Lipu inaitwa vizuri malkia wa mimea yote ya asali. Asali kutoka kwa Lindeni ina ladha ya asili na ya kipekee na harufu, kwa hiyo haiwezekani kuifutana na wengine.
Mali ya asali ya Lindeni
Mkusanyiko wa vitu vya madini vinavyotengeneza bidhaa za kinga hutofautiana na ukolezi wao katika damu ya binadamu. Kwa hivyo, ikiwa unatumia mara nyingi linda ya lindeni, kimetaboliki ni kawaida, mchakato wa digestion na shughuli za homoni za viumbe hurekebishwa.
Asali kutoka kwa maua ya Lindeni hupikwa kwa urahisi, na hivyo mapishi haya ya asili yanapendekezwa kwa kula badala ya sukari.
Jinsi ya kupika asali kutoka Linden?
Maelekezo ya jinsi ya kufanya asali kutoka kwa Lindeni chache, na hapa ni baadhi yao.
Kichocheo # 1
Viungo:
- Maua ya Lindeni - kilo 1;
- maji ya kuchemsha - lita moja;
- sukari - kilo 1.
Maandalizi
Maua ya maua yanawekwa kwenye sufuria ya enamel na kumwaga kwa maji ya moto ya kuchemsha kwa kiasi kidogo. Funika kifuniko na uondoke kwa nusu saa. Kisha kukimbia maji. Kisha, tunaandaa siki hii: chaga sukari ndani ya maji ya joto na ulete chemsha. Jaza syrup na maua ya chokaa, hebu tusimame kwa masaa 6. Kisha sisi kuweka kofia juu ya moto dhaifu na kupika mpaka nene, kuchochea na kijiko mbao. Mwishoni, sisi hupakia asali iliyopatikana na kuiimina kwenye mitungi ya kioo.
Kuna kichocheo kingine rahisi cha jinsi ya kufanya asali ya bandia kutoka kwa limes nyumbani.
Recipe # 2
Viungo:
- maua ya kikapu - kilo 1;
- maji ya kuchemsha - lita 1;
- sukari - kilo 1;
- nusu ya limau (au kijiko 1 cha asidi ya citric).
Maandalizi
Kukusanya maua ya chokaa bila majani hutiwa maji baridi, kuleta kwa kuchemsha, kisha kupunguza moto na kuumwa kwa muda wa dakika 20. Ondoa kutoka kwenye joto na uiruhusu kupungua kwa dakika nyingine 20. Kisha uondoe inflorescences na itapunguza. Katika mchuzi unaosababishwa, ambao utakuwa kibaya, chagua sukari. Kupika kwenye moto mdogo kwa dakika 40. Baada ya hayo, ongeza nusu iliyochaguliwa ya nyama iliyochapwa. (Badala ya limao, unaweza kuongeza kijiko cha asidi ya citric). Sisi huchochea kila kitu na tena huwapa kuchemsha, kuchochea muundo. Zima moto, basi iwe baridi, na uimimishe juu ya makopo. Inageuka harufu nzuri sana na ladha ya lindeni.
Recipe # 3
Viungo:
- Maua ya Lindeni - lita lita tatu;
- maji ya kuchemsha - lita 1.5;
- sukari - lita tatu inaweza;
- nusu ya limau (au kijiko 1 cha asidi ya citric).
Maandalizi
Kabla ya kufanya asali kutoka kwa linden, kata majani yote ili maua yote yameachwa. Kwa kiasi kikubwa sisi hutengeneza inflorescences kwenye jar. Idadi ya rangi huhamishwa kwenye sufuria, imejaa maji na kufunikwa na kifuniko. Kuleta na kuchemsha kwa angalau dakika 20. Ondoa kutoka kwa moto, kusisitiza kidogo na chujio - pata kikosi cha kissel. Ongeza sukari, chukua kwa saa na nusu, na kuchochea mara kwa mara. Sisi kuondoa povu ili kufanya asali uwazi. Kisha kuongeza nusu ya limau (au asidi ya citric) na upika kwa dakika 15-20. Sisi kukusanya vipande vya limao au kuchuja muundo. Tunamwaga syrup juu ya makopo. Honey kama ladha inaweza kuongezwa kwa chai au kula tu na kijiko.