Mihadhara yako - matunda ya matunda kutoka kwenye kando mbali, ambazo haziwezekani kukutana katika maduka makubwa ya kawaida.
Kuna matunda ya ajabu ambayo huja kwenye masoko yetu kutoka nchi za moto, kama mananasi, mango, kiwi, ndizi, lakini hawajashangaa mtu yeyote kwa muda mrefu. Hata hivyo, kuna matunda kama hayo ambayo uwezekano mkubwa haukuwa na hata kuona, sio kujaribu.
1. Rambutan
Matunda yenye kuvutia yanaongezeka katika hali ya hewa ya kitropiki ya Asia ya Kusini-Mashariki. Matunda ya mti huu hutumiwa kikamilifu kwa chakula katika fomu safi au iliyopendezwa. Ina tajiri ya virutubisho kwa mwili wa mwanadamu. Katika rambutane kuna fosforasi, asidi nicotiniki, kalsiamu, chuma, protini na wanga, pamoja na vitamini C.
Sehemu ya matunda ya matunda ina mshikamano wa gelatin, yenye harufu nzuri sana na inaweza kuwa nyeupe au rangi ya rangi nyekundu. Ina ladha nzuri na ladha, kukumbusha zabibu.
Lakini mifupa katika fomu ya ghafi haiwezi kutumiwa, kwa kuwa ni sumu, lazima ikaanga kabla ya matumizi. Mti unaweza kukua katika bustani yako au nyuma na hata ulipanda kama mmea wa nyumba. Kwa wastani, rambutan inaweza kufikia mita 4-7 kwa urefu, lakini kuna specimens kwamba kunyoosha kwa wote 25 m.
2. Pitahaya
Matunda haya pia huitwa matunda ya joka kwa kuonekana kwake isiyo ya kawaida. Wachache wanaweza kudhani kwamba hii ni matunda ya cactus ya lianous. Wao ni kubwa sana na wanaweza kupima kutoka gramu 150 hadi 600, na wakati mwingine hata kuna matukio ya kilo.
Matunda haya ina ladha nzuri ya kupendeza sawa na kiwi, lakini kwa harufu ya harufu nzuri, lakini baadhi inaonekana kuwa bikira. Thamani yake ya chini ya kalori inathaminiwa katika mifumo ya mlo kwa kupoteza uzito. Mwili wa matunda huliwa mbichi na chilled, lakini siofaa kutumia pita katika sahani na ladha iliyojaa au hata mkali. Kutoka kwa chakula, mvinyo mzuri huzalishwa, na pia maji yamefanywa ndani yake, au hutumiwa katika vinywaji vingine ili kuzalisha ladha. Matunda yana vitamini B, C, E, calcium, fosforasi, chuma, pamoja na virutubisho vingine vingi na maji 90%.
3. Kivanoe
Matunda haya ya kigeni bado yanaweza kuitwa tango ya Afrika au melon ya machungwa. Kiwanda kinaweza kukua tu katika hali ya hewa ya joto, kwa kuwa joto la chini ni la hatari kwa hilo. Ladha ya kiwano ni sawa na ndizi na tango, hivyo unaweza kuila katika fomu zote mbili za tamu na za chumvi. Katika saladi ya vitafunio ni vyema na chumvi, pilipili na maji ya limao. Matunda haya yote ni sawa sana kutumika kwa ajili ya maandalizi ya visa na maziwa visa na vinywaji vingine. Na kwa maadili yake ya chini ya kalori katika wasomi.
4. Mangosteen (au mangosteen)
Mazao mazuri ya matunda yanayotokana na aina ya mbichi, inaweza kuhifadhiwa, na pia maji yaliyotengenezwa. Mangosteen inachukuliwa kuwa polyploid, kwa hivyo ina vitu vingi muhimu na microelements, kuliko matunda "safi". Matunda hayakuwa na protini na wanga tu, bali pia mafuta, na pia yana matajiri katika cellulose, glucose, fructose na sucrose, asidi ascorbic na vitamini vingine. Pia katika mangosteen kuna antioxidants asili, ambayo wao kufahamu hata zaidi.
