Ijapokuwa samaki ya pollock ni rahisi sana kupika, ambayo inaweka sura vizuri, na kwa hiyo inafaa kwa kukataa, kupika na kuoka, bibi mwenye ujuzi anaweza kukausha kitambaa cha samaki. Ili kuepuka hili, tunahitaji kuandaa samaki kwa usahihi na kulingana na maelekezo sahihi, na ikiwa tunaweza kukusaidia na mwisho, basi kwa kwanza ni muhimu kununua mnidizi wa jikoni - multivark.
Pumbavu iliyokaanga kwenye multivark
Frying pollock - mchakato ni wa haraka na rahisi, na kwa hiyo huchukua dakika chache. Kuongeza bar ya kichocheo inaweza kutumia mchuzi wa ladha kwenye msingi wa nyanya, ambayo itasaidia kikamilifu ladha ya ostrinkoy ya mwanga wa samaki.
Viungo:
- vifuniko vya pollock na ngozi (kubwa) - 2 pcs.;
- sausages mkali - 50 g;
- nyanya safi - 150 g;
- karafuu za vitunguu - 1 pc .;
- juisi ya lita 1;
- sukari - 7 g.
Maandalizi
Tunapunguza kifaa katika hali ya "Kuzima" na kaanga katika vipande vya bakuli vya sausages kali. Wakati sausages zina tabia ya dhahabu-hudhurungi, kuongeza karafuu ya vitunguu kwao na kusubiri nusu dakika moja. Baada ya, katika bakuli la kifaa unaweza kuweka nyanya safi, bila kusahau kwanza kuziondoa ngozi. Weka yaliyomo ya multivark, usisahau kuongeza sukari. Wakati vipande vya nyanya ni kuchemshwa, mchuzi mzito unaweza kumwaga kwenye sahani tofauti na kuendelea na kukata kwa samaki.
Kabla ya kukata, msimu wa pollock na chumvi na pilipili pande zote mbili. Kubadili multivark kwa "Moto" na kumwaga mafuta kidogo ndani ya kifaa. Wakati uso unapokera kwa kutosha, unaweza kuanza kuchochea pollock kwenye multivark: tunaweka ngozi ya samaki chini na kuiweka kama hii, bila kusonga, kwa dakika tatu. Tunageuka pollock upande wa fillet na kusubiri dakika nyingine mbili.
Tunatumikia samaki kwa mchuzi wa nyanya mara baada ya kupika.
Mapishi ya pollock ya stew katika multivariate
Viungo:
- vidole vya pollock - 300 g;
- juisi ya limao - 40ml;
- Mchuzi wa Dijon - 40 g;
- mafuta - 15 g;
- cream cream - 90 g.
Maandalizi
Kabla ya kufuta pollock katika multivark, samaki wanapaswa kusafishwa kwa mifupa na ngozi ikiwa muuzaji hajafanya hivyo kabla yako. Baada ya hapo, pollock hupandwa kwa pande zote mbili na kuweka katika multivarka bakuli la mafuta ya mzeituni. Hali ya kupikia ni "Kuzima". Changanya juisi ya limao na cream ya siki na haradali, ongeza 60 ml ya maji na uimimine kitambaa na mchuzi unaosababisha. Pollock iliyokatwa katika cream ya sour katika multivark itatayarishwa kwa dakika 20, baada ya hapo inaweza kutumika mara moja.
Alaska Pollock katika Multivariate
Viungo:
- vijiti vya pollock - pcs 2. (karibu 150 g kila);
- mizizi ya tangawizi;
- karafuu za vitunguu - 1 pc .;
- chilli ya moto - 1 pc.;
- peel na juisi ya lita 1;
- mchuzi wa soya - 30 ml.
Maandalizi
Sisi kuweka kipande cha foil chini ya multivarka maalum kikapu, iliyoundwa kwa ajili ya mvuke. Juu ya karatasi ya karatasi, tunaweka sahani zote mbili za samaki na kuinyunyiza kwa mchanganyiko wa mizizi ya tangawizi iliyokatwa, kupita kupitia vyombo vya habari vya vitunguu, pilipili na lemon. Tunamwaga samaki kwa maji ya limao na mchuzi wa soya. Sisi kufunga chombo cha steamer katika kikombe kilichojaa maji na kuweka "Steam kupikia" mode. Maandalizi ya pollock katika multivark itachukua dakika 25.
Mapishi ya pollock katika multivariate
Viungo:
- Chickpeas kavu - 150 g;
- vidole vya pollock - 500 g;
- karafuu za vitunguu - pcs 2;
- vitunguu nyeupe - 90 g;
- mdalasini - fimbo 1;
- Pumu ya cumin na paprika ya kuvuta - gramu 4 kila mmoja;
- jani la lauri;
- sausages ni mkali - 100 g;
- nyanya katika juisi yake - 800 g;
- mchuzi wa kuku - 200 ml.
Maandalizi
Kabla ya kupikia pollock katika multivark, chickpea inakabiliwa na kuchemshwa. Katika hali ya "Moto", tunatumia vitunguu, vitunguu na sausages pamoja na viungo. Baada ya dakika 6, ongeza nyanya kwa juisi zao, mchuzi na kusubiri mchuzi wa kukuza na kuwa mchanganyiko. Ongeza mchuzi wa chickpea na mchuzi kwa muda wa dakika 40, baada ya hapo tunaweka kifungu cha samaki juu na kusubiri dakika 15.