Licha ya ukweli kwamba hata katika Ugiriki wa kale waliandika juu ya mali ya pekee ya maziwa ya mbuzi, madhara yake na manufaa kwa watoto, bado huwa na utata. Kwa hiyo, kulisha mtoto na maziwa ya mbuzi, ikiwezekana, baada ya kushauriana na daktari wa watoto.
Faida na madhara ya maziwa ya mbuzi kwa watoto
Faida zisizo na shaka za kutumia maziwa ya mbuzi ni uwezo wake wa kutibu mishipa, pumu ya pumzi na rhinitis. Maziwa ya mbuzi yanaonyeshwa kwa ugonjwa wa ugonjwa wa atopi, wakati ambapo ng'ombe husababishwa na majibu ya mzio. Casein, iliyomo katika maziwa ya mbuzi, ni rahisi sana kufyonzwa na mwili kuliko casein ya maziwa ya ng'ombe. Ingawa maziwa ya mbuzi sio hypoallergenic, athari ya mzio ni nadra sana.
Tabia mbaya hujumuisha maudhui ya juu ya mafuta na ukosefu wa lipase, kwa njia ambayo mafuta hugawanyika. Maziwa ya mbuzi kwa watoto chini ya mwaka mmoja ina kinyume chake. Kwa mfano, kuna hatari kubwa ya kuharibu mfumo wa mkojo usio na ufahamu na kusababisha ugonjwa wa figo sugu kutokana na kiasi kikubwa cha madini zilizopo katika maziwa ya mbuzi. Aidha, si kila mtoto atakayefurahia kunywa maziwa ya mbuzi, kwa kuwa ina ladha maalum isiyofaa.
Ikiwa unafikiri kuwa ni muhimu kwa mtoto wa maziwa kuwa na maziwa ya mbuzi, makini na mchanganyiko wa maziwa iliyobadilishwa tayari kwa misingi ya maziwa ya mbuzi. Utungaji wao ni karibu na maziwa ya kibinadamu, na sababu hasi hutolewa.
Mbuzi Maziwa Utungaji
Ni kutokana na kemikali ambazo dawa za maziwa ya mbuzi huchukuliwa kuwa ya kipekee. Katika hiyo, kwanza kabisa, maudhui ya potasiamu na kalsiamu, ambayo yanafaa kwa kuunda tishu za mfupa na ukuaji wa meno. Matumizi ya juu ya vitamini D hutumika kama kuzuia bora ya mifuko ya utoto. Uwepo wa cobalt huimarisha kimetaboliki na mchakato wa hematopoiesis.
Mafuta ya juu ya mafuta hayana athari kwa utumbo wa bidhaa. Maziwa ya mbuzi ni sawa na karibu 100%. Wakati huo huo, asidi zisizojaa mafuta, ambazo ziko katika asilimia 69 ya maziwa ya mbuzi, kuzuia uhifadhi wa cholesterol. Kiasi kikubwa cha magnesiamu hutoa kazi ya kawaida ya mfumo wa neva na peristalsis ya tumbo. Kwa njia, magnesiamu inawajibika kwa utendaji kamili wa misuli ya moyo na kuzuia maendeleo ya shinikizo la damu.
Maziwa ya mbuzi ina manganese, shaba, vitamini A na C. Lakini, kwa bahati mbaya, hakuna asidi ya folic na chuma. Na ukosefu wao wa chakula mara nyingi husababisha kupungua kwa damu. Kwa hiyo, jibu la swali, kama inawezekana kutoa maziwa ya mbuzi kwa watoto, inategemea kabisa na tamaa ya wazazi, pamoja na sifa za kibinafsi za mtoto.
Maziwa ya mbuzi, kwa umri gani na jinsi ya kumpa mtoto?
Kuanzisha maziwa ya mbuzi katika mlo wa mtoto inapendekezwa si mapema kuliko mtoto atakayekuwa na umri wa nusu. Je, nibubike maziwa ya mbuzi kabla ya kunywa? Swali hili ni utata. Wakati wa kuchemsha, vitamini wengi hufa na matokeo yake, faida za maziwa zinapungua. Lakini, matumizi ya maziwa ya mbuzi ghafi yanaweza kusababisha maambukizi na brucellosis na vimelea. Kwa hali yoyote, kumpa mtoto maziwa ghafi inaruhusiwa tu baada ya miaka mitatu.
Huwezi kuwa na hofu ya maziwa ya mafuta ya mbuzi ya juu, kama ilivyopangwa kwa uwiano wa 1: 1 na maji ya moto ya kuchemsha.
Jinsi ya kuhifadhi maziwa ya mbuzi, pia, yamejulikana kwa muda mrefu. Katika jokofu, inaweza kuishia zaidi ya siku tano. Matokeo yake, wazazi wengi hutumia maziwa ya mbuzi waliohifadhiwa. Kufungia kwa kiasi kikubwa hakuathiri muundo wa bidhaa na huhifadhi sifa zake muhimu.