Je! Ni thamani ya kutaja kuwa katika vitabu vya Kifaransa cookbooks vile sahani kama "julienne" sio mbele, lakini kuna ufafanuzi sawa kwa slicing mboga na majani. Kwa hiyo, au vinginevyo, katika nafasi zetu wazi sahani iliitwa kitovu cha vyakula vya Kifaransa na inafasiriwa sasa kwa kila mtu, hasa kutumia uyoga, cream na jibini kama viungo kuu.
Katika makala hii, tuliamua kuzungumza juu ya jinsi ya kufanya julien kwenye multivark.
Juisi ya mboga katika multivarquet "Polaris"
Viungo:
- mimea - kilo 1;
- cream cream - 300 g;
- cream - 1/3 ya karne;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- siagi - 100 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- jibini ngumu - kulahia;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- buns.
Maandalizi
Hebu kuanza na maandalizi ya viungo kuu. Tunakata vitunguu kwenye pete nyembamba, tuta uyoga kwenye sahani, na supa cheese kwenye grater kubwa. Katika multivark, suuza siagi na kaanga vitunguu mpaka dhahabu na laini na kutumia "Frying" mode.
Mara kitunguu kitakapo tayari, tunaweka uyoga kwenye bakuli na msimuke na chumvi na pilipili. Mara baada ya unyevu wote kutoka kwa uyoga huingizwa, kuongeza cream ya kitunguu na vitunguu na kupika kwenye mode "Kuzima" kwa dakika 30. Baada ya dakika 20 ya kupika, kufungua kifaa na kuongeza 2/3 ya jibini iliyokatwa na cream iliyovunjwa katika cream. Kwa kweli, inawezekana kumaliza maandalizi ya joule katika multivariate, lakini kwa wale wanaotaka kuitumikia sahani vizuri kwenye meza, inashauriwa kuendelea kama ifuatavyo.
Tununua buns ndogo katika duka na kukata juu kutoka kwao. Tunaondoa kando kutoka kwenye bun na badala yake tunaweka julienne ya uyoga , tukinyunyiza sahani na mabaki ya jibini na kurudi kwenye multivarquet kufikia utayari katika hali ya "Bake" kwa dakika 5-7. Julienne kutoka kwa mimea katika multivarque iko tayari!
Jinsi ya kupika julien katika "Panasonic" ya kimataifa?
Viungo:
- missels - gramu 150;
- shrimps kupigwa -150 g;
- squid - 150 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- cream - 130ml;
- unga - kijiko 1;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- chembe ngumu iliyojaa gramu - 150 g.
Maandalizi
Katika kikombe cha multivarker, sura siagi. Kutumia mode "ya kuoka", tunapita kwenye bakuli la kifaa kitunguu kilichokatwa. Mara tu vitunguu vinakuwa vyema, tunaongezea mzoga wa squid kukatwa ndani ya pete, shrimps peeled na mussels. Fry dagaa kwa muda mwingine dakika 2-3, kisha uimina kila kitu kwa mchanganyiko wa unga na cream. Julienne Solim na pilipili. Acha chakula cha baharini kimejitokeza kwenye cream kwa dakika nyingine 10, kisha uinyunyiza jibini la julienne na uzima kifaa. Mara tu cheese inyayeuka, julien iko tayari!
Julienne wa kuku katika multivark "Phillips"
Viungo:
- nyama ya kuku - 300 g;
- champignons - 300 g;
- cream - kipengee 1;
- unga - kijiko 1;
- wiki safi;
- jibini ngumu iliyokatwa;
- Butter.
Maandalizi
Kuku, unaweza kuchukua nyama nyeupe na nyekundu, kusafisha ngozi na kuondoa nyama kutoka mfupa. Sisi hukata nyama ndani ya cubes. Champonsons ni kusafishwa na kukatwa na sahani. Pindisha multivark ndani ya "Baking" mode na kuyeyusha siagi ndani yake
Changanya cream na unga na kumwaga mchanganyiko wa uyoga na kuku. Endelea kupika kwa dakika 10, au mpaka cream itaenea. Safi iliyokamilishwa iliyochafuliwa na jibini na kusubiri mpaka itayeyuka, basi hutumikia julienne kutoka kuku na meza, akiwa na mimea iliyoharibiwa.