Kupumzika katika Maldives sio tu kufurahi sunbathing, maji ya azure ya bahari na bahari nyeupe-nyeupe. Pia ni kuanzishwa kwa mila ya kisiwa cha kale, pamoja na kulawa kwa sahani za vyakula vya kitaifa. Kuvutia kwa nchi ilikuwa kamili kabisa, unahitaji kupiga kichwa ndani ya paradiso ya gastronomiki ya visiwa .
Makala ya vyakula vya Maldivian
Kila sahani, iliyotumiwa katika migahawa ya ndani, inajulikana na uboreshaji wake, asili ya kubuni na inasisimua hamu ya wagonjwa. Vyakula vya Maldives vinachanganya kwa pamoja mila ya kitamaduni ya Hindi, Thai na Kichina. Vyombo vingi vya kitaifa vina mchele, viungo mbalimbali, hasa curry, nazi, maji ya limao na mchuzi wa samaki (garudium). Ladha isiyo ya kawaida ya chakula huko Maldiv inaambatana na Telly fiya (vitunguu vya crispy iliyokatwa).
Sehemu maalum ni ulichukuaji na matunda yanayoongezeka kwenye visiwa. Vitunguu, makango, mazabibu na ndizi hutumiwa katika maandalizi ya damu. Mboga hupatikana mara chache kwenye meza za Maldivian, pamoja na kuku na mayai. Kuku kwa ujumla hupikwa tu kwa matukio maalum. Lakini vyakula vya Maldives havifikiriki bila samaki, ambazo zinaweza kupatikana katika mchanganyiko wa aina zote. Hasa maarufu ni kuchemshwa, tuna na kavu tuna. Samaki na mchele, nazi, vitunguu, maji ya chokaa na pilipili ni msingi wa chakula cha watu wa kisiwa hicho.
Vinywaji maarufu vya vyakula vya Maldives
Kusafiri kote nchini, huwezi kujaribu:
- pasta "Mas Huni" , iliyoandaliwa kutoka kwa tani ya kuvuta sigara, iliyochanganywa na vitunguu, nazi na pilipili;
- samaki pizza «Kuli Borkiba» - sahani ya spicy ya samaki ya kuchemsha kwa kuongeza ya chips nazi;
- saladi kutoka vitunguu "Fiya Satan" - sahani ya kitaifa rahisi, ambayo ina pete ya vitunguu na pilipili pilipili katika marinade kutoka juisi ya laimu;
- Curry ya njano na boga ya "Torah Cypress" - supu ya spicy kutoka torus (aina ya zukchini), iliyopendezwa na curry, viungo na pilipili pilipili;
- samaki patties "Badzhiya" na "Gulha" kwa namna ya bahasha na mpira unaojaa tani ya kuvuta, tangawizi, vitunguu, mzabibu wa magnolia na pilipili pilipili;
- pudding ya mchele "Handulu Bondibay" - dessert maarufu ya Maldivian na cream ya nazi;
- mbolea ya nut "Dhufun" , iliyoandaliwa kutoka kwa kunyoa nyembamba ya mbegu iliyokuwa nyeupe, iliyotiwa na viungo mbalimbali kwenye karatasi ya peppercorn.
Vinywaji vya jadi
Katika vyakula vya kitaifa, Maldives ni kali sana na pombe - inaweza tu kununuliwa kwa wachts wa utalii, katika hoteli na katika maduka ya bure bila uwanja wa uwanja wa ndege . Raia wa kigeni ambao wamepokea kibali maalum wanaweza kuhifadhi pombe katika vyumba vyao, lakini kwa ajili ya matumizi binafsi.
Kuna aina kadhaa za vinywaji visivyo na pombe, uzalishaji wa ndani na nje. Hasa maarufu ni raa isiyo ya pombe - decoction ya maua ya mitende nzuri. Katika visiwa vingi vya mapumziko na katika Kiume haikubali kunywa maji ya bomba (katika hoteli zote kuna maji ya chupa).