Wafanyabiashara wa kinywaji muhimu na cha kupendeza kama chai watafurahia kujifunza kwamba kila mwaka katika nchi nyingi za dunia kusherehekea likizo isiyo rasmi - siku ya chai ya kimataifa. Hebu tujiunge pamoja na sherehe na jaribu kujifunza zaidi kuhusu sherehe isiyo ya kawaida.
Historia ya likizo ya Siku ya Dunia ya Chai
Wazo la kusherehekea sherehe hii ilitokea kwa miaka mingi, lakini inaweza kutekelezwa baada ya hatia nyingi na migogoro iliyotokea kwenye vikao vya mji wa Mumbai na moja ya bandari za Brazil - Porto Alegre. Kwa miaka miwili, swali la kusherehekea Siku ya Chai liliamua. Na mwaka 2005, sherehe yake iliidhinishwa, ambayo inafanyika tarehe 15 Desemba. Inashangaza kwamba tarehe hii inafanana na inayojulikana duniani kote tukio la kihistoria, ambalo ni kinachojulikana kama "Boston Tea Party", kilichofanyika mnamo 1773. Siku hii, wakazi wa makoloni ya Amerika wakati huo walipoteza kilo karibu 230,000 cha chai iliyochaguliwa katika bandari ya Boston. Hii ilikuwa aina ya maandamano dhidi ya ongezeko la kiwango cha kodi kwa chai. Katika mwaka kadhaa makao makuu ya kikoloni ya Amerika yalirudia hatua hii, ambayo haikuleta matokeo yaliyotarajiwa.
Nini kusudi la kuadhimisha kuzaliwa kwa chai wakati wetu?
Kusudi la kuadhimisha sherehe wakati wote kulikuza tahadhari ya mamlaka na umma kwa matatizo yaliyofanyika katika soko la chai la kimataifa, pamoja na hali ya wafanyakazi wanaohusika katika mashamba ya chai na usindikaji wa biashara. Pia, waandaaji wa sherehe hufuatilia lengo la kuboresha hali ya mambo katika makampuni madogo yanayotengeneza na kuuza chai nyeusi na kijani , ambayo haiwezi kuhimili ushindani na majeshi mengine makubwa ya viwanda. Wakati mwingi na jitihada hutolewa ili kutoa vinywaji duniani kote. Labda tarehe iliyochaguliwa na waanzilishi wa tamasha, inayohusishwa na matukio makubwa ya kihistoria, inaonyesha wazi kwamba ukosefu wa majibu ya mamlaka kwa matatizo makubwa ya sekta ya chai inaweza kusababisha matokeo sawa.
Je, ni sherehe ya Siku ya Chai katika nchi mbalimbali duniani?
Kwa kuzingatia ukweli kwamba sherehe haikubaliki rasmi na sio siku, lakini pia kwa sababu ya watu wachache, kila mwaka inajulikana na idadi kubwa ya nchi. Bila shaka, kazi nyingi, katika suala hili, kuna wakazi wa maeneo ya "chai", yaani India na Sri Lanka. Hatua kwa hatua, Bangladesh, Indonesia, Kenya, Uganda na nchi nyingine, ambazo zinahusishwa moja kwa moja katika maendeleo ya sekta ya tei duniani kupitia kilimo, usindikaji na kuuza nje ya malighafi ya msingi na ya kumaliza, kwa hatua kwa hatua hujiunga na Siku ya Chai. Uchumi wa nchi hizi haukuruhusu sikukuu nzuri, lakini idadi ya watu hujaribu kusherehekea kwa njia zake wenyewe kwa njia ya kunywa chai, dansi, nyimbo na maonyesho ya masquerade.
Sio zamani sana, Siku ya Chai ilianza kusherehekea na Shirikisho la Urusi, ambalo ni mojawapo ya watumiaji wengi wa chai duniani. Kwa wakati huu, matukio mazuri ni pekee ndani ya asili.
Kukubaliana kwamba ajabu vile katika mali zake kunywa kikamilifu na kikamilifu alistahili nafasi ya kusherehekea siku yake ya kuzaliwa ya pekee. Matumizi yake mara kwa mara hujaa mwili na vipengele muhimu kama vile: tanini, kahawa, chumvi za madini, mafuta muhimu na vitamini .