"Chickpeas ni nini?" - wengi wa wenzetu watauliza. Baada ya yote, wengi wetu hatukusikia jina hili la ajabu. Inaonyesha kuwa aina hii ya mboga, ambayo inajulikana sana katika nchi za Asia, India, Israel, Mediterranean. Hapa chickpeas, karibu kila siku sasa na chakula, kwa namna moja au nyingine. Bado ana majina kadhaa - mbaazi ya Kituruki na ya mamba, ingawa mbaazi, kwa kweli, sio, lakini sana kumkumbusha.
Ni tofauti gani kati ya mbaazi ya mbaazi na mbaazi?
Na bado pea hii au aina yake? Wala basi wala nyingine. Chickpeas ni aina tofauti ya mboga, ambayo ni pamoja na mbaazi, maharagwe, maharagwe, lenti . Jina lake huitwa pea ya chick kwa kufanana na pea. Lakini kwa kweli, hata nje, wana tofauti - chickpea hudhurungi, fomu ya kiumbe, na hupenda nutty kidogo.
Aidha, tofauti kuu katika utungaji. Nut ni muhimu zaidi kwa mwili kuliko mbaazi. Juu ya virutubisho inaweza kulinganishwa na lenti, kwa sababu pia ni tajiri katika protini rahisi.
Nguruwe za shayiri hazifanya uvimbe kama vile mbegu nyingine, lakini pia zinaweza kusababisha kupungua au kupuuza, na kupunguza athari hii, Mashariki ambapo inajulikana, fennel , anise au kinu, ambayo hupunguza athari zake, huongezwa kwa chakula wakati huo huo.
Nut ni muhimu kwa macho na ini, kwa mishipa ya damu na matumbo. Kuandaa kutoka kwa sahani ya kwanza na ya pili, pamoja na pipi.
Kukua mbaazi ya kuku
Ili kukua mbegu za chickpeas au mutton, unahitaji kuandaa vizuri udongo kabla ya kupanda. Tangu kuanguka imefungwa kwa kina, na katika chemchemi baada ya kufunika kifuniko cha theluji dunia lazima ivunwe kwa makini ili kuhifadhi unyevu. Ni unyevu unaosababisha iwezekanavyo kuvuna mazao mazuri ya chickpeas.
Mbaazi ya kung'olewa hupandwa, pamoja na mstari wa kawaida. Umbali kati ya mbaazi ni ndogo, lakini
Ikiwa ardhi ni ya mvua ya kutosha, basi cm 3-4 ni ya kutosha kuimarisha kilele, lakini ikiwa wakati wa kupanda unapotea, kuingia lazima iwe kwa kina cha angalau sentimita 15, kwa matumaini kwamba mbegu itafanywa kutoka kwa udongo wa kina wa udongo.
Nyasizi husafishwa mara tu misitu ilianza kukauka. Pods na mbaazi hazipaswi kama mbaazi, ambazo zinasaidia sana katika kuvuna. Ili kuhakikisha kwamba chickpeas hazizidi kuzorota, huweka kavu kwa uangalifu, na huziachia kwenye shell.