Kupata visu nzuri, unahitaji kufikiri mara moja juu ya ubora wa ubora wao, ambao hata vile wataalamu wengi wanahitaji. Wafanyakazi wa kisu wa kisu wanaweza kurejesha ukali wa vile kwa haraka na kwa ufanisi iwezekanavyo.
Uainishaji wa wataalamu wa kisu wa kisu
All sharperers inaweza kugawanywa katika makundi mawili makubwa - umeme na mitambo. Kila mmoja ana faida zake na hasara, ambayo unahitaji kuwa na wazo, ununuzi.
Nguvu za umeme za kitaalamu za kisu ni ufanisi sana na hivyo hutumiwa mara nyingi katika vituo vya upishi - katika mikahawa, migahawa, nk. Kuinua kwa visu kwa msaada wao hutokea kwa haraka na bila jitihada maalum za kimwili kutoka kwa mtumiaji.
Kuna nguvu za umeme za kisu na kuimarisha upande mmoja na mbili, iliyoundwa kufanya kazi na visu vya Asia na Ulaya. Aidha, baadhi ya mifano hufanya kusaga katika hatua 2 au 3.
Sharpeners bora zaidi ya umeme ni mifano kama vile Kazi Sharp Knife & Tool Sharpener WSKTS-I na Kazi Sharp Knife & Tool Sharpener WSKTS-KO-I, pamoja na mtaalamu wa kisu wa mkali wa Chaf wa Choice cha Chef.
Kama kwa wakali wa kitaalamu wa mitambo, wanafanya kazi polepole zaidi na hupendekezwa kwa watumiaji bila ujuzi mkubwa katika kufanya kazi na zana sawa. Pamoja na kubwa zaidi ya wakali vile ni uhuru na uhamaji. Wanaweza kuchukuliwa kwa urahisi pamoja nao kwa asili, kottage na mahali pengine.
Aidha, kwa vile visu nyingi za kitaaluma kutoka nchi za mashariki hazifanani na vidole vya umeme, bila shaka utahitaji mkali wa kitaaluma kwa visu vya Kijapani . Hii ni kwa sababu vile vile vinatengenezwa kwa chuma kali sana, na huhitaji kuimarisha kwa pembe fulani. Matumizi ya mkali wa umeme mara nyingi husababisha kuvuruga kwa kamba la blade.
Kama kanuni, makali ya kisu ya kisu yana vifaa rahisi kwa ajili ya kuhifadhi na usafiri. Wafanyabiashara bora zaidi wa kisu katika jamii hii ni Edge Pro Apex 4, Chaguo cha Chef, Mfumo wa Kurekebisha Kisu Lansky Deluxe LNLKCLX na Aligner ™ ProKit DMT A-PROKIT.
Vidokezo vya kuimarisha visu na sheria kwa ajili ya kushughulikia makali
Ikiwa mwongozo (mitambo) ukiimarisha ni wazi zaidi au chini, basi kufanya kazi na mkali wa umeme unahitaji ujuzi na ujuzi fulani. Ikiwa sheria na mapendekezo ya msingi yanafuatiwa, itakuwa rahisi sana kufanya kazi kwa kunyoosha visu.
Kwanza kabisa, kisu kwa abrasive kinapaswa kutumika kwa usahihi iwezekanavyo, bila kuvuruga. Ikiwa vifaa ni vya aina kavu, ni muhimu kuimarisha jiwe mara kwa mara na maji ili kuzuia overheating ya jiwe, ambayo inaweza kusababisha kuvunjika kwa mashine.
Inashauriwa kufanya kazi ili kuepuka mapinduzi makubwa, si kutafuta kasi ya kuimarisha, na kufuata usahihi wa utekelezaji wake. Ni muhimu sana kuwa na uwezo wa kuweka kwa usahihi angle sahihi ya kuimarisha na kuacha kusaga kwa blade kwa wakati (mara baada ya kuunda sare ya burr). Kumaliza kazi kwenye gurudumu la kusaga au kwa mikono.
Usisahau kuhusu kanuni za msingi za kutumia wakali. Tumia tu kwa lengo lao la kusudi na kwa mujibu wa mahitaji yaliyotakiwa katika maelekezo ya uendeshaji. Usishukie na kugonga mkali, uimarishe na kuruhusu uchafuzi wa kazi yake ya uso.
Kulinda vifaa kutoka kwenye unyevu na kuifuta kwa maji na kioevu kingine. Kabla ya kubadili kifaa, hakikisha kuwa imezimwa. Usiruhusu watoto na watu ambao hawana ujuzi wa kufanya kazi naye. Usiondoe kifaa kimebadilishwa bila lazima na usizidi muda upeo unaohitajika wa uendeshaji wake.