Mboga mboga na matunda ni msingi wa kuacha orodha ya majira ya joto. Kwa bahati mbaya, kipindi cha uongozi wa chombo hiki cha ajabu cha vitamini na nyuzi si muda mrefu, kwa sababu mama wazuri huwa na uwezo wa kupata kwa matumizi ya baadaye kwa njia mbalimbali. Katika kozi ni baridi, huwa na sukari na, kwa kweli, canning. Nani atakataa tango ya crispy iliyokatwa pamoja na chakula cha jioni tajiri kwenye jioni baridi baridi?
Kuhifadhi si rahisi na ni shida sana. Inahitaji uvumilivu, huduma na usahihi, kwa sababu ukiukwaji mdogo wa teknolojia inaweza kusababisha ukweli kwamba masaa ya kazi yatapotea. Kila mmiliki wa ardhi ana siri zake za manunuzi katika mabenki, wakati mwingine wanarithi kutoka kizazi hadi kizazi. Lakini kuna kanuni za jumla ambazo kila mmiliki wa nyumba ambaye anachukua canning anajua. Hali kuu ya mafanikio ya kukimbia na uhifadhi wa makopo yenye aina mbalimbali ya maumbile ni usafi wao usiofaa. Kwa hiyo, kabla ya kujaza mitungi na pickles-jam, wanapaswa kuzalishwa. Matunda na mboga pia wanahitaji kuzalishwa, kwa sababu viumbe vidogo ambavyo hupatikana kabisa katika zawadi zote za bustani ya bustani vinaweza kuzidisha katikati ya virutubisho iliyofungwa kwa kiwango ambacho hawezi kusababisha uharibifu wa chakula, bali pia huhatarisha afya ya wale ambao Huwatumia.
Kwa sterilization ya makopo na vifuniko, kila kitu ni rahisi na wazi. Nyumbani, mbinu kadhaa za kawaida hutumiwa. Baadhi yao walitumikia bibi zetu, wengine walipatikana kama maendeleo ya vyombo vya nyumbani. Hapa ni ya kuaminika na ya kawaida:
- sterilization ya mvuke. Katika sufuria, panua maji, weka moto. Kutoka hapo juu tunaweka sieve au tani, na juu yake - mabenki shingo chini. Pia, unaweza kutumia usambazaji maalum wa mabati - sterilizer ya canister ambayo inaonekana kama kifuniko cha sufuria na shimo kwa shingo. Mara baada ya maji kuchemsha, mchakato wa sterilization huanza. Wanawake wa juu sana hutumia mvuke kwa madhumuni haya;
- kuchemsha. Njia hii inatofautiana na hapo juu kwa kuwa mabenki huingizwa kwenye shingo moja kwa moja ndani ya maji;
- sterilization katika tanuri ya microwave. Kwa kufanya hivyo, mabenki hutiwa maji ndani ya chini na kuweka kwa dakika 2-3 kwa joto kwa nguvu ya juu;
- sterilization katika tanuri. Makopo ya mvua huwekwa katika tanuri, moto hadi 160 ° C na kuwekwa hapo mpaka maji yanayopungua. Jambo kuu sio kupita kiasi, vinginevyo watavunja;
- sterilization katika dishwasher . Ni nzuri kwamba inaruhusu wakati huo huo kusindika kiasi kikubwa cha ufungaji. Kwa kufanya hivyo, tumia hali ya joto ya juu.
Kwa hiyo, makopo ni yasiyo ya kawaida, yanajitolea na hutengeneza usafi. Hatua inayofuata ni kubakia yaliyomo ndani yao. Ili kuhakikisha kwamba safu hizi zimehifadhiwa kwa muda mrefu, usizidi kuzorota na kupoteza ladha, zinapaswa pia kuzalishwa au zisizohifadhiwa. Kwa madhumuni haya, unaweza pia kutumia sufuria ya zamani nzuri na maji ya moto, lakini njia hii itafadhaisha na kuchelewesha mchakato. Jinsi ya kuwa?
Ili kusaidia mama wa nyumbani kuja sterilizer ya umeme kwa kaya. Ni autoclave ya juu-tech iliyofanywa kwa metali za kudumu katika mipako ya kupambana na kutu. Kiwango cha kiwango cha makopo ya sterilizer kwa canning ni lita 46, ambayo inamaanisha kuwa idadi ya makopo yafuatayo yanaweza kufaa hapa:
- 0,5 l - makopo 24;
- 0,75 l - makopo 12;
- 1 l - 9 makopo;
- 1,1 l-6 makopo;
- 2 l - makopo 5;
- 3 l - 4 makopo.
Ninawezaje kutumia sterilizer ya autoclave kwa mitungi ya kioo?
Kifaa cha ajabu ni rahisi kutumia, kwa sababu ni automatiska kikamilifu. Usijali kuhusu hali ya joto na wakati wa kupokanzwa makopo, angalia shahada yake. Chagua tu njia inayofaa kwenye jopo: "Nyama", "Compote", "Mboga", "Nyingine" na kuendesha autoclave. Baada ya mchakato wa sterilization kumalizika, utaondoa tu makopo na ukawafunga na viunga.