa sababu huongeza hemoglobin na hutoa mwili kwa protini, chuma, magnesiamu na microelements nyingine.

Uambie jinsi ya kupika goulash kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama na mchanga katika multivark. Tutapika katika hatua mbili.

Ng'ombe hupiga na gravy katika multivark

Viungo:

Maandalizi

Piga vitunguu na uwape katika cubes ndogo. Ikiwa tunatumia mafuta, tunaifungia na kuifuta kama ndogo iwezekanavyo. Hivyo, kwa uwezo wa multivarka sisi kuweka mafuta na kurejea juu ya "Frying" mode. Wakati mafuta yanapomwa (ukitumia mafuta yaliyeyeyuka, subiri tu kutia na kuwa joto), fanya vipande vya nyama na vitunguu. Fry, kuchochea, dakika 10. Wakati huo huo, nyanya zimefungwa kwenye maji ya kuchemsha, zimefutwa, tunasukuma na blender au tuzike kwenye grater. Inageuka wingi wa nene - tunaiongeza kwa bakuli. Kisha tunatumia manukato yote, kisha tunaweka mode "ya kuzima" na kuandaa goulash ya nyama ya ng'ombe katika saa 1 (bila shaka, kifuniko kinapaswa kufungwa). Kisha tunamwaga katika mchuzi na kuondoka kwa dakika 40-50. Inageuka sahani ladha na mchanganyiko mzuri wa harufu nzuri.

Kufanya goulash ya nyama ya sour cream kwenye multivark, tunafanya kila kitu sawa, lakini kwa muda wa dakika 5-7 mpaka tayari kuongeza cream ya sour (500 g kwa kiasi maalum). Sio kila mtu anapenda mchanganyiko wa nyanya na sour cream. Katika kesi hii, sisi huwatenga nyanya kutoka kwa mchakato wa kupika, mimea mchuzi (kuhusu 700 ml), na cream ya sour ni aliongeza mwishoni. Hii ni hali ya lazima, kwa vile cream ya sour haipatii tiba ya muda mrefu ya joto.

Ng'ombe hua na viazi kwenye multivariate

Viungo:

Maandalizi

Hatua ya kwanza itakuwa sawa: kukata vitunguu vizuri, kuandaa nyama, kunyunyiza viazi na vipande. Katika tank, sisi joto mafuta na dakika 5-7 Fry nyama. Kisha kuongeza vitunguu na paprika, 1/3 ya mchuzi na tutazima saa 1 na dakika 20.

Hatua inayofuata - kuweka viazi, chumvi na viungo, tunaongeza mchuzi, tunaondoka kujiandaa kwa nusu saa moja.

Mfumo huo huo wa kufanya goulash ya nyama na uyoga katika multivarquet, badala ya kutumia viazi, uyoga hutumiwa, lakini mchuzi unahitaji chini - kuhusu 400ml.