5. Leseni
Kipande cha lychee ni jelly-kama, lakini ni rahisi kujitenga na ngozi. Ladha ni ya kuvutia, kwa tinge ya mvinyo na tamu nzuri, kukumbuka zabibu zetu, lakini bado kuna kinywa kidogo cha hisia za pigo. Matunda haya yanafaa kwa ajili ya chakula katika fomu ghafi, pamoja na katika maandalizi ya dessert, mara nyingi huongezwa kwa barafu, na makopo kwa ajili ya kuuza nje.
Litchi hata kutumika kufanya mvinyo wa jadi Kichina. Matunda yasiyotafsiriwa kavu na katika fomu hii inaitwa Litchi nut. Matunda haya yana potasiamu, magnesiamu, wanga, vitu vya pectini, na kiasi kikubwa cha asidi ya nicotiniki.
6. Tamarind
Tamarind ni maharagwe ndefu ambayo yanaongezeka hadi cm 20 kwa urefu wa cm 3 kwa upana. Pia huitwa tarehe ya Hindi. Mwili ni mzuri kwa ajili ya chakula kwa namna ya manukato, ambayo inajulikana hasa katika jikoni za Asia na Amerika ya Kusini, na bila ya hiyo mchuzi wa Worcester mpendwa wa Kiingereza hautafanya. Mnyama wa kijani ni mzuri kwa sahani kali, kwa kuwa ina ladha ya tindikali, na ladha ya tamu zaidi ya matunda yaliyoiva hufaa vizuri hata kwa damu na vinywaji, na punda huhifadhiwa na sukari.
Inashangaza, mwili wa tamarind katika mahekalu ya Asia mara nyingi hutumiwa kusafisha sifa za shaba kutoka kwa vioksidishaji na mafuta.
7. Vita
Matunda ya guava yanafikia urefu kutoka sentimita 4 hadi 12, inaukia kama zest ya limao. Kulingana na aina ya ngozi ya kupanda inaweza kuwa kali au tamu, kwa mtiririko mwembamba na mwembamba, lakini punda ina ladha nzuri au ladha kidogo. Mbegu za matunda ni ngumu sana. Matunda haya hutumiwa zaidi kwa kufanya dessert tamu na vinywaji vya pombe.
8. Matunda ya mateso
Matunda ni chakula katika fomu ghafi, na pia inawezekana kufuta nje ya juisi, ambayo ni kuchukuliwa tonic bora. Kimsingi, juisi ya matunda ya matunda huongezwa kwa yogurts au kuchanganywa na juisi ya machungwa. Pia hutumiwa sana katika cosmetology na madawa. Matunda mapya yana kuhusu asilimia 36 ya vitamini C, nyuzi nyingi za chakula, riboflavin, asidi ya nicotiniki, chuma na fosforasi. Ili kupata kiwango cha kila siku cha vitu hivi, ni vya kutosha kunywa gramu 236 za juisi.
9. Jackfruit
Matunda ya jackfruit huchukuliwa kuwa ni makubwa zaidi, yanaweza kukua kwa kipenyo cha cm 20, na inakadiriwa hadi kilo 34. Mwili wa matunda ni sukari na tamu, huwa na nyuzi za kuvua na za juisi, ili kuonja kama melon, lakini ni nzuri zaidi. Matunda haya katika fomu ya kijani na yaliyoiva ni kutumika kikamilifu kwa madhumuni ya upishi. Matunda yenye matunda yanaweza kuliwa mbichi, lakini kwa kawaida hupatizwa kama mboga mboga, wanaweza kuchemsha, kupika na hata kukaanga. Jackfruit ina wanga zaidi kuliko mkate, hivyo ni lishe sana. Mbegu zinaweza pia kuliwa kwa fried fried, zina vyenye mafuta ya 0.4%, zaidi ya 6% ya protini na wanga 38%.
Kwa matumizi ya matunda haya, spasms katika koo inaweza kuonekana, na kufanya kuwa vigumu kumeza, lakini hupita kwa haraka, saa moja au mbili baada ya kula matunda.
10. Acerola
Acerola au Barbados cherry, ingawa kwa kweli ni mbali kabisa na cherry ya kawaida ya aina yake, tu kufanana nje. Acerol hutumiwa wote katika fomu ghafi na katika kavu. Matunda haya ni mazuri kwa kufanya dessert mbalimbali, kama vile jellies, syrups, jams na vyakula vingine vya makopo. Matunda ni matajiri sana katika vitamini muhimu, maudhui yao mara nyingi zaidi kuliko machungwa.
11. Sapodilla
Sapodilla ina ladha nzuri sana na tajiri tamu, kwa hiyo ni nzuri si tu katika fomu ghafi, lakini pia kama kujaza kwa pies na desserts mbalimbali, na pia ni kutumika kwa fermenting mvinyo. Ladha ya matunda haya inawakumbusha kitu cha kati kati ya tini na tarehe. Kutoka kwa mti wa sapodillus, juisi ya maziwa huzalishwa - latex, ambayo hupatikana kwa mfupa, ambayo ni muhimu kwa kufanya chewing gum. Matunda yasiyofaa hutumiwa na wakazi wa eneo hilo kama dawa ya antidiarrhoic, kwa kuwa ina vidogo vingi.
12. Mombin ya Purple
Matunda haya bado yanaweza kuitwa pembe ya Mexican. Kwa rangi, matunda yake ni ya rangi ya zambarau, ya njano, ya machungwa au nyekundu, hadi urefu wa sentimita 5. Mwili wa matunda haya ni harufu nzuri, tamu na fiber. Mafuta hayo ya Mexican hutumiwa kwa ajili ya chakula katika fomu ya ghafi na makopo.
13. Durian
Matunda haya ina harufu ya kupendeza, ngozi nyembamba na ya ngozi, kwa sababu ni vigumu kukata, lakini ni ladha nzuri sana. Kwa hiyo, licha ya mapungufu, inakubaliwa sana na wenyeji wa Asia ya Kusini-Mashariki na Brazil kwa ladha na mali muhimu. Na pia durian ni kutibu favorite ya nyani humanoid orangutan.
14. Guarana
Guarana ni shrub nzuri ya daima ambayo matawi yake yanafikia urefu wa mita 12. Juu ya matawi kuna majani ya mviringo, ambayo yana madhara kwenye kando. Maua ya mmea ni nyekundu, yamekusanywa katika inflorescence. Miaka miwili baada ya kupanda kutoka kwenye misitu unaweza kukusanya matunda. Guarana inakua, wote wa pori na kulima katika eneo la Uruguay, Peru na nchi nyingine zilizo na hali ya joto. Matunda ina aina ya tone na migawanyiko katika sehemu. Matunda madogo yenye ngozi nyembamba ni rangi katika rangi ya njano nyeusi. Matunda yenye matunda yalipasuka na kufungua mbegu nyeusi ya mviringo, ambayo inafanya kuwa kama jicho.
Wakati guarana inatumika kwa kiasi kidogo, mzunguko wa damu inaboresha na kiwango cha cholesterol cha damu hupungua.
15. Citron ya Leaf au mkono wa Buddha
Matunda haya ni kama vile brashi na vidole, na kwa kumpa Buddha kupenda matunda, "vidole" vyao vimefungwa, kama ilivyo katika sala, hii ndiyo jina la pili lililotokea. Kwa kweli, kuna nyama kidogo sana katika matunda ya citroni ya kidole, inapendeza tamu na sivu, lakini katika fomu yake ghafi haitumiwi, lakini inapatikana au iliyo kavu. Punda la matunda hutumiwa katika maandalizi ya matunda yaliyotengenezwa.
Bado matunda haya ya harufu nzuri hutumiwa, kama freshener ya hewa katika Nguzo au kwa kununuliwa kwa nguo na vitu vingine. Na katika Asia ya Mashariki kunaaminika kwamba matunda ya matunda haya huleta utajiri nyumbani na mimi ni ishara ya uhai na furaha.
Atemoya
Atemoyia hutoka Amerika ya Kusini, lakini, kwa kweli, sio matunda ya kujitegemea, bali ni mseto wa sukari ya apple na cheremoy. Kwa kuonekana inafanana na durian, hata hivyo matunda haya yana harufu nzuri, ni tamu, laini na laini. Matunda ya atemoyi huchukuliwa kuwa matunda ya kitropiki zaidi ya ladha, kwa kukumbua kwa makini mango na mananasi, na katika kinywa huyayeyuka kama cream ya zabuni. Matunda haya hayakula tu katika fomu ghafi, hutumiwa kikamilifu kwa ajili ya kunywa vinywaji, desserts, saladi na barafu.
Pia matunda ya atemoya yalijulikana kwa uwezo wao wa kuleta joto na kuacha kuhara. Lakini hapa mbegu zinakatazwa kwa kiasi kikubwa kwa matumizi kama zina sumu.