Hawthorn inahusu mimea ya dawa, inayotumiwa sana katika maelekezo ya watu katika kupambana na magonjwa ya mfumo wa moyo. Unaweza kuokoa matunda yake kwa muda mrefu kwa njia tofauti.
Jinsi bora ya kuhifadhi hawthorn?
Mara nyingi, matunda ya hawthorn kufungia au kavu. Katika chochote cha hifadhi hizi, matunda lazima kwanza yawe tayari - kukusanya matunda yaliyoiva (nyekundu au machungwa), fanya kupitia nyenzo zilizokusanywa, kuondoa matunda yaliyoharibiwa.
Baada ya kukusanya haipaswi kupungua kwa matibabu. Hawthorn inapaswa kuoshwa chini ya maji ya maji, huwa na mvua na kitambaa cha pamba na kuenea safu nyembamba kwenye kitambaa au ngozi kwa kukausha kukamilika.
Ikiwa unatauka matunda, basi uwaache katika fomu iliyofunuliwa kwa siku kadhaa, mara kwa mara kugeuka. Unaweza kutumia dryers maalum kwa ajili ya matunda, uyoga na mimea. Wanahitaji kuweka joto la + 40ºє ... + 60ºє. Vinginevyo, unaweza kutumia tanuri ya kawaida, yenye joto kwa joto la 40 ° C. Wakati wa mchakato wa kukausha, mlango lazima uwe wazi.
Kuamua kuwa matunda yaliyokaushwa yanaweza kuwa kwa njia hii: kuchukua wachache wa hawthorn na itapunguza kwenye ngumi. Unapofungua mkono wako, matunda yanapaswa kutengwa kwa urahisi na sio pamoja.
Swali la pili litakuwa - katika duka gani hawthorn kavu? Unaweza kutumia vyombo vya kioo na kifuniko kilichofunikwa ili hata unyevu kidogo na wadudu hawapati ndani. Chumba cha uhifadhi cha hawthorn lazima kiwe kavu na chenye hewa. Mabenki yenye hawthorn kavu haipaswi kupata jua, na joto lazima liwe juu ya +10 ... + 18º.
Ninaweza kuhifadhi hawthorn kwenye friji?
Njia nyingine ya kawaida jinsi ya kuhifadhi hawthorn kwa majira ya baridi ni kufungia. Katika fomu hii, berries huhifadhi mali zao zote muhimu na, kama hawthorn kavu, inaweza kutumika kwa kufanya compotes, infusions, chai ya dawa.
Fungia hawthorn katika vyombo vya plastiki, uziweke kwenye friji na joto la -18 ° C. Mbali na berries nzima, njia hii pia huhifadhiwa viazi zilizochukiwa kutoka hawthorn, zilizopatikana kwa msaada wa grinder ya nyama au stupa yenye pestle.
Jinsi ya kuhifadhi berries hawthorn na sukari kwa ajili ya baridi?
Kitu kati kati ya berries safi na jam ni hawthorn, kufuta na sukari - kinachojulikana jam ghafi. Ili kufanya hivyo, unahitaji suuza na kavu, uondoe mashimo, suuza na pestle, kisha uongeze sukari kwa kiwango cha 700 g kwa kilo 1 cha berries na uchanganya vizuri.
Jaza mitungi kwa viazi vinavyotokana na maziwa, vifunika kwa safu ya 5-7 cm ya sukari na kufunika na chachi au vifuniko vya plastiki. Katika jokofu, hawthorn iliyovunwa kwa njia hii itasimama kwa miezi 2-3.