Wengi wetu tunajua mmea wa uponyaji kama tangawizi. Mzizi wake hutumiwa kwa ajili ya kunywa vinywaji , vipindi vya dawa, na pia kama mavuno ya spicy. Unaweza kununua tangawizi wote safi na nyundo. Katika kesi hiyo, uhifadhi wa tangawizi ya tangawizi sio tatizo. Na jinsi ya kuweka mizizi safi ya mmea huu? Sasa tafuta!
Wapi kuhifadhi damu ya tangawizi?
Ili kuweka mizizi iwe safi iwezekanavyo kwa muda mrefu, kwa kawaida huhifadhiwa kwenye jokofu au kwenye friji.
Pamoja na yaliyomo katika jokofu ya kawaida ni rahisi kutumia mfuko wa plastiki na kufunga. Kabla ya kuifunga, unahitaji kujaribu kuzima hewa yote. Hifadhi ya tangawizi katika mfuko huo inapendekezwa kwenye sehemu ya mboga. Unaweza pia kuunganisha mizizi kwenye kitambaa cha karatasi, na kisha - katika mfuko wa kawaida wa karatasi.
Ikiwa katika wiki zijazo hutumii tangawizi kwa kusudi la lengo, ni bora kuifunga kwenye filamu ya chakula na kuiweka kwenye friji. Joto la chini la chumba hiki litafungia mmea, bila kuruhusu kuharibika na wakati huo huo kubakiza mali zake zote muhimu.
Vipu na mifuko ya utupu mara nyingi hutumiwa kuhifadhi chakula. Njia hii ni rahisi sana, lakini sio muda mrefu wa kuhifadhi tangawizi.
Njia rahisi ya kuhifadhi ni pamoja. Kata mbali sehemu ya mgongo unayotayarisha kutumia hivi karibuni, na kuiweka kwenye jokofu, ikiwa tayari umeiingiza kwenye chombo cha chakula au mfuko wa karatasi. Endelea mizizi iliyobaki katika friji - unayatumia baadaye, wakati inahitajika. Kumbuka kwamba tangawizi iliyohifadhiwa husababishwa kwa urahisi kwenye grater. Kwa kuongeza, unaweza kufungia tangawizi tayari iliyokatwa au iliyokatwa.
Njia nyingine ya kuhifadhi vizuri tangawizi safi ni maudhui yake katika kioevu kilicho na pombe. Ili kufanya hivyo, mzizi huwekwa kwenye jar na kujazwa na vodka au sherry. Unaweza pia kutumia, siki ya mchele au mvinyo wa mchele, lakini chaguo mbili za kwanza ni bora zaidi - ni niliona kwamba ni vodka na sherry ambazo hazibadili kidogo ladha na ladha ya tangawizi na huathiri mali zake muhimu.
Hatua muhimu ni wakati wa kuhifadhi. Wanategemea mahali unayoweka mizizi, na juu ya kiwango cha awali cha usafi wa bidhaa kununuliwa. Ili kuongeza muda wakati
- katika jokofu - hadi wiki 3 katika mfuko uliofunikwa, hadi wiki 1 - kwenye mfuko wa karatasi;
- katika friji - miezi 3-4;
- katika infusions ya pombe - miezi 2-3.
Kwa kuongeza, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba tangawizi tayari imetakaswa ni kuhifadhiwa chini ya mizizi katika peel.