Wakazi wa kisasa wana aina mbalimbali za vyombo vya jikoni vidogo ambavyo vinaweza kuchukua nafasi ya kumaliza jadi. Hii ni pamoja na kufungia, dryers za umeme, na kila aina ya vifaa vingine. Kwa neno, sasa kuna chaguzi nyingi zaidi za kuhifadhi aronia . Na ni lazima ielewe kuwa mbinu zote zinakuwezesha kuweka vitamini katika matunda.
Jinsi ya kuhifadhi chokeberry?
Inafungia
Chaguo rahisi ni uhifadhi wa chokeberry nyeusi kwa majira ya baridi wakati wa baridi. Berries huwashwa kabla na kuharibiwa, kisha kuenea kwenye kitambaa kwa kukausha. Kisha kuweka katika trays kwa kufungia. Njia hiyo inafanya kazi kwa kweli, kwa sababu baada ya matunda ya kufungia kabisa huhifadhi kabisa manufaa yao yote.
Chaguo la mafanikio hata zaidi la kufungia chokeberry kwa majira ya baridi, ikiwa unaweza kuingiza kabla ya tray tayari kwenye idara ya mshtuko au kufungia haraka. Hivyo sio vitamini tu, lakini pia kuonekana kwao kutahifadhiwa.
Mbali na kufungia majivu ya mlima mweusi kwa majira ya baridi, njia ya berries kavu inatumika kikamilifu. Lakini ni muhimu kutambua kwamba mafanikio yanahakikishiwa tu juu ya hali ya mavuno yenye uwezo wa berries, yaani siku ya kavu, ya jua. Mazao yanaweza kupambwa kwenye kitambaa na kushoto mahali pa baridi kavu kwa kukausha asili. Wakati berries ni wrinkled, na kwa hili lazima kupita angalau siku 25, unaweza kusafisha yao kwa ajili ya kuhifadhi.
Kukausha
Suluhisho kamili, jinsi ya kuhifadhi chokeberry kwa majira ya baridi, ni kukausha katika tanuri. Ni muhimu kuweka hakuna zaidi ya 50 ° C, vinginevyo sehemu ya manufaa itapotea. Kisha, ongeza matunda katika safu ya gorofa na uwaache kavu, kufungua mlango wa tanuri kila dakika chache. Angalia kama berries ni tayari: unapochukua wachache na huanguka mikono yako bila kujisikia fimbo, mchakato umekwisha. Hii ni njia bora ya kuhifadhi mbegu za blackberry bila sukari kwa baridi, na kuruhusu hata katika baridi kupata vitamini.
Uhifadhi katika pishi
Na hatimaye, njia moja rahisi zaidi ni jinsi ya kuhifadhi chokeberry kwa majira ya baridi, kulingana na kusimamishwa kawaida kwa aina ya rundo la zabibu. Katika pishi au mahali sawa, sisi hutegemea kundi la berries juu ya kamba ili wasigusane.