Katika madirisha ya maduka makubwa, bidhaa nyingi, zinazojulikana sana zimeonekana hivi karibuni. Inashangaa pia kwamba matunda ya kigeni ambayo haipatikani kabla yanauzwa kwa ukamilifu. Ni mananasi ya tamu na mango, avocado ya kijani ya rangi ya kijani, vidole vyema, pete, nazi, tanzhelo, feijoa na kumquat miniature. Ni kumquat ambayo Wazungu hutumia mara nyingi kuliko matunda mengine ya machungwa. Hii haishangazi, kwa sababu matunda haya yana mali muhimu. Leo tutazungumzia kuhusu kumquat na faida zake.
Maelezo ya jumla na matumizi
Kumquat ni mmea wa kawaida wa kitropiki wa familia ya machungwa. Matunda pia huitwa Fortunella na Kinkan. Nchi ya kumquat ni nchi za kusini za China. Sasa nchi za nje ni Indonesia, Japan, Ugiriki na Marekani.
Nje, matunda yanafanana na machungwa mviringo mviringo. Urefu wa kumquat hauzidi cm 5, upana - 4 cm.Kwa inatumiwa pamoja na ngozi, ladha ni sawa na sour-tamu na wakati huo huo mandarin mandarin. Kuna aina kadhaa za kinkana:
- Kiswahili;
- Hong Kong;
- meyva;
- Marumi;
- fukushi;
- nagami.
Kumquat hutumika sana kwa kupikia sahani mbalimbali. Kwa kawaida huliwa mbichi, au kupambwa kwa saladi, sandwichi, vitafunio vya buffet, visa. Pia, matunda yanafaa kwa ajili ya maandalizi ya sahani za tamu kwa nyama, samaki na mboga. Inahifadhi mali zake muhimu na cumquat kavu, hutumiwa kama vitafunio vya vinywaji vikali vya pombe. Mara nyingi Fortunella imeongezwa kwa damu.
Jinsi ya kuchagua kumquat sahihi?
Wakati wa kununua matunda haya ya kitropiki, unapaswa kuchunguza kwa uangalifu uonekano wake. Pete lazima iwe tajiri ya machungwa, laini na laini, bila scratches na uharibifu. Matunda yaliyo kukomaa ni ya unyenyekevu wa kati, ugumu wake unaongea kuhusu ukomavu, na upole wa kutosha - wa kupungua. Weka bidhaa kwenye jokofu kwa muda usio wa wiki tatu. Osha kumquat na maji ya joto, kisha kavu kabisa. Inawezekana kufungia matunda.
Mali muhimu na vikwazo vya matumizi ya kumquat
Kuhusu faida za kumquat inaweza kuwa alisema kwa muda mrefu, kwa sababu gastronomic yake ya ajabu, kupambana na pombe na viashiria vya antibacteria zinastahili heshima halisi. Mali muhimu ni kumquat kavu, kavu na safi. Ina vitu vingi muhimu kwa mtu, ikiwa ni pamoja na:
- kiasi kikubwa cha mafuta muhimu;
- furokumarin, na uwezo wa kukabiliana na maambukizi kadhaa ya vimelea;
- vitamini A, C, E, B1-6;
- potasiamu na kalsiamu;
- chuma, magnesiamu, shaba, sodiamu;
- zinki na fosforasi;
- mafuta ya asidi.
Kwa sababu ya mali zake muhimu, matunda yaliyopendezwa kumquat hutumiwa kutibu:
- homa, homa, tonsillitis na ARI;
- gastritis na vidonda vya tumbo;
- matatizo ya neva, unyogovu;
- kisukari, na ugonjwa huu, kumquat inaweza kutumika mara kwa mara;
atherosclerosis .
Kiwango cha kuongezeka kwa vitamini C hufanya kumquat chombo muhimu kwa kuongeza upinzani wa mwili kwa pathogens na kuimarisha kinga. Wakazi wa nchi nyingi za Asia wanajua kwamba kumquat ni muhimu na ni nini. Wanaweka matunda karibu na moto, wakiwa wanaamini kuwa hii inaimarisha athari yake muhimu.
Faida za kumquat ni dhahiri, na matunda haya hawezi kuleta madhara. Inachukuliwa kuwa bidhaa ya chakula ambayo inalenga ufumbuzi na uchochezi wa cholesterol nyingi, sumu, metali nzito na radionuclides. Kumquat contraindications haina. Pia kuzingatia kwamba kuingizwa mara kwa mara katika chakula Fortunella ni kuzuia kiharusi.