Chumvi katika rangi yake inaweza kuwa nyeupe tu, lakini pia nyeusi. Aina hii ya viungo kwa muda mrefu imekuwa kutumika katika kupika kama condiment, na katika dawa ya matibabu ya mafanikio ya magonjwa mbalimbali.
Muundo wa chumvi nyeusi
Kwa muundo wake, ni mbali zaidi kuliko kawaida kwa chumvi jikoni. Chumvi nyeusi ina madini yafuatayo:
- kloridi ya sodiamu;
- kalsiamu;
- potasiamu;
- sulfuri;
- magnesiamu;
- chuma;
- fosforasi;
- iodini;
- manganese;
- shaba;
- zinki;
- sulfate.
Matumizi muhimu ya chumvi nyeusi
Chumvi nyeusi ina mali zifuatazo muhimu. Yeye:
- husaidia kudumisha kiwango cha mara kwa mara cha PH;
- huchochea mfumo wa utumbo;
- ina athari ya kurejesha;
- huongeza kinga;
- hupunguza asidi ndani ya tumbo;
- hupunguza ngozi na ngozi kavu;
- husaidia kuzuia maumivu ya misuli, spasms na miamba .
Ikumbukwe kwamba mali ya chumvi nyeusi hufunuliwa wakati hutumiwa na juisi ya nyanya mara moja kwa siku. Sio tu inaboresha ukuaji na kuimarisha nywele, lakini pia huongeza uangaze wao na hupunguza uharibifu.
Shukrani kwa mali zake muhimu, chumvi nyeusi husaidia misuli na mishipa kufanya kazi vizuri:
- inakuza kupinga misuli;
- huongeza kiwango cha maambukizi ya msukumo wa neva.
Matumizi ya chumvi nyeusi
Matumizi ya chumvi nyeusi haijulikani tu katika sanaa za upishi, lakini pia katika dawa za watu. Unaweza kuuunua katika karibu maduka makubwa au phytoplank.
Katika kupikia, chumvi nyeusi hutumiwa kama sahani ya kunukia kwa sahani. Chakula cha msimu sio tu ladha, bali pia ni muhimu. Ni muhimu tu kuzingatia kwamba harufu itakuwa maalum, tangu sulfidi hidrojeni iko kwenye chumvi nyeusi. Aidha, viungo hivi vinachukuliwa kuwa na manufaa katika kutibu moyo wa moyo.
Kwa kuwa kiwango cha sodiamu katika chumvi nyeusi ni cha chini ya ile ya chumvi ya kawaida, imeagizwa kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu. Ikiwa daktari anapendekeza chakula maalum, basi kudhoofisha tamaa ya chakula pia itasaidia matumizi ya viungo hivi. Inapaswa kuwa makini katika kipimo wakati wa kutumia chumvi nyeusi, kwa sababu inaweza kusababisha athari laxative.
Faida na Harms ya Mchele Mweusi
Kwa miaka mingi, madaktari wa India wameonyesha faida za chumvi nyeusi. Inashauriwa kwa matatizo mengi ya afya, kama vile:
- kuvimbiwa;
- kuchochea moyo;
- kupiga;
- kupuuza;
- dysbiosis;
- maono mabaya;
- unyogovu.
Chumvi nyeusi huthamini miongoni mwa mboga kali, kwa sababu inaimarisha ladha ya viini vya yai vya ngumu. Na siku za joto za majira ya joto, viungo hivi vinaweza kutumika kwa vinywaji vyeo vya kupumua, ambayo ni njia bora ya kurejesha waliopotea sana wakati wa jasho kubwa.
Bado wanafaidika mwili wa kuoga, na matumizi ya chumvi nyeusi. Ili kufanya hivi:
- Mimina maji ya joto ndani ya bonde.
- Futa kijiko cha chumvi nyeusi.
- Tumia bafuni ya miguu kwa dakika 10.
Njia hii inafaa kwa ajili ya matibabu:
- visigino kupasuka;
- miguu ya kuvimba;
- kuondolewa kwa uchovu kutoka mafunzo ya michezo ya muda mrefu;
- misuli ya kunyoosha.
Kama bidhaa yoyote kutumika kwa kiasi kikubwa, chumvi nyeusi inaweza pia kuleta si tu faida kwa mwili, lakini madhara. Ni muhimu kufuata madhubuti kwa kipimo, wakati unatumia viungo hivi. Unapaswa kula hakuna zaidi ya supu moja kwa siku, ambayo ni 15-20 gramu.
Harm ambayo inaweza kuleta chumvi nyeusi kwa mwili:
- shinikizo la damu;
- ugonjwa wa figo;
- kuhifadhi maji katika mwili,
- ongezeko la damu, ambayo itafanya moyo kufanya kazi ngumu;
- ongezeko la mzigo;
- uwezekano wa kuendeleza kushindwa kwa moyo .