Kuvu ya maziwa ya Tibetani (inaitwa pia kefir Kuvu) ni mwili mdogo wa rangi ya rangi ya kijani. Mwanzoni mwa mgawanyiko, ukubwa wa makundi ni karibu 6 mm, na mwishoni mwa maendeleo, kabla ya mgawanyiko, huongezeka hadi 50 mm.
Mboga ya maziwa ya Tibetani: mali muhimu
Uyoga wa Tibetan wa Kefir umekuwa maarufu sana si tu kwa sifa za ladha. Bidhaa hii inajulikana sana kati ya wafuasi wa chakula na chakula cha afya. Kuliko vimelea kefir ni muhimu:
- matumizi ya mboga husaidia kuimarisha mfumo wa kinga;
- kimetaboliki katika mwili ni kawaida;
- hujaza na kuimarisha muundo wa microflora, huponya magonjwa mengi ya utumbo;
- matumizi ya mboga ni muhimu sana kwa wagonjwa wa ugonjwa, tangu kuvu ina mali ya antiallergic;
- ina athari ya manufaa juu ya shughuli za ngono;
- ina anti-inflammatory na antimicrobial mali.
Uyoga wa Tibetani ni muhimu sana kwa kuteketeza wakati wa kuchukua antibiotics. Hii itasaidia kuondoa madawa ya kulevya kutoka kwa mwili na kuweka operesheni ya kawaida ya utumbo, kuepuka dysbiosis.
Ulaji wa mara kwa mara wa kuvu una athari ya manufaa juu ya uwezo wa kufanya kazi, husaidia kudumisha vivacity hata siku ngumu sana. Kuvu ina athari nzuri kwa mwili na inakuza ufufuo wake.
Kuna hata idadi ya dalili za kuchukua fungus hii kwa madhumuni ya kuzuia na ya kuzuia:
- udhaifu mkuu wa mwili dhidi ya historia ya magonjwa;
- husaidia kuondoa mawe kutoka kwenye figo na kibofu cha nduru;
- zilizowekwa kwa magonjwa ya ini au njia ya utumbo;
- Ni muhimu kwa kudumisha microflora na normalizing digestion;
- kutumika kutibu magonjwa ya mzio.
Jinsi ya kukua uyoga wa kefir?
Ikiwa unapata kefir, unapaswa kukumbuka kuwa hii ni kitu kizima na unahitaji kushughulikia kwa uangalifu. Hebu fikiria baadhi ya mapendekezo jinsi ya kukua uyoga wa kefir vizuri.
Ikiwa ni makosa ya kutunza mboga, inaweza kusababisha kuonekana kwa bakteria nyingine na magonjwa. Mara nyingi kuna oxidation ya Kuvu au kuonekana ya kamasi. Kuonekana kwa kamasi lazima kuondolewa kwa muda mrefu, wakati nafaka ya kuvu kuwa flaccid, wanaweza kwa urahisi kusagwa na vidole. Kuonekana kwa ugonjwa huu kunasababisha ukweli kwamba maziwa haipatikani na hupata baada ya matukio mabaya. Ili kuepuka kamasi, unapaswa kuweka fungus mahali penye hewa ya hewa, kukua tu kutoka kwa nafaka zilizo kavu.
Sasa hebu tuchunguze hatua kwa hatua sheria za kukua na kuhifadhi fungi ya kefir:
- Kuchukua jar safi ya nusu lita. Mimina ndani ya kijiko kimoja cha uyoga na kumwaga kwa glasi ya maziwa. Funika jar na gauze na kuiweka kwa saa 24 kwa joto la kawaida.
- Siku moja baadaye unaweza kukabiliana na mtindi uliofanywa tayari kupitia ungo. Kuchochea wingi katika silia kwa uangalifu sana, hadi mtindi iwe katika sahani zilizoandaliwa. Tumia tu vijiko vya mbao na sahani zisizo za chuma za kufanya kazi na uyoga.
- Sasa unaweza kuondokana na upole kwenye uyoga chini ya mkondo wa maji baridi. Uyoga inahitaji kuosha vizuri, vinginevyo utumishi wa pili wa kefir unaweza kuwa uchungu.
- Futa kikombe vizuri katika maji ya moto, lakini bila kutumia sabuni. Jopo haipaswi kuwa na matukio ya maziwa ya sour.
- Chaa kefir tayari kila siku, kwa wakati mmoja na kuhifadhi kwenye joto la kawaida.
- Uyoga utaanza kukua na kutoa kefir zaidi. Kwanza utaweza kupata karibu 200 g ya kefir, kwa wakati uyoga itaongezeka na inaweza kugawanywa katika sehemu mbili: moja kushoto kwa kufanya kefir, na sehemu nyingine kwenda kwa kilimo.
Kuvu ya Kefir: vikwazo
Vikwazo pekee vya kula fungus ni uvumilivu wa protini ya maziwa. Madaktari pia hawapendekeza kupata kuvu wakati wa ujauzito na watoto chini ya miaka mitatu.