Swali kuhusu nini kinapaswa kuwa meza ya Mwaka Mpya ya sherehe katika mwaka wa joka, labda imewekwa na wakubwa wengi. Hivyo ni sahani gani unapaswa kupika kwa mwaka wa joka? Tangu joka ni omnivorous, tunafanya orodha kama tofauti iwezekanavyo. Jedwali la Mwaka Mpya katika mwaka wa joka linapaswa kutafakari ulevi wa mnyama huyu kwa chakula kipya, na hivyo sahani zote zinatumiwa kwa joto na joto.
Menyu ya Mwaka wa Dragon:
- Nyama na mboga;
- Saladi "mti wa Krismasi";
- saladi "joka";
- vitafunio "Roll ya Dragon";
- saladi "furaha ya joka";
- dessert.
Maelekezo ya sahani kwa mwaka wa joka
Nyama na mboga
Viungo:
- Nguruwe (sehemu ya scapular) - kilo 1;
- prunes bila pips - 200 g;
- divai nyekundu kavu - 500 ml;
- siagi - 100 g;
- malenge - 500 g;
- viazi - 500 g;
- maziwa - 300ml;
- vitunguu - 1 pc.;
- mdalasini, chumvi, pilipili nyeusi na thyme.
Maandalizi
Nyama ya kaanga. Katika sufuria yenye chini nyembamba tunachochea 50 g ya siagi na kupika ndani yake dakika 7 za vitunguu vilivyotengenezwa, prunes na thyme. Baada ya kuongeza divai, sinamoni na pilipili, kuweka nyama na kupika kwenye joto la chini kwa muda wa masaa 3. Sisi hutengeneza viazi za maziwa na siagi. Vikombe chemsha na kukata, baada ya viazi na viazi vilivyochanganywa, chumvi na pilipili. Nyama iliyokamilishwa hutumiwa iliyokatwa na viazi iliyochujwa na mchuzi, uliopikwa.
Saladi "mti wa Krismasi"
Viungo:
- pua ya kuku kukumbwa;
- 3 mayai ya kuchemsha;
- tango ya kuchanga;
- 100 g ya arugula;
- vitunguu nyekundu;
- 2 tbsp. vijiko vya siki ya divai;
- 1 tbsp. kijiko cha mayonnaise na cream ya sour;
- 1/2 kijiko cha sukari;
- 100 g ya zabibu bila mashimo;
- garnet;
- apple;
- chumvi;
- Nyanya ya Cherry;
- bizari.
Maandalizi
Marinuem dakika 20. vitunguu vilivyotengenezwa vizuri katika mchanganyiko wa sukari, chumvi ya maji na siki ya divai. Kuku bora, mayai, rukkola, apple, tango, bizari. Ongeza vitunguu vya majani yaliyoyokaushwa, msimu na mayonnaise na cream ya sour, changanya. Tukata zabibu kwa nusu, tukaeneza nusu zake karibu na saladi, ikilinganishwa na mbegu za makomamanga. Juu ya "mti wa Krismasi" hufanywa kutoka kwa nyanya "Cherry".
Snack "Roll ya Dragon"
Viungo:
- mayai -2 pcs;;
- caviar nyekundu - 50 g;
- mizeituni bila mashimo - 100 g;
- jibini "Kosichka" - 50 g;
- cream cream cream - 100 g;
- majani makubwa ya lettuce;
- kijiko - 50 g.
Maandalizi
Mizeituni imekatwa kwenye pete, kitoweo kilichochomwa, kilichochanganywa na mayai yaliyopigwa, chumvi na pilipili. Pechem pancakes. Nusu ya sukari ya smear jibini na kueneza caviar. Pancake kuweka jani la lettuki na kuvingirisha kwenye roll, kuanzia upande na kuingiza. Tunamfunga roll na nyuzi za "Kosichka" jibini na kuzipiga kwenye vidogo vidogo, hivyo kwamba mahusiano ni katikati ya kipande.
Saladi ya joka
Viungo:
- sausage kuchemsha-kuvuta 200 g;
- viazi za kuchemsha 3-4 pcs.;
- karoti za kuchemsha - vipande 2;
- mafuta - 1 tbsp. kijiko;
- matango - vipande 3;
- cream cream cream - 200 g;
- mayai ya kuchemsha - vipande 3;
- mizeituni bila mashimo - sufuria 1;
- Lemon - kipande 1;
- garnet - kipande 1;
- kijani, chumvi, pilipili nyeusi.
Maandalizi
Maziwa, sausage, karoti, viazi, matango yaliyochaguliwa na mizeituni hukatwa na kuchanganywa. Acha kwa mapambo duru kadhaa za yai, vipande vya mizeituni 10 na nguruwe ya tango. Kueneza jibini katika bakuli, kuongeza 1/2 maji ya limao, mafuta ya mzeituni, chumvi na pilipili, changanya kila kitu. Jaza saladi, uongeze mbegu za komamanga na uchanganya tena. Tunaunda takwimu ya joka kwenye sahani ya gorofa, tengeneze macho kutoka kwa mayai, tupate ridge na mizeituni, na sura mkia wa tango. Kutoka kwa majani 2 ya lettuti tunafanya mabawa ya joka.
Saladi "furaha ya joka"
Viungo:
- nyama (yoyote) 50 g;
- viazi - vipande 2-3;
- jibini ni ngumu - 70 g;
- matango ya matofali - pcs 3.;
- mayonnaise na ketchup kwa tbsp 2. vijiko;
- bun pande zote;
- wiki.
Maandalizi
Tunata nyama, kuongeza kioo nusu ya maji ya moto, kuweka jani la bay, chumvi, pilipili na kitovu kwa dakika 10-15. Viazi za kuchemsha na matango hukatwa, jibini tatu kwenye grater. Greenery ni kusagwa, sisi kuchanganya viungo vyote (isipokuwa jibini) na kuongeza mayonnaise na ketchup. Sisi kuchukua bun, kukatwa juu na kuchukua crumb. Katika bun, ongeza saladi, jinyunyiza jibini iliyokatwa na ufunika na juu. Tunaweka bun katika tanuri kwa dakika 10. Tunatumikia saladi ya moto kwenye meza.
Kujaza meza ya Mwaka Mpya katika mwaka wa joka ni matunda yaliyochafuliwa katika caramel.
Kupamba sahani zako za matunda, na kuwepo kwa mishumaa kwenye meza na mwaka wa joka pia itakuwa sahihi. Na juu ya meza ya Mwaka Mpya katika mwaka wa joka lazima iwe samaki, ishara ya mwaka kwake sio tofauti.