Chakula zote zina athari nzuri au mbaya kwenye kongosho. Kwa hiyo, ni muhimu sana kudhibiti chakula chako, hasa ikiwa matatizo ya gland tayari yatokea. Watu ambao wanalazimika kutibu magonjwa yanayosababishwa na kazi ya kongosho isiyofaa wanapaswa kuzingatia chakula maalum, sawa na chakula cha ugonjwa wa kisukari. Ingawa, kwa kweli, chakula hiki kitakuwa na manufaa na mtu mwenye afya.
Kwa nini mabadiliko ya chakula?
Orodha ya wagonjwa inapaswa kuzingatiwa kwa makini. Kwa sababu ya ugonjwa huo, chuma hawezi kuzalisha enzymes za kutosha ambazo zinasaidia digestion sahihi na ulaji wa chakula. Kwa sababu hii, kuhara huweza kutokea. Chakula ambacho kinaweza kuzuia matumbo, ambayo husababisha maumivu na kuvimbiwa. Kwa hiyo, madaktari hupendekeza kula chakula cha kutosha kilichoharibika kisichochochewa.
Kuchagua bidhaa
Bidhaa zinazotumiwa na sio kwa magonjwa ya kongosho zinaweza kufanywa kwa urahisi kwa fomu ya orodha sahihi:
Unaweza:
- mkate wenye kavu, nyuki, biskuti sio kalori;
- buckwheat, semolina, ujiji wa mchele, oatmeal;
- casseroles mwanga, puddings, soufflé;
- piki-piki, cod, pike, perch (samaki yoyote yasiyo ya samaki);
- sungura, kuku, nyama ya nyama;
- supu ya mboga ya mboga kwenye nafaka;
- wazungu wa yai katika fomu ya omelet iliyokatwa, viini katika sahani (si zaidi ya 2 kwa siku);
- jibini, maziwa na bidhaa za maziwa yaliyomo chini ya mafuta;
- mafuta yasiyosafishwa au mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- mboga na matunda (yasiyo ya tindikali);
- juisi (sio tindikiti);
- asali kwa kiasi kidogo;
- bahari ya kale;
- Kati ya vinywaji vyote vya caffeine, unaweza tu chai.
Huwezi:
- confectionery yoyote, chokoleti, ice cream, jam;
- juisi kutoka matunda ya machungwa, maua, zabibu;
- vinywaji vyenye caffeini kwa kiasi kikubwa;
- maharage, nyanya, matango, kabichi, sore, radish na radish, turnips;
- uyoga;
- matunda ya siki, tarehe;
- mafuta ya wanyama, tallow, margarine;
- mafuta au maziwa ya chumvi na bidhaa za maziwa ya sour;
- mayai, ngumu-kuchemsha, kukaanga;
- supu juu ya nyama na samaki supu, mkali, ghafi (okroshka), sour, nyekundu na kijani borsch, beetroot;
- nyama ya nguruwe, mwana-kondoo, bata, taya, Uturuki;
- kuvuta, nyama iliyokaanga, vipandizi na kadhalika;
- sausages yoyote, chakula cha makopo;
- samaki, kaanga, samaki ya mafuta;
- dagaa, caviar;
- Nyama, shayiri ya lulu na mahindi, mboga;
- unga katika kaanga (pies), kupikwa (vareniki, pelmeni), ini (pies), pamoja na pancake, pizza na nyingine;
- Rye, pamoja na mkate wowote uliooka.
Kupika na kula kwa usahihi
Pia kuna mapendekezo kwa ajili ya kupikia na kula chakula:
- Porridges na supu zinapaswa kuwa na umoja wa mucous, wa kuchemsha. Kwa supu, nafaka hiyo hutumiwa kama nafaka.
- Nyama yoyote na samaki hupikwa tu kwa wanandoa au kuchemshwa katika maji.
- Sahani lazima iwe na kiwango cha chini cha chumvi, na ni bora kuwa sio kabisa.
- Mafuta hutumiwa kwa kiasi kidogo sana.
- Mboga na matunda hutumiwa hasa kwa njia ya viazi zilizochujwa au kuoka. Matunda mazuri na mboga za wanga haipendekezi. Juisi zinahitaji kunywa kidogo.
- Chai inapaswa kuwa dhaifu, sukari inaweza kubadilishwa na asali.
- Kwa nusu saa au saa kabla ya chakula, na pia asubuhi juu ya tumbo tupu, ni lazima kunywa maji ya kuchemsha, ambayo yatayaritisha tumbo na wakati huo huo kusafisha tumbo.
Mapishi yote kwa meza ya ustawi hawezi kuwa majaribio ya frivolous. Kila sahani inapaswa kufikiriwa na kukidhi hali ya chakula.
Katika magonjwa ya kongosho ni muhimu kunywa infusions na decoctions ya mimea:
- mfululizo;
- mama na mama wa mke;
- elecampane ;
- mizizi ya juniper;
- mchanga machungu;
- akaondoka makali;
- majani ya blueberries, lingonberries, jordgubbar;
- Wort St. John's .