Beshbarmak ni sahani ya jadi ya nyama iliyotujia kutoka Asia ya Kati. Katika tafsiri halisi, neno "beshbarmak" linamaanisha "vidole vidogo". Kwa nini? Ndiyo, kwa sababu alikuwa daima alila tu kwa mikono yake, akichukua vidole vyake vyote. Ili kuandaa sahani hii unahitaji tambi maalum, ambayo unaweza kujifanya au kununua tayari kuhifadhi. Hebu tuchunguze na wewe jinsi ya kuandaa beshbarmak yenye moyo na ladha katika multivark.
Beshbarmak kutoka kondoo katika multivariate
Viungo:
- kondoo - kilo 2;
- viazi - kilo 1;
- bulbu - maandishi mawili.
Kwa vitunguu:
- yai - vipande 2;
- unga wa daraja la juu - 350 g;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- viungo;
- maji.
Maandalizi
Kwanza tutafanya tambi na wewe. Kwa kufanya hivyo, jaza bakuli na unga, fanya mto mdogo katikati, kutupa chumvi, kuvunja mayai na kumwaga katika mafuta ya mboga. Halafu tunapiga unga wa homogeneous kwa mikono yetu, tukupe nje na uikate katika mraba wa sentimita 4x4.
Baada ya hapo, tunawaacha kwenye meza ili kukauka, na tunageuka kwenye maandalizi ya nyama. Mwana-Kondoo anaosha, akavuliwa na kununuliwa kwa vipande vidogo. Halafu, tunawaweka kwenye multivark, na kumwaga kabisa maji na chagua mpango wa "kupikia mvuke" na muda wa dakika 1 kwenye maonyesho. Baada ya ishara ya sauti, fungua kifuniko cha kifaa, uangalie kwa makini mchuzi wa kwanza kwenye bakuli tofauti, na safisha nyama na kuiweka kwenye multivark. Pika msimu na viungo, chagua kwenye alama ya juu ya maji, temesha hali ya "Ondoa" na upika kwa saa 3.
Baada ya masaa 2 tunatupa kwenye mchuzi uliopelekezwa na kukatwa katika sehemu moja ya mizizi ya viazi na kuendelea kupika. Bonde husafishwa, hupandwa kwa kiasi kikubwa, kuweka kwenye pua ya pua, kumwaga mchuzi wa kwanza na kuweka kwenye jiko. Kuleta kwa chemsha na kuzima moto. Nyama tayari na viazi huchukuliwa kwa makini kwenye sahani, na tunaacha mchuzi. Tena, fungua mode "Kupikia kwenye Hifadhi", ueneze noodles zetu kwenye vikundi na uikate kwa muda wa dakika 15. Tunaweka vitunguu tayari juu ya sahani, juu - viazi na kondoo, na kisha kuinyunyiza na vitunguu vilivyochapwa na vitunguu vyeusi vilivyokatwa. Tunatumikia beshbarmak juu ya meza katika fomu ya moto na kufurahia ladha yake bora.
Beshbarmak kutoka nyama ya nyama na uyoga kwenye multivark
Viungo:
- nyama - 300 g;
- aliwaangamiza uyoga kavu - 100 g;
- yai - kipande 1;
- maji - 0.5;
- unga - kipengee 1;
- viungo.
Maandalizi
Uyoga kavu umeze kwa masaa kadhaa. Sisi kukata nyama katika vipande vidogo. Viazi zinatakaswa, hukatwa kwenye cubes, na vitunguu hupigwa na semirings. Kisha kuongeza vipande vya nyama kwenye bakuli ya multivark, kuweka mboga zilizoandaliwa hapo juu, kumwaga maji kidogo, msimu na manukato na upika kwenye utawala wa "Kuchochea" kwa dakika 50.
Na wakati huu tunaposonga unga kwa vidonda: changanya mayai katika bakuli, maji kidogo, mimina katika unga. Panda unga ndani ya safu, kata katika mraba na chemsha katika sufuria katika maji ya chumvi. Kisha, fanya kwenye sahani, na juu ya kuweka nyama tayari na uyoga na viazi.
Beshbarmak katika Multivariate ya Kuku
Viungo:
- kuku - kipande 1;
- bulbu - maandishi 4;
- jani lauri - vipande 3;
- maji;
- kumaliza noodles - 400 g;
- viungo.
Maandalizi
Tunawasha kuku, tupate katika sehemu ndogo na kuiweka katika bakuli multivariate. Ongeza vitunguu vichafu vilivyochapishwa, chumvi kwa ladha, vinywa maji ya moto, mchanganyiko, funga kifuniko na kuweka mode "Kuzima" kwa saa 1. Baada ya ishara ya sauti, tunatoa kuku tayari, tunatupa ray, na kuweka nyama kwenye tray. Vitunguu vilivyobaki vinatakaswa, vilivyopigwa katika pete za nusu na vilivyowekwa kwenye mchuzi, wakichagua mpango wa "Kunyakua kwa wanandoa." Vipodozi vilivyotayarishwa hupigwa kwa kando, tunachukua kwa kelele na kuweka nyama, tunamwaga pete ya vitunguu.