Nutritionist - ni nani na anafanya nini?

Katika ulimwengu wa kisasa umekuwa mtindo kuwa mzuri na afya: kuacha pombe na sigara, kutoa wakati wa michezo, kula vizuri. Wataalam wa lishe na wafunzo wa fitness wanapata kazi nyingi. Pia kuna wataalam wapya katika uwanja wa lishe bora, ikiwa ni pamoja na mtaalamu wa lishe - ni nani?

Nani ni mtaalamu wa lishe?

Mtaalam wa lishe ni mtaalamu katika vijana na kuendeleza sayansi ya lishe lishe (kutoka Kilatini "nutricium" - lishe), ambayo inahusika na kila kitu kinachohusiana na chakula. Wataalamu katika uwanja huu fikiria:

• vipengele, vipengele na vitu vyenye chakula;
• njia za maandalizi ya bidhaa mbalimbali;
• wakati wa chakula;
• athari za viungo fulani juu ya mwili wa binadamu;
• njia za kuzuia magonjwa ambayo husababishwa na matumizi ya vyakula fulani.

Nutritionist na lishe - tofauti

Maana na umuhimu wa kulaumiwa kwa lishe wanakoshwa na wengi, hususan wengi wanaojifunza "njaa" katika suala hili. Wengi huchanganya kazi hizi mbili, ingawa ni kabisa kutoka maeneo tofauti: ya kwanza inahusiana na sayansi, na ya pili - ya dawa. Nutritionist na lishe ni kushiriki katika lishe, lakini kimsingi tofauti kutoka kwa kila mmoja katika zifuatazo:

1. Dietolojia inasoma shirika la lishe bora. Wataalamu wa eneo hili kuchagua chakula cha haki na cha usawa kwa kila mtu.
2. Mtaalamu wa madini ni mtaalamu ambaye anachunguza athari za chakula kwenye mwili kwa ujumla. Anachambua usambazaji sahihi wa vitu wakati wa chakula, hupata mambo yenye hatari ambayo yanapo salama kwa mtazamo wa kwanza wa chakula.

Mtaalamu wa lishe hufanya nini?

Kwa ujumla, mtaalamu wa lishe ni daktari, au tusema mtaalam ambaye anajifunza kile watu wanachokula na jinsi gani. Anajua kila kitu kuhusu utungaji wa bidhaa (hata siri), mahusiano yao na kila mmoja, athari za manufaa na za hatari. Shughuli ya mtaalamu hufanyika kwa njia kadhaa:

• chakula kama sababu ya asili, uzalishaji na matumizi;
• michakato ya kimetaboliki ya mwili, kimetaboliki , athari za vipengele kwenye kazi ya viungo na mifumo;
• athari na kuzuia mwili kwa binadamu kupitia chakula.

Nutritionist Dietitian

Hivi karibuni, taaluma ya lishe ni maarufu sana. Tumia ujuzi katika mazoezi iwezekanavyo, ufanyie kazi katika lishe bora. Mtaalam wa maswali haya atawasaidia wale ambao wanataka kurekebisha lishe yao na kufikia ufanisi bora wa vitu ambavyo ni muhimu kwa mwili. Daktari anazingatia hali ya afya ya mgonjwa na ina athari ya manufaa kwake, kubadilisha mlo wa kawaida. Kwa kufanya hivyo, orodha ina au hutoa vitu vyenye vitu visivyopo. Marekebisho ya lishe anaweza kuokoa uzito na magonjwa ya kutibu:

• ini,
• figo;
• njia ya utumbo;
• viungo;
• ngozi ya integument;
• ugonjwa wa kisukari, na kadhalika.

Michezo ya lishe

Sehemu nyingine ya kazi ni lishe ya michezo. Wataalam katika uwanja huu huendeleza mifumo ya chakula kwa michezo tofauti na kufikia matokeo tofauti: kupunguza au kuongeza uzito, kupata misuli ya misuli , na "kavu" mwili. Nutritiologist Fitness itasaidia kuchagua aina muhimu ya lishe na kutambua makosa katika chakula kilichopo. Pia anahusika na masuala kama vile:

• kuweka diary ya chakula;
• uamuzi wa ulaji wa caloric kila siku, matumizi ya nishati;
• kutumia katika michezo ya vidonge vya kazi biolojia;
• kuunda tabia nzuri ya kula.

Jinsi ya kuwa mtaalam wa lishe?

Katika umri ambapo taaluma inahitajika zaidi kuliko hapo awali, watu wengi wanavutiwa na swali: wapi wanajifunza kama mtaalamu wa lishe. Elimu inapatikana katika nchi yoyote iliyoendelea. Unaweza kupata diploma ya mtaalamu wa lishe katika vyuo vikuu vya kigeni kama vile:

1. Chuo Kikuu cha Uingereza cha Surrey, ambacho hutoa kozi "Dawa ya Lishe". Inachunguza ushawishi wa lishe juu ya afya na maisha ya mtu.
2. Chuo Kikuu cha Marekani cha Kaplan. Hapa, masomo ya maelezo yanafundishwa, kanuni na pharmacology ya lishe, mahitaji ya viumbe yanasoma. Baadaye, unaweza kufanya kazi katika maeneo yote ya afya.
3. Chuo Kikuu cha Adelaide, Australia. Programu ya miaka mitatu inatoa maarifa ya kimaadili mazuri na mazoezi mazuri. Ya vipengele - mwendo wa uvumbuzi wa ufungaji wa mtindo katika sekta ya chakula.

Diploma ya mtaalamu hufungua milango ya dietology kliniki, usimamizi wa lishe, utafiti na ushauri, afya ya umma. Hizi ni taasisi kama vile:

• hospitali na kliniki;
• Vituo vya SPA;
• shule;
• sanatoria;
• vituo vya fintes.

Vitabu vya lishe

Kwa lishe sahihi na athari zake juu ya afya, vitabu vingi vimeandikwa. Ikiwa sio lishe sio lengo, lakini unataka kujua zaidi kuhusu hilo, kwa maendeleo ya jumla, unaweza kufahamu machapisho zifuatazo:

1. "Mkuu wa lishe" , 2005. Martinchik A.N., Maev I.V., Yanushevich O.O. - Mwongozo wa lishe bora.
2. "Muhimu wa sayansi ya lishe" , 2010-2011. Druzhinin PV, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - moja ya makusanyo kamili zaidi, yenye vitabu kadhaa.
3. "Sayansi ya Lishe" , 1968. Petrovsky KS. - Toleo la Sovieti, kujibu maswali kuhusu ulaji wa chakula.
4. "Waganga wa Vitamini" , 2005. Klaus Oberbayl - kuhusu manufaa ya vitamini na vipengele vingine.

Wale ambao wanataka kudumisha afya zao na fomu nzuri kwa miaka mingi, ujuzi wa msingi wa chakula sahihi na bora utawasaidia sana. Kuelewa, mwanadamu - ni nani na jinsi itasaidia katika suala hili ngumu, unaweza kugeuka kwa wataalamu kwa ushauri. Na unaweza kujitegemea kusoma vitabu kadhaa muhimu na kurekebisha mlo wako kurekebisha.