Mboga na matunda ni ya aina ya bidhaa zinazohitaji hali maalum za kuhifadhi. Kwa uhifadhi bora wa kuonekana kwao na kufaa kwa kula, maduka ya chakula katika maduka yana vifaa vya kuonyesha friji kwa ajili ya mboga na matunda .
Wao ni safu mbili au zaidi za rafu zilizochaguliwa, zilizopangwa kwa pembe na vioo vyema kwa ajili ya maonyesho kamili zaidi na ya ufanisi ya usawa. Slide tofauti za chombo: hii marekebisho ya vifaa vya majokofu inamaanisha ukosefu wa rafu ya chini, kwa kurudi inawezekana kupakia matunda na vyombo.
Aina ya vifaa vya friji za matunda
Kwa ajili ya kuhifadhi matunda na mboga mboga aina zifuatazo za vifaa vya majokofu hutumiwa:
- Vyumba vya friji ni zenye mojawapo bora ambazo zina utawala wa hali ya joto. Wakati wa kuchagua mfano, mtu anapaswa kutoa upendeleo kwa vifaa vya kati-joto.
- Slide za friji za matunda mara nyingi hupatikana katika maduka makubwa ya kisasa. Wao huonyeshwa na kwa rangi kwa wanunuzi wote bandari inapatikana ya matunda na mboga mboga. Aidha, hutolewa kwa upatikanaji wa bure. Katika milima ya baridi, bidhaa zinafaa sawasawa, ili mali zao za ladha zihifadhiwe.
Makala ya slides za baridi
Usisahau kwamba joto haipaswi kuwa juu ya 10 ° C. Vinginevyo, matunda yatapungua kwa kasi. Lakini chini ya joto hili sio muhimu katika jokofu, vinginevyo matunda inaweza kuanza mchakato wa kufungia.
Yafaayo zaidi kwa kesi hizo ni friji za uwezo na kurekebisha utawala wa joto. Kwa hivyo unaweza, licha ya wakati wa mwaka, kuweka bidhaa mpya na ubora.
Joto mojawapo la matunda linatoka +4 hadi + 10 ° C. Kwa utawala huu wa joto, michakato ya kemikali na ya kikaboni ya kupasuka yanapungua sana. Bila shaka, kila aina ya matunda inahitaji joto lake, lakini mara nyingi slides za friji kwa ajili ya mboga na maduka ya matunda zinajulikana kwa hali ya kati ya joto.
Milima ya baridi ya mlima ni rack na baridi. Mfumo wa baridi ndani yao ni hewa ya hewa. Tofauti na aina nyingine za vifaa vya majokofu, kama vile baraza la mawaziri la friji au friji ya kaya ya kuhifadhi mboga na matunda, slides za baridi hutoa fursa ya kuonyesha aina kubwa ya bidhaa, kwa sababu zina mpangilio wa wima, eneo kubwa la maonyesho na kiasi kikubwa cha kuvutia. Wakati huo huo, wanapata eneo la biashara ndogo.
Kulingana na njia ya kuwekwa katika chumba cha biashara, slides sio tu vikwazo, lakini pia ya msingi, iliyoonyeshwa katikati ya sakafu ya biashara. Mifano zilizopigwa zinaweza kushikamana "ukuta hadi ukuta" na kugeuka kuwa zile kisiwa.
Jinsi ya kuchagua slide ya baridi?
Tofauti kuu inayopatikana katika mifano inayotolewa na wazalishaji tofauti,
Vipande vya uongozi kwenye vigezo hivi vinatumika na slides, ambapo sehemu ya jumla ya usambazaji wa baridi iko nje ya sakafu ya biashara. Hii sio tu kuongeza kiasi cha upakiaji na kuonyesha, lakini pia hupunguza kiwango cha kelele na kizazi cha joto katika chumba.
Hata hivyo, hata vifaa vile vina vikwazo kadhaa, ambavyo unahitaji kulizingatia na kuzingatia wakati wa kupanga uwekaji wao. Hizi ni pamoja na uhamaji mdogo, kwani tamaa ya upya kilima kama hicho itasababisha kazi kubwa ya kuvunja na kuimarisha. Kwa kuongeza, mifano hii ni ghali zaidi ikilinganishwa na wale waliojengwa.
Hakikisha kuzingatia ubora wa vifaa ambazo slide hufanywa, pamoja na ujenzi wao. Yote hii huathiri usambazaji wa utawala wa baridi na joto.