Mabwana wengi katika biashara ya upishi hupamba mikate na mastic . Ni mtindo, nzuri na, kwa kuongeza, ni kitamu sana. Ili kufanya kazi na nyenzo hizi za kuvutia, zana mbalimbali hutumiwa: kukata, pumbeni, patchwork na fomu maalum. Mwisho pia huitwa molds, ni muhimu kwa kuunda picha zenye nguvu kutokana na mastiki ya ukubwa na maumbo mbalimbali. Kwa hiyo, hebu tutazame maumbo ya sukari mastic na jinsi ya kuitumia.
Aina za utunzaji wa mastiki
Kuna aina mbili za molds - plastiki na silicone. Kila mmoja wao ana pekee yake.
Hivyo, molds silicone kwa mastic ni rahisi sana, ni rahisi kufanya kazi nao. Silicone - godend halisi ya wapishi, kwa sababu inaweza kuhimili joto la chini na la plus. Shukrani kwa molds hii kwa mastic pia inaweza kutumika kwa ajili ya kutengeneza chocolate na kufanya barafu.
Kama kwa ajili ya molds ya plastiki kwa mastic, sio nzuri kuliko ile ya silicone. Vile vile hutengenezwa kwa plastiki ya chakula, ni salama na ya kuaminika. Aina kubwa ya maumbo hufanya iwezekanavyo kufanya mitini nje ya mastic ili kupamba keki yoyote. Harusi hii, watoto, Tabia za Mwaka Mpya na Pasaka, pamoja na kila aina ya maua, vipepeo, majani na makonde, ambayo yanafaa kwa somo lolote.
Jinsi ya kufanya kazi na molds kwa mastic?
Ili kufanya mastic kwa fomu, unahitaji:
- safisha na kavu mold;
- kuinyunyiza kwa wanga;
- kujaza na masti ya sukari iliyopangwa tayari (kununuliwa au kufanywa nyumbani);
- Kata mastic ya ziada na kisu kisicho;
- kuweka kwa sekunde 3-5 katika microwave ili mastic kuenea na kujaza wote bends ya mold;
- wakati unasababishwa, unaweza kuweka mold katika friji kwa dakika 10-30 (kulingana na ukubwa wa mold);
- baada ya masti ya friji ikisimamisha, na kuiondoa nje ya mold, kama sheria, si vigumu;
- unaweza kuchora takwimu inayosababisha haraka kama inakuwa joto la kawaida tena.
Ikiwa unatumia mold ya 3D, mara moja fanya sehemu mbili za mold na mastic, halafu nyunyizia maji na kisha kavu (kufungia).
Usisahau kusafirisha chombo na wanga au unga wa sukari ili kuepuka kuzingatia mastic.
| | | |
| | | |
| | | |
