Vitunguu, ambavyo si maarufu tu kwa mali zake za kuponya, lakini pia kwa ladha ya piquant, imeongezeka katika latitudes yetu kila mahali. Wengi sahani bila hiyo, hata vigumu kufikiri, kwa hiyo haishangazi kuwa katika kila eneo la miji kuna vitanda kadhaa vya kupanda. Aidha, kuongezeka kwa vitunguu sio kazi ngumu.
Kwa jumla kuna aina mbili za vitunguu: baridi na spring. Aina ya majira ya baridi ya vitunguu, hasa fomu za bunduki, hupandwa mara kwa mara wiki tano hadi saba kabla ya baridi imara. Spring ya vitunguu (isiyo ya kuenea) iko tayari kwa kupanda na mwanzo wa siku za joto za kwanza za joto. Licha ya ukweli kwamba vinyororo na, kwa hiyo, bulb katika majira ya vitunguu ya majira ya joto ni chini ya ile ya ngano ya majira ya baridi, inachukuliwa vizuri, na ladha ni mpole zaidi.
Kuvunja vitunguu baridi
Wakati wa kusafisha vitunguu ya baridi ulikuja wakati majani ya chini ya mmea akageuka njano na akaanza kufaa kikamilifu. Mwishoni mwa shina, balbu za hewa zinapatikana, na vifuko vyao vilivyopasuka, akifunua mbegu ambazo wanakijiji huita wito. Katika hatua hii ya mimea, bomba ni imara zimefungwa na mizani ya nje ambayo bado haijauka, lakini tayari iko mnene sana, na vidonge vilivyomo chini yao vinatajwa kwa ukali. Kwa kawaida baridi ya vitunguu hupanda siku ya mia baada ya kuonekana kwa shina la kwanza. Muda wa karibu ni mwisho wa Julai. Kuvunja vitunguu baridi ni bora wakati ambapo barabara ni hali ya hewa kavu. Ni vyema kufanya hivyo asubuhi au asubuhi na kwa muda mfupi (si zaidi ya wiki).
Bonde la vitunguu linapaswa kupikwa, na kisha kwa makini vunjwa. Mara moja uziweke katika safu, ili majani ya mstari unaofuata apatie balbu ya uliopita. Hii ni muhimu ili kuhakikisha kwamba unyevu kutoka kwenye flakes huongezeka kwa hatua kwa hatua, tangu jua za jua zinaweza kuvunja balbu. Ikiwa hali ya hewa inaruhusu, kuhifadhi mavuno katika fomu hii mitaani kwa siku tatu hadi tano, na kisha uhamishe kwenye chumba kavu ili kukauka. Ikiwa kuhifadhiwa kwenye ghorofa yenye ventiliki vizuri, baada ya mwezi vitunguu vitakauka, na itawezekana kukata mizizi na shina za uwongo. Kwa lengo hili kutumia pruner, na kuacha juu ya kichwa cha vitunguu shina mbili hadi tatu sentimita kwa muda mrefu. Kusafisha hii ya vitunguu ya baridi ni kukamilika. Inabakia tu kuiweka kwenye sanduku la mbao na safu nyembamba au kuiweka kwenye nyavu.
Kuvunja vitunguu vya spring
Masharti ya mavuno majira ya joto (spring) vitunguu huanguka katikati ya Agosti - katikati ya Septemba. Ishara za ufugaji wake ni kupunguza kwa shingo ya bomba, kukoma kwa ukuaji wa majani, makao ya shina na kukausha mwingi wa majani ya chini na upoga wa vidokezo vyao. Mfumo wa mizizi pia hukauka, hufa. Vichwa vya vitunguu tayari vimeundwa, na mizani ni kavu. Lakini kusubiri hadi vitunguu vimevua kabisa, si lazima, kwa sababu wakati huu mvua mara nyingi. Hii inaweza kusababisha ukuaji wa pili wa haraka wa mizizi mpya. Aidha, kusafisha ni ngumu zaidi.
Teknolojia ya kusafisha bado haibadilishwa: kwa kuchimba kwa manually, kuunganisha nje, na kuacha kukauka. Ikiwa unyevu katika barabara ni wa juu, basi tunaukauka chini ya kamba. Mzizi na mizizi hazikatwi, ili kwamba babu ina muda wa kunyonya misombo ya kikaboni yenye manufaa. Hakikisha kwamba balbu haziharibiki wakati wa kuvuna. Spring vitunguu ni zabuni zaidi kwa kulinganisha na baridi, hivyo dent yoyote inaweza kusababisha ugonjwa wa balbu.
Wakati vitunguu ni kavu kabisa, tofauti na vichwa vya juu na mizizi na pruner. Hifadhi vitunguu kwenye chumba cha kavu chenye hewa (loft, pishi, pishi).
Kusafisha kwa wakati na kwa wakati unakupa vitunguu kwa mwaka mzima.