- Anwani: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Simu: +41 26 921 59 60
- Tovuti: http://www.cailler.ch
- Masaa ya kazi: 10.00 - 17.00
- Hifadhi ya kuingia: watu wazima - $ 13, wanafunzi na wastaafu - $ 10, watoto chini ya 16 - bila malipo
Mara kwa mara kuna mtu asiyependa chokoleti. Ikiwa hujali utamu huu au tu mjuzi wa safari isiyo ya kawaida, basi unapaswa kutembelea kiwanda cha kale cha chokoleti cha Cailler ( Uswisi Cailler) nchini Uswisi , kilicho katika mji mdogo wa Brock kaskazini mwa Lausanne . Kiwanda cha chokoleti kitakufunulia siri zote za ulimwengu wa chokoleti - kutoka maharagwe ya kakao hadi uzalishaji. Ikumbukwe kwamba kiwanda hiki kilikuwa cha kwanza kuunda chokoleti kwa fomu imara. Ziara ya kiwanda cha chokoleti cha Cailler ni bahari ya ujuzi mzuri, mpya na uvumbuzi.
Kidogo cha historia
François-Louis Cailler, aliyekuwa mmiliki wa duka la vyakula, aligundua haijulikani hadi hapo mali mpya ya maharagwe ya kakao na kushiriki sana katika utafiti wa mchakato. Alinunua kiwanda cha chokoleti cha kwanza mwaka 1825 katika kanton ya Vevey . Baadaye alipata mmea huko Lausanne na katika canton Brock mwaka wa 1898. Katika Cailler shirika kwa muda wa kuwepo kwake, ubunifu wengi na mapishi mbalimbali walikuwa zuliwa.
Nini cha kuona kwenye kiwanda cha chokoleti cha Cailler?
Katika mlango utasalimiwa na chemchemi (sio chokoleti), ambapo watoto hufurahia kuchapisha majira ya joto. Kiwanda kitasema juu ya maharagwe ya kakao na uzalishaji wa chokoleti, tangu wakati wa Waaztec na hadi teknolojia za kisasa za ubunifu. Onyesha jinsi wraps ya chokoleti ilivyoonekana hapo awali. Chumba kitamu hufanya kazi katika kiwanda, ambapo unaweza kujaribu kwa kiasi kikubwa (ambacho ni nzuri sana) kila aina ya bidhaa zinazozalishwa hapa. Baada ya kulawa utachukuliwa kwenye kiwanda cha pipi, ambapo unaweza kuangalia mchakato. Iliyotokana na maharagwe ya kakao yaliyochaguliwa na maziwa safi ya Alpine, chokoleti itavutia fasi yako ya ladha na haitakuacha tofauti. Jambo kuu kwa muda kuacha, vinginevyo huwezi kuwa mzuri. Ni muhimu kuwa na chupa ya maji au matunda na wewe.
Katika kiwanda cha chokoleti cha Cailler, Atelier de Chocolat inafanya kazi, ambapo watu wazima na watoto wanaweza kuunda masterpieces yao wenyewe ya chokoleti chini ya uongozi wa chokoleti. Muda wa darasa la bwana ni masaa 1.5. Madarasa hufanyika kwa Kiingereza, Kifaransa, Kiitaliano, Kijerumani. Ikumbukwe kuwa kiwanda haina mwongozo wa Kirusi. Kuna duka kwenye eneo ambako unaweza kununua chokoleti. Pia hapa unaweza kujaribu pipi katika mkahawa kwa kutarajia mwaliko wa safari.
Jinsi ya kufika huko?
- Kutoka Zurich - kwa treni ya Goldenpass kupitia Fribourg (kituo cha Broc-Fabrique) au kwa basi No. 1019 hadi kuacha Bulle.
- Kutoka Lausanne - kuchukua gari kupitia mji wa Bulle.
- Pia, kiwanda cha chokoleti cha Cailler kinaweza kufikiwa na treni ya chokoleti kutoka Montreux , ambayo inaweza kuandikwa kwenye tovuti rasmi.
| | | |
| | | |
| | | |